寫在前面的話
對的時間去對的地方，就像北京最美的季節是秋天一樣
對於江南，是有一個執念的，一定要在春天的時候去
今年廣西的三月三假期毫不猶豫的選擇了李白大大推薦的揚州～
這一去，徹底改變了我對江南的看法
這是我第一次來江蘇，之前一直被江甦的朋友安利美食，
這次來到了世界美食之都那肯定是不能錯過品嚐美食的
我們把行程安排成了一半的美食之旅
除了幾個揚州必打卡的景區，我們大部分時間在找吃的和吃美食
沒想到口味偏鹹辣的我，在揚州居然吃到了不想回家
感覺為了再找個理由來吃吃吃，下次要帶爸媽再來打卡了～
當然，咱也是個文化人，除了吃，還喜歡逛園子，
對於第一次來江甦的我來說，揚州的園子已經徹底把我征服
梅花窗看得我心動，以後裝修房子，都有搞一個的衝動～～
行程推薦
DAY1：到揚州—何園—蔣家橋餃麵店—盧氏鹽商—禧獅樓
DAY2：香格里拉柳園春早茶—個園—東關街（運河）—雙東飯店
DAY3：瘦西湖—趣園茶社—回家
美圖預覽
先看一段視頻呀～
晚清第一園——何園
門票：45元
地址：江蘇省揚州市的徐凝門街66號
園原名“寄嘯山莊”，園名取自陶淵明的歸去來兮 “依南窗以寄傲，登東皋以舒嘯”，而叫寄嘯山莊，因為園主人姓何，人們都習慣叫它何園。它建造於1883年，也就是清光緒九年，是揚州大型私家園林中最後問世的一件壓軸之作。因為建築手法獨特多樣,藝術風格上南北兼容、中西合璧，成為揚州園林的經典代表，被譽為中國晚清第一名園。《紅樓夢》、《還珠格格第二部》、《青青河邊草》等影視劇都在這裡取過景。
何園整體區劃上包含住宅、後花園和小花園幾大部分,是私家園林的完整形態，它的各個部分既獨立成章，又環環相扣、互相滲透，組成一個內外有別、居遊兩便、天人合一、中西合璧的人居空間，中國私家園林的審美需求和實用功能在這里達到了完美結合。
何氏家族和中國近代史上幾個赫赫有名的大家族關係十分密切：與北洋大臣李鴻章、光緒皇帝老師孫家鼐是同鄉加兒女親家，進退與共；與光緒皇帝另一位更有名氣的老師翁同穌以及清廷重臣、洋務派代表人物張之洞也有姻親關係。何園主人何芷舸少年得志，官運亨通，暗地裡也捎帶著經營鹽業，擁有巨額財富。何芷冊四十九歲那年，從湖北漢黃德道台任上辭官歸隱揚州，投入巨資良材，打造了這座私家園林。
進去園子，先來到東園，相對於西園，東園可以說是序曲，所以我們並沒有留過多的時間在這裡，主要是遊客真的太多太多了，不管相機往哪個角度，拍到的都是人人人，我們都懵掉了，沒想到一起來看煙花三月的朋友那麼多。
院子裡有一棵瓊花，是揚州的市花，開得正艷，正對著一個月亮門，真的太美了，於是等了好久人來人往中見縫插針，終於拍到了。
何園由清光緒年間何芷舠所造，片石山房系石濤大師疊山作品。曾在何園寓居過的名人有很多。著名國畫大師黃賓虹，他六次來揚州，寓居在騎馬樓東一樓。著名作家朱千華先生，曾寓居何園五年多，其舊居在騎馬樓東二樓。
西園是何園精心打造的山水空間。這裡層樓幽谷，廊道迂迴，山環水繞。來到這裡，會忍不住感嘆園林造景做得如此之美，實屬罕見
在何園中，隨處可見各個形態的梅花窗，迴廊上一個接一個的並排著。
逮著水心亭裡的人少，在正對水心亭的梅花窗站好，留個紀念
園中的假山形態各異
復道迴廊是何園特色建築之冠，在江南園林中絕無僅有，它造就了何園獨一無二的串樓景觀，享有“天下第一廊”美譽，建築專家更把它看作是立交橋的雛形。晴明天氣，日出月落，復道兩邊的透空雕花欄杆交錯投影，流光溢彩。不管是烈日炎炎，還是雨雪霏霏，借助這條廊道，人們就可以無憂無慮徜徉園內，悠閒自在流連美景。
