揚州,古稱廣陵、江都等,建城於公元前486年。當時,它相當於現在的一個省,而非市。揚州市以《禹貢》九州之一的“揚州”得名,取“州界多水,水波揚也”之意。六朝以前各種典籍上所說古時古揚州地域內,設有三十九個郡府,一百九十六個縣。這個揚州雖然包容了隋朝後的揚州(今揚州),但和隋朝後那個繁華的揚州城(今揚州)是不能混為一談的。
三國時魏吳戰亂,廣陵成為江淮一帶的軍事重地。北周時,廣陵更名為“ 吳州 ”。公元589年隋統一中國,隋文帝改“ 吳州 ”為“ 揚州 ”。
當年,詩仙《送孟浩然之廣陵》中的“故人西辭黃鶴樓,煙花三月下揚州”成為揚州千年來最著名的廣告詞;而釋宗杲的“腰纏十萬貫,騎鶴上揚州”則令我們在千年之後可透過文字領略到古揚州城的繁華。所謂“成也運河,敗也運河”。歷史上的揚州城,經歷了漢、隋唐和明清三個繁華時期後,在清康雍乾達到鼎盛時期後,終因河道淤堵等原因,在嘉慶年間已然出現“樓台傾毀,花木凋零“的景象,最終在清末快速衰敗,成為歷史記憶中的一抹燦爛。
也許你記住了它曾經商賈雲集的繁華,卻忘記了三百多年前“揚州十日”時屠城80萬民眾後血流成河的淒慘;也許你記得它鶯鶯燕燕詩情畫意般的生活過往,卻忘記了他曾經經歷的金戈鐵馬,不知曉當年史可法抗清的壯烈情形。但也許這就是揚州,這就是世人記得的揚州。
一句“煙花三月下揚州”,成了多少中國人心目中三月嚮往的聖地。即然無法在心中最美的時節去往詩境中的煙雨古城,那就在嚴冬臘月中,體驗遊客寥寥的廣陵吧。
揚州泰州機場,距離市區有40餘公里的路途,且航班極少,因此,去揚州,多數人不會首選泰州機場。南京距離揚州100公里左右,動車兩個小時可到達。南京祿口機場門口即可搭乘直達揚州的長途大巴,時間也是兩個小時不到。因此最方便的便是在祿口機場中轉。
經過兩個小時左右的路途,汽車停在了終點——揚州新世紀酒店停車場,門口轉計程車達到住所。沿途可見市區內車少,行人也不多,一座仍保持著古老氣息的古城呈現在眼前。縱然路況甚好,沒有堵車也沒有太多的紅綠燈等待,司機卻車速不快,古城人民的慢節奏生活一下就讓你浮躁的心靈
訂的住所是家民宿,老房子裝修而成,獨立三層小樓,位於廣儲門小區,鬧中取靜,步行四十米左右便可達國慶路,沿國慶路南行200餘米,便是關東街入口。
十二月中旬,這座古城已進入嚴冬季節,多雨潮濕的長江流域,在低氣溫時愈感寒冷。在南京機場內已換上羽絨服,而到揚州下車後,煙雨中的古城,刺骨寒冷,加上圍巾和帽子仍感不夠溫暖,此時已近下午兩點,舟車勞頓後稍作停留便出門覓食了。
關東街對面的蔣家餃麵館甚是有名,由於已過飯點,裡面的食客並不多,和同學兩人點了蝦子餛飩、大排面和蟹黃湯包,分量十足,熱騰騰的湯下肚後,終於覺得不冷了。這裡的湯似乎都是加了醬油的,味道有點不適應,且略偏鹹,以為這裡的面會和蘇州的奧灶面相似,但其實不是,這裡的面是扁的,吃起來也沒有奧灶面的脆感。蟹黃湯包,味道中規中矩,點的是小小的,普通款。
蔣家餃麵館對面就是關東街入口。關東街揚州城裡最具代表性的一條歷史老街,它東至古運河,西至國慶路,全長1120米,為手工業集中地,街面上市井繁華、商家林立,行當俱全,各種老字號商家林立,例如1817年的四美醬園、1830年的謝馥春香粉店等。個園、逸圃、汪氏小苑,還有揚州較早創辦的廣陵書院、安定書院、儀董學堂,和明代的武當行宮、明代的準提寺等都在這裡。
淫雨霏霏中的揚州寒冬季節,愈發令人感到冷得刺骨,早已過了旅遊旺季的時節,路上行人很少,打著傘,感受江北古城的氣息。雖說如今的關東街早已淪為商業街,但步行當遊人不多時,步行其中,卻也能時時地將你思緒帶向遙遠故去的時空。現在的揚州市並不大,旅遊景點也不多,且大都是名人故居或園林之類的。因此一開始便已想好,不去遊覽太多園林故居,而只選擇著名的個園。
個園,位於關東街內,佔地2.3公頃,因園中廣植青竹而得名(國畫中竹葉的畫法中的三葉法撇葉似“個”字),當年是清代鹽商的私家園林,園中因借山石、植物創造出四季景色而出名。由兩淮鹽業商總黃至筠於清嘉慶23年(公元1818年)在原明代"壽芝園"的基礎上,花費800萬兩白銀(相當於當年江蘇省一年的財政收入)拓建為住宅園林,後幾易其主,並於解放後變為辦公場所,直至1982年恢復開放遊覽。它與北京頤和園、承德避暑山莊和蘇州拙政園並稱為中國四大園林。
個園以疊石藝術著名,筍石、湖石、黃石、宣石疊成的春夏秋冬四季假山,融造園法則與山水畫理於一體,被園林泰斗陳從周先生譽為"國內孤例"。2005年,個園被譽為國家AAAA級風景旅遊區 ,全國二十家重點公園之一。2016年個園成為首批國家重點花文化基地之一。
自南門而進
“火巷”,是一個兩面青磚建成的夾牆過道,它是南方昔遍使用的街巷通名,始於宋盛於元,亦稱“避火巷”、“風火巷”。火巷作為比“街”低一等的道路,後也流傳到北方其他城市。揚州當年砌房子都是亂磚砌牆比較多,亂磚砌牆叫財不外露,一來可以節約,二來也不顯得那麼招搖。
西火牆巷南寬北窄,南牆設有水井,緊鄰住房雙面面門樓排房,便於住宅平時取水用。若發生火災是亦能及時取水滅火。旁邊牆上砌成拱形,以防止長期取水導致牆體下沉之用。
個園以竹而命名,因竹而聞名,園中遍植各種竹子最多時達到60餘個品種,目前存活的有45個品種,步入後園便能隨處見到各種竹子。
位於假山旁的抱山樓在全園中處於統領地位,長七開間,體量為中國古典私家園林之冠。樓東西為秋、夏二山,南面為春、冬兩山,樓前長廊環繞兩山於胸前,故名抱山樓。上有楹聯,橫批為“壺天自春”,引自清劉鳳浩《個園記》之“以其目營心構之所得,不出戶而壺天自春”。下方配以上下聯分別為“淮左古名都,記十里珠簾二分明月”“園林今勝地,看千竿寒翠四面煙嵐”,橫批和對聯均為當代作品。在抱山樓長廊上可共賞夏秋兩景,因此被今人戲稱為"時空隧道"。抱山樓據說當時為宴請賓客之用,樓前有一平地,用作戲台。
抱山樓前有一六角小亭,名曰“清漪亭”。清漪亭的周圍,似乎漫不經心的佈置了許多太湖石,而太湖石的外面又被一彎綠水所環抱,清漪亭在這重重拱衛之下,由一個普通的建築而憑添了無限的美感。舊時主人在宴請賓客之後,賓主登山之馀,溫步到此,環顧四周,全園風光盡在眼中。
雖說個園以竹而聞名天下,但園中的多品種楓樹也是亮點之一。秋山附近種植了多棵楓樹,由於品種不同,無論你在何時來到個園,都能看到火紅的楓葉。都道是“煙花三月下揚州”,但那時的揚州絕對是遊人如織,摩肩接踵。如果你能到揚州來賞秋,即可避開遊客高峰,又可見到十里紅楓繞廣陵,滿城銀杏盡黃染的美景,不亦美哉!但可惜,此次去得遲了些,又遇陰雨綿綿,多棵楓樹早已枯葉滿枝,唯有四季楓尚有殘留,卻也飄零滿地,滿滿的淒涼之美,唯一旁的臘梅,凌寒獨開,暗自飄香。
每次看到臘梅,都會想起陸游的《卜算子.詠梅》——零落成泥碾作塵,只有香如故。
"揚州好,茶社客堪邀。加料千絲堆細縷,熟銅煙袋臥長苗,燒酒水晶餚。 "——清惺庵居士《望江南》
淮揚菜,中國八大菜系之一,也是國宴的首選,因發源於揚州、淮安而得名,有“東南第一佳味”之稱。其選料嚴謹,講究做工精細,擅長燉、燜、燒、烤,重視調湯,講究原汁原味,並精於造型。淮揚細點,造型美觀,口味繁多,製作精巧。 代表菜有:清燉獅子頭,拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、水晶餚蹄、三丁包子、翡翠燒賣、蟹黃湯包、千層油糕等。
在揚州,有幾家有名的經營淮揚菜的酒家。這家口碑不錯的揚州獅子樓(東關街店),距離住的地方不過幾百米距離,於是成為晚飯的首選。由於只有兩個人,飯量有限,點菜不易,但點菜前早已想好,一定要嚐嚐著名的水晶肴肉。據說當年開國大典四味冷碟,周恩來總理親定鎮江肴肉,足見肴肉的美味和名聲。
獅子頭,原名“葵花斬肉”。一次,唐郇國公宴客,府中的名廚韋巨元也做了揚州的這四道名菜,並伴以山珍海味,水陸奇珍,令座中賓客們嘆為觀止。當"葵花斬肉"這道菜端上來時,只見那巨大的肉團子做成的葵花心精美絕倫,有如"雄獅之頭",賓客們乘機勸酒道:"郇國公半生戎馬,戰功彪炳,應佩獅子帥印。 "郇國公高興的 舉 杯一飲而盡,為紀念今日盛會,"葵花斬肉"不如改名"獅子頭"。一呼百諾,從此,揚州就添了"獅子頭"這道名菜,紅燒,清蒸,膾炙人口。到了揚州,不得不嘗獅子頭。
清燉獅子頭,湯鮮美,獅子頭燉至軟爛,不柴不膩。既然揚州是淮揚菜的發源地,此地的獅子頭,便不是其他地方可比的。第三天晚上,品嚐了另一家店——食為天(據說也是名店),味道相距甚遠,足可見,還是要找對店家啊!
文思豆腐,一道考驗廚師刀工的菜餚,系清代乾隆年間揚州僧人文思和尚所創制,因此得名。其味道清淡,髮絲般的豆腐軟嫩清醇,入口即化,在這嚴冬裡,一碗下肚,立即溫暖全身。
全世界人民都知道的揚州炒飯,幾乎每個中國人都吃過的,源於隋代楊素鍾愛的碎金飯。
水晶肴肉,絕對的下酒菜,精選豬前蹄為主料,經特殊的工藝加硝醃製後加工而成,製成後的肉質成。 據說當年開國大典四味冷碟,周恩來總理親定鎮江肴肉,足見肴肉的美味和名聲。
水晶河蝦仁,蝦仁晶瑩剔透,清脆爽口,但是略咸。
大煮干絲,淮揚菜的看家菜,源於清乾隆六下江南時揚州地方官員呈獻的“九絲湯”。雞湯中混合火腿和開洋的鮮味滲入到極細的豆腐乾絲中,絲絲入扣,然而不見一滴油花,鮮美異常,沒有一毫豆腥,乃是膾不厭細的代表作。不過,其湯底雖然鮮美,但因此菜並非喝湯之用,所以,湯底偏鹹。
三丁包子,花園茶樓的味道會更好些。
招牌獅子頭,揚州獅子樓的看家菜品之一,成品直徑15cm左右,淨重一斤六兩,內藏兩顆鹹蛋黃。據說如此大的獅子頭,並非所有廚師都能做得出來的,但也由於分量極大,一望便知兩個人是吃不完的,只遠觀,未曾品嚐,待下次有機會再嘗試。
嚴冬的雨夜裡,氣溫逼近零度,寒冷異常,不便多逛,穿過關東街景區,回住所泡茶聊天。
淮揚菜的細點,自然在其著名的早茶中淋漓顯現,來到揚州,必然繞不過吃早茶這個話題,正所謂早上的“皮包水”。
傳統揚州早茶中最著名的有趣園、富春、冶春、花園等,花園茶樓美食成了此次揚州早餐的第一餐。
創建於1995年的花園茶樓,裝修簡樸,感覺是揚州當地人較多的選擇地,和其他茶樓相比,味道鮮美之餘價格親民。店裡的豆腐皮包子和三丁包子,更是早餐佳品,可惜沒嚐到青菜包,離開時帶買的油糕帶回家給老媽吃,倒也贊不絕口,不過,我不喜歡甜食,所以未曾品嚐。
燙干絲,乃揚州和泰州一帶傳統的地方小吃,早茶名點之一,色澤素雅,軟嫩異常,鮮美雋永。不說兩地的燙干絲略有不同,就是揚州本地不同店做的味道也不盡相同。
而由於城市的建設,隨早已有多條水道被覆蓋,但沿途仍可見許多水道,著名的富春茶樓就在河岸邊建立一家分店,想來風光不錯。
早餐後步行往揚州標誌之一——揚州瘦西湖。
瘦西湖地處揚州西北角,全長4.3公里,遊覽面積50多公頃,水上面積700畝,因水面瘦長而得名,原名炮山河,亦稱保障河、保障湖。原是隋唐時期,由蜀崗諸山之水匯合安徽大別山東來的澗水流入運河的一段水道。自隋唐開始,景區陸續建園,清乾隆年間,揚州的鹽業興盛,瘦西湖由於年長日久,湖心淤塞,鹽商便出資疏浚,並在東西岸興建起許多亭台樓閣。園內有長堤、徐園、小金山、吹台、月觀、五亭橋、鳧莊、白塔等名勝。其湖面迂迴曲折,迤邐伸展,清康熙、乾隆二帝曾數次南巡揚州,當地的豪紳爭相建園,遂得“園林之盛,甲於天下”之說。曹雪芹的祖父曹寅曾在此四次接駕。乾隆十八年(1753),清乾隆南巡時,在天寧寺西園建行宮,乾隆在此登舟遊湖之處,故稱"禦碼頭"。
大虹橋初建於明末,原是木橋,因橋上的紅色欄杆而稱紅橋。乾隆元年(1736)將木橋改為石拱橋,因橋形似彩虹臥波,遂將“紅橋”改為“虹橋”。1973年大虹橋重建時由單孔擴為三孔,中孔直徑8米,邊孔各4米,以中孔通畫舫、遊船,全長44.36米,寬7.6米,欄杆仍用“一字欄杆”,以存古韻,橋面用蘆席紋的花崗石鋪就。2016年由於發現橋身拱圈上有不少結構性裂縫,被專業機構評定為危橋,並於2017年啟動修繕工程。修繕過程中,在橋南側橋腹發現有塊石頭有些特別,文物部門工作人員來到現場後發現這是一塊殘破的石碑,長約七八十厘米,寬約五十厘米。這塊石碑的正文僅剩末尾三個字:“公後塵”,在碑文的落款處刻有“康熙五十一年歲在壬辰四月,江寧織造通政使司鹽漕察院曹寅題”的字樣。下部有兩方印章,一枚印文為“曹寅之印”,另一枚印文略顯模糊,印文似為“荔草軒”。
據史載,康熙四十四年(1705年),江寧織造、通政使司通政使曹寅設立揚州詩局,奉旨刊刻《全唐詩》。康熙五十年(1711年),曹寅再度在兩淮鹽漕察院設立揚州書局,刊刻《佩文韻府》。
過大虹橋,便能看到瘦西湖南門,自南門而入,門口售票處可掃碼租借自助講解機。
徒步遊覽瘦西湖,需要相當的體力,如果能選擇乘船遊覽,自然是上好的選擇,但嚴冬時節的瘦西湖,遊客不多,乘船的更少,每艘小舟需湊足至少6~8人方能成行,由於我們只有兩個人,只好放棄計劃。
進南門後,長堤柳絲拂水,柔情萬種,所謂"多情最是揚州柳"。堤中臨水建有一亭,隱於柳蔭中。柳叢中點綴紅白桃花。至春季,有桃紅柳綠,倒影入水,自是宛若天境。
園中有園是瘦西湖的特色,延長堤前行,便到徐園。徐園構建於"桃花塢"舊址,位於瘦西湖長堤春柳北端,原清初韓園桃花塢故址,是由南門進入瘦西湖景區後的第一個座建築。為紀念參加辛亥革命的軍長,後被袁世凱派人炸死的徐寶山所重建,院落工整而又具變幻。園中有黃石迭砌的荷池,外有曲水,內有池塘,池水與湖水相通。過池是館軒,取名“聽鸝館”,由杜甫"兩個黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天"之意而來。聽鸝館前陳列鐵鑊兩具,相傳為南朝簫梁時鎮水之物,並立有《鐵鑊記》碑文,相傳是南朝梁時期的遺物,每隻重約3噸,距今已有一千四百多年。
徐園佔地僅0.6公頃,但結構得體,庭院起承轉合,錯落有致。內有聽鸝館、春草池塘吟榭、疏峰館等景。
繞過徐園,經過小紅橋,前方便是小金山,至此,湖面陡然放開。
小金山又稱長春嶺,位於瘦西湖"L"形狹長河道的頂點上,是眺景最佳處。與杭州西湖的白堤相似,均是由挖湖後的泥堆積成。登高極目,全湖景色可盡收眼底。當年乾隆帝下江南,為使其能坐船直抵平山堂,便開挖了蓮花埂新河,挖出泥土堆積而成小金山。據說那時滿嶺遍植梅花,香氣四溢,故曰"梅嶺春深"。咸豐年間,毀於兵火,光緒年間復建。
小金山內關帝殿前有一形狀怪異的奇石,據說是是宋代“花石綱”的遺物。古代運輸用船編號記數,十船為一綱。用船運送花和石頭,就被稱為“花石綱”。北宋徽宗趙佶特別喜歡奇花異石,在他六十大壽之際,決定在京城開封府建造一座萬壽山。各地官員紛紛朝貢,廣西官員貢上這塊岩洞滴水形成的鐘乳石。在自南而北的運輸過程中,恰好碰上方臘的農民起義,故而被遺落揚州。
這塊鐘乳石的奇特之處在於整體如長盆橫臥,寶船起航,背面鐘乳累累,珠瘤暗結,鬼斧神工。它的中間有幾處是凹下去的,並且南低北高,四周漸漸高起,遠看石頭凹槽里溝壑萬千,山巒起伏,曲折綿延,起伏有致,遠勝自然山水。內植兩株精巧的圓柏及四時應景花草,極似蒼山莽莽,林木森森。雨後相互溝通的幾處凹槽裡就盈滿了水,溝通互聯的幾個湖塘則反映出峰巒倒影,又活像一幅瘦西湖碧波蕩漾的濃縮圖,峰巒映水,碧波粼粼,山水青秀,花木蔥蘢,美麗致極,這塊鐘乳石簡直就是一個天造地設的山水盆景。
這也是目前揚州最大的一塊鐘乳石,這塊鐘乳石原來在揚州東圈門壺園裡,解放初移至這裡,如今這塊花石綱已經成了小金山里的大寶貝,成了瘦西湖公園的鎮園之寶了。
1952年,揚州唐朝石塔附近的千年銀杏遭雷電劈打,劈斷的枯木和枯枝捨不得扔棄,被移栽到此處,1956年,園藝師韋金笙在枯木邊種上凌霄,花藤攀木而上,一個高大挺拔、木紋流暢,卻無生機,每當春末夏初,花紅葉茂,一枯一榮,恰似枯木逢春,故名“枯木逢春”。
沿途臘梅開得正旺,飄香數米。
吹台建於長渚之端。相傳乾隆曾在此垂釣,故亦稱釣魚台,此處是遠觀五亭橋和白塔的好地方。
說起瘦西湖,人們首先想起的logo應該是五亭橋和白塔了。
五亭橋原名蓮花橋,因其狀如一朵盛開的蓮花,故稱蓮花橋。橋身建成拱卷形,由三種共十五個不同的捲洞聯繫,這樣就在厚重的橋基上,安排了空靈的拱卷。
若經過五亭橋,左邊是鳧莊,前方便是白塔,過藕香橋可達四橋煙雨。
瘦西湖白塔建於遼統和年間,遼清寧四年(1058)重建,並在明嘉靖
、隆慶、萬曆和清乾隆年間重修。白塔通高30.6米,磚石結構。塔平面呈八角形,由高大的束腰須彌座、八角重簷亭式塔身、碩大的率堵波和頂部的十三天相輪組成。
《清朝野史大觀》中"一夜造白塔"的故事在今天的揚州仍廣為流傳。據說,乾隆在瘦西湖遊覽時,船到五亭橋畔,忽然對揚州陪同官員說:"這裡多像京城北海的瓊島春陰啊,只可惜差一座白塔"。第二天清晨,皇帝開軒一看,只見五亭橋旁一座白塔巍然聳立,以為是從天而降,身旁的太監連忙跪奏道:"是鹽商大賈,為彌補聖上游西湖之憾,連夜趕製而成的"。據說,是八大鹽商之一的江春用萬金賄賂乾隆左右,請畫成圖,然後一夜之音用鹽包為基礎,以紙紮為表面推成的。儘管只可遠視,不可近攀,但乾隆不無感慨地說:"人道揚州鹽商富甲天下,果然名不虛傳"。雖說這只是個故事演繹,但亦足可見當時鹽商經濟實力之雄厚。
李白雲“煙花三月下揚州”,農曆三月,暮春時節的揚州自是鶯歌燕語,桃紅柳綠的好時節,遊人如織,除一般的景色之外,更多的人是為觀賞瓊花而來。
瓊花,又稱聚八仙、蝴蝶花,牛耳抱珠,每年4、5月間開花,花期極短,僅20天左右。其花大如盤,潔白如玉,為揚州市花,被譽為崑山三寶之一,是中國歷史上特有的名貴花種。但其實,著名的古瓊花在宋滅亡後早已絕跡,如今人們所見之“瓊花”,實為聚八仙。
據說,唐朝年間,隋煬帝聽說揚州有盛開的瓊花,很多人都慕名而去,所以隋煬帝為了能夠一睹瓊花的美麗,御駕親征去揚州看瓊花,但是路途遙遠艱辛,所以為了早日看到瓊花,隋煬帝就下令開鑿了大運河,通過大運河很快到了揚州,而大運河又開通了揚州的交通,所以經濟也發展起來了。
瓊花在宋朝年間,因為金兵侵略,將揚州的瓊花都拔了根,剷平埋了。但是過了一年,被剷根的瓊花又發出了新芽,加上人的精心養護,慢慢恢復了原來美麗旺盛的樣子。人們以為瓊花就此會如以前一樣再生長,令人驚訝的是,到了宋朝亡國那天,揚州的瓊花都突然死去,就這樣天下無雙的揚州瓊花就成了稀世珍寶,再也難見其面容。
此時非瓊花盛開之時,盜圖感受下瓊花怒放時的美色。
千年前的詩人杜牧雲:"二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫"。瘦西湖的二十四橋景區頗為著名,由玲瓏花界、熙春台、單孔石拱橋及望春樓四部分組成。其中,石拱橋呈玉帶狀,長24米,寬2.4米,24根玉石欄杆圍以兩側。關於二十四橋一直流傳有兩種說法,
其一,據沈括《夢溪筆談·補筆談》,唐時揚州城內水道縱橫,有茶園橋、大明橋、九曲橋等二十四座橋,後水道逐漸淤沒,現今僅有開明橋、通泗橋的地名,橋已不存在。其二說,橋名"二十四",或稱二十四橋。據李斗《揚州畫舫錄》錄十五:"二十四橋即吳家磚橋,一名紅藥橋,在熙春台後。 "吳家磚橋在揚州西郊。如今這一新建景區是採用橋名"二十四"之說。
繼續北行,有多個展區。揚州盆景藝術始於唐代,盛於明清,為我國樹樁盆景的五大流派之一。瘦西湖北邊,有《揚派盆景博物館》和《水系微縮園》。
靠近北門,遠遠就能看到矗立的
看到棲靈塔便知離北門不遠了。
自北門而出,此時已是下午兩點時分,飢腸轆轆,出門後左手邊是著名的冶春茶社。位於瘦西湖北門外的這家冶春茶樓(平山堂店),環境不錯,點了幾道茶點下肚。
冶春茶樓、富春茶社、趣園茶社,都算得上是揚州的老牌茶樓了,這次不曾去過富春,但冶春確實味道一般,價格也不是特別實惠(相對於花園茶樓)。
茶社外是鑑真廣場。鑑真原姓淳于,原籍廣陵江陽(今江蘇揚州),14歲時在揚州大明寺出家。公元742年(唐天寶元年),應日本僧人邀請,先後六次東渡,歷盡千辛萬苦,終於在754年到達日本。前五次由於種種原因均東渡失敗,並於第五次東渡後身染重病,雙目失明,回到揚州。公元753年, 由於唐玄宗信奉道教,意欲派遣道士東渡日本,卻為日本所拒便禁止鑑真出海。而後鑑真秘密乘船至蘇州黃泗浦(在今張家港市塘橋鎮鹿苑東渡苑內),轉搭遣唐使大船。 11月16日,船隊揚帆出海,12月20日,抵達日本薩摩,第六次東渡終於成功。
出門過馬路,沿石階而上便是著名的大明寺。
大明寺的出名,源於鑑真和尚曾在此講律傳戒
。開元元年(713)鑑真成為了精通佛教律宗學說的有名的和尚回到揚州,任揚州大明寺主持。並以這里為中心,開始了他此後三十年在淮南地區廣泛的宗教活動和社會活動。清乾隆帝1765年到揚州時,因忌諱“大明”兩字,,親自提筆將其改成“敕題法淨寺”。這一名稱延續了兩百多年。 "文化大革命"時期,紅衛兵以"破四舊"為名,要砸爛寺廟內。總理緊急電諭,命令堅決保護大明寺古蹟。及時封閉了寺廟,使古剎倖免於難。 1979年,寺廟全面維修,佛像貼金,大明寺煥然一新。 1980年,為迎接鑑真大師回國巡展,復名"大明寺"。
現在的大明寺,也同樣是商業化嚴重,進門後天王殿裡有免費講解,但感覺也比較靠近商業推銷。
穿過天王殿,拾階而上,便是大雄寶殿,其西側是平山堂。
平山堂始建於宋仁宗慶曆八年(1048年),由時任揚州知府
,被譽為“文章太守”的歐陽修
修建。當時歐陽修調到東南重鎮揚州任知州,到揚州之後,秉承他一貫的治政寬簡之風,在揚州城的製高點蜀岡上建了一座堂,因為佇立堂前,可以眺望江南諸山,故取名"平山堂"。平山堂上很多對聯、匾額,都記錄著當年歐陽修在此舉行詩文酒會、與民同樂的故事。 “天下第五泉”亦在此處。而後,蘇軾在揚州為官期間,為紀念其師歐陽修,在平山堂南修建了“谷林堂”。
“風流宛在”四字由光緒年間,時任兩江總督劉坤一所題,其“流”字少了一點,“在”字缺又多了一點,彷若因風流動所致,別寓情趣。
由於平山堂地勢較高,據說當年平山堂大廳外遠眺,可看到幾十里外的鎮江市,如今早已高樓林立,不見踪跡。站在那裡,突然覺得,興許千百年前立於此地遠眺鎮江,是否會有當年黃公望繪《富春山居圖》時的感覺。
歐陽祠西南側有一四角亭狀的圓門通往西園,上嵌石雕刻“真賞”,為清書法家鄧石如篆。此時的大明寺,多處因在修葺中而不得進。
歐陽祠內匾額,“賢守清風”為康熙御題。
清光緒五年(1879年)九月,歐陽修嫡孫江蘇候補道歐陽炳,按照臨摹與滁州醉翁亭之清宮內府藏本歐公石刻像所刻而成。此石刻像運用光線折射原理,鬍鬚遠看為白色,近看為黑色,且無論從何角度看,石刻像的臉、眼、足始終正對觀者。
棲靈塔位於大明寺大雄寶殿東側,隋文帝仁壽元年(公元601)於大明寺內建棲靈塔, 塔高九層,塔內供奉佛骨,謂之佛祖即在此處。本焚僧大覺遺靈之言,故稱"棲靈塔",唐武宗會昌三年(公元843)化為焦土。1980年,鑑真大師塑像回揚"探親",谷界人士倡議重建棲靈塔。1988年,大明寺方丈瑞祥法師在該寺東園選址重建棲靈塔並立奠基石。端祥法師圓寂後,能修法師主持大明寺工作,於1993年8月27日開機鑽探。
現在的棲靈塔,內設電梯,登塔需另付電梯費,頂層供有佛骨舍利,在八層處可盡覽瘦西湖全景。
游完大明寺 已是下午 四點多,晚餐繼續在住宿附近的“小小獅子樓”就餐。揚州臘月裡的雨夜,無論街頭抑或商場都人跡罕見,令人身心放鬆,卻又無比的寒冷。夜色中的古城,有著一份獨特的靜謐氣息,似乎默默地在那裡獨自追憶過往的鐘靈毓秀,曾經的繁華喧囂,還有那些淒慘的戰火屠城。
東門遺址,自唐代開始建設,經五代和北宋年間的不斷修葺,作為南宋時期的前線重鎮,該時期的東門,修建地比歷史上任何時期都精心得多,如今所見城門,基本屬於南宋時期。
古運河孕育了古代揚州的繁華與文明,其渡口之一的關東古渡現已開發成揚州古運河的一個著名景點,這條北起瘦西湖,南達瓜洲古渡,沿途停靠了瓜洲景區、高旻寺、文峰塔、龍首關、普哈丁木墓園、雙翁城、古茱萸灣等景點的水上游覽線,最終至於此處的關東古渡。
“汴水流,泗水流,流到瓜州古渡都,吳山點點愁”,當年白居易的一闕《長相思》瓜州古渡聞名於世,走到此處,腦子閃現的也正是此詞。而遠在千里之外的甘肅酒泉,也有個瓜州,音同字不同,常令許多世人迷糊。遙遠的瓜州自古以來就是東進西出的交通樞紐,古代絲綢之路的商賈重鎮,與這裡的瓜洲遙遙相望。
四望亭,原名文奎樓,曾更名為魁星閣,為江都縣學的組成部分。其建築為磚木結構,三層八面,攢尖式瓦頂,因底層四面皆有拱門與十字街道相通,故有“過街亭”之稱。每層亭簷各有八個飛角,並皆有風鈴,每當風過,鈴響悠揚。據說,這里古時候四面皆為水路,亭子就是聯通橋樑用的。
位於汶河路和文昌路交叉處的文昌閣,被稱為揚州當之無愧的地標建築。其始建於明萬曆十三年(1585年),屬於揚州府學建築群。舊時閣上懸有“邗上文樞”的匾額。當年的揚州府學建築群已陸續毀壞,現僅存此閣。
第三天早上,去感受了著名的趣園茶社,此時正處旅遊淡季,故食客不多,據說在春夏時節,早上六點便已開始排隊。我們到這裡時已是早上八點多,但根本不用排隊,尚餘有許多空座。
位於瘦西湖邊,迎賓館內的趣園茶社,原為鹽商府邸,當年乾隆帝六下揚州時,曾四次來此遊覽,而“趣園”二字也是乾隆欽賜,現在還能看到保留下來的半塊“趣園”殘碑。
趣園茶社的景色,毋庸置疑是揚州所有茶樓裡最好的,點心的味道確實也很好,價格比花園茶樓要高一些,和冶春茶樓的差不多,但感覺味道要冶春茶樓的好得多。千層油糕和翡翠燒麥被稱為揚州點心雙絕,因不喜甜食,故未曾品嚐千層油糕,而且,揚州點心的個頭都很大,那個千層油糕一塊下肚,估計胃都快要滿了。
蟹黃湯包,江蘇名吃,南京、靖江、鎮江、泰興、淮安皆有著名的品牌湯包,估計最有名的是靖江的吧。當年在南京吃過兩次,味道確實不錯。去蘇州時也曾想嚐嚐,但蘇州並無此物,據說原產於長江以北地區。這次到揚州,自然也得嚐嚐,吃過之後,感覺比南京的好吃。
趣園茶社內景色,這些建築都屬於趣園茶社。
早餐後出來在茶社和迎賓館內四處逛逛,空氣清新,鳥鳴不斷,雖是殘花敗柳,卻也別有意境。這裡看到的水,皆為瘦西湖的一部分。
在揚州,四處可見這種飲料杯(一次性的)。外形應該是乾隆的模樣吧,但我感覺,如果使用隋煬帝的樣子會更好些。畢竟在我的意識裡,滿人的政權不能代表中國,而且隋煬帝對於揚州的貢獻要等多。
揚州雙博館,由揚州中國雕版印刷博物館和揚州博物館新館組成。雕版印刷術在印刷史上有“活化石”之稱,揚州是中國雕版印刷術的發源地之一,也是中國國內唯一保存全套古老雕版印刷工藝的城市。不過,這個博物館真的很一般。
揚州博物館內的鎮館之寶是一個元代霽藍釉白龍紋梅瓶。其高43.5cm,口徑5.5cm,最大腹徑25cm,底徑14cm,是現存三件元代霽藍釉白龍紋梅瓶中器型最大、保存最完整的一個。另外兩個分別收藏在北京頤和園和巴黎吉美博物館。
博物館內揚州三把刀泥塑。
被某些人稱為揚州四大美食餐廳的“食為天”成為我們這天晚餐的去處,但吃過後失望更多,和獅子樓差太多,無論環境或是味道。
必須說一下揚州老鵝,確實挺好吃的,由於住在關東街附近,便買了入口處的“謝記”,比街對面的“鵝村長”要強。
要離開揚州了,第四天早上,吃的是蔣家橋餃麵館的鍋貼和雪菜面,面一般,但鍋貼味道不錯。
然後偷瞄到隔壁桌人的早餐,哇,胃口真好啊,一個人能吃這麼多!
路途上再次回味古老的城市,飄香的臘梅