在水心亭休息的遊客
來到復道迴廊的二樓，居然有一面鏡子，認真一看，還倒映著園中的景緻，真是別有一番情趣啊
二樓的迴廊外就是園子裡的百年大樹，看過去整片都是綠油油的
二樓回看一樓的假山池塘，居然也那麼好看，真的是一座365度無死角的園林
舌尖上的揚州之蔣家橋麵店
地址：江蘇揚州市廣陵區廣陵路
人均：12元
一碗餃面是來到揚州的第一餐，一直很納悶，明明是雲吞面為啥要叫餃面，哈哈哈不過味道是很正的，看著店裡的食客都是本地人匆匆下單，匆匆吃了走人，還真的是本地的快餐店呢。吃飽飯還在隔壁桌撿了個手機，後來交給了收銀員幫忙聯繫失主
糯米的麻團，我超級喜歡吃的
耗費70萬兩建造的——盧氏鹽商
門票：15元，盧氏古宅己成為品味淮揚飲食文化與 清代鹽商建築文化的清雅之處，如果是茶市或者晚飯的食客是不需要買門票的。
在“園林多是宅”的揚州，在康山街22號一帶青磚黛瓦的盧氏鹽商住宅，是一座揚州晚清鹽商最大的豪華住宅，宅主為商界巨富盧紹緒，被譽為“鹽商第一樓”。明清時期，揚州成為全國最大的食鹽集散之地，整個揚州城幾乎全在鹽商的壟斷下，盧氏鹽商住宅就是一座揚州晚清鹽商最大的豪華住宅。老宅建於清光緒年間，佔地面積萬餘平方米，當年興建此宅耗銀7萬餘兩。難怪當年乾隆皇帝下江南的時候，都由當地鹽商代為接待。
門楣上的磚雕精美，雖經滄桑歲月，但仍可辨出磚雕上神態各異的人物活潑靈動，栩栩如生。漫步宅內，從第一進到第四進，天井兩側分佈著小型花園， 假山、花草、佈局風格各異，構思精巧。
盧氏大宅經修繕後，已成為古運河整治改造精品段中的點睛之筆。各式環環相連的廳堂，大氣恢宏。非凡的氣派彰顯了主人雄厚的財力，物力。
深入後院，意園裡盔頂六角亭、石船舫、水池等相映成趣。西南有涼亭一座，園北有“水面來風”舊館，在綠樹的掩映下古樸而蒼涼。
舊館前有長廊，中有月門通庭院。廊前有池，池中置假山湖石，一泓碧水有暗道通館內院落，讓人有曲水通幽之感。
舌尖上的揚州之禧獅樓
在南京的許多人都知道，到揚州一定要吃禧獅樓，這是一家被譽為“淮揚菜的傳承之地“的地道本土餐廳。在禧獅樓，獅zi頭、文思豆腐羹都是不能錯過的招牌菜。道道佳餚不僅色味俱佳，其做法也非常的考量廚師的能力。
肴肉在揚州幾乎每家酒店都會點，QQ彈彈的口感，喜歡裡面白胡椒的味道，不會踩雷的一道餐前涼菜
軟糯爽滑的獅子頭，雖然是一顆巨大的肉丸子，肥瘦比例剛剛好，吃起來一點也不會膩。在揚州獅子頭除了紅燒還有湯的，雖然各有滋味哦，但是這個紅燒的視乎更對我這個肉食動物的口味。中間切開還有兩顆鹹蛋黃，味道搭配那叫一個絕～為了這個獅子頭，我還會再來揚州的。
餛飩，湯超級鮮美，餛飩的餡料也很足，皮薄餡大
這鍋雞湯真的是太鮮美了，人說廣東人最會煲湯，沒想到世界美食之都的雞湯也能那麼好喝
刀工了得，軟嫩清醇的文思豆腐羹也是一道功夫菜。大師傅現場表演切文思豆腐，就是一盒很普通的內酯豆腐，在大師傅的刀下，5分鐘的時間，就可以放在水里開花了，但是為了這5分鐘的刀工，不知道師傅要聯繫多少年呢～
瘦西湖宋城度假酒店
詳細地址：江蘇省揚州市邗江區友誼路1號
在瘦西湖宋城度假酒店，揚州特色的水包皮和皮包水都能一次體驗：酒店的一樓就是趣園的分店，下樓就能嚐到最地道的揚州美食，要吃早茶的話，7點起來去餐廳哪個號，再回房間洗漱就差不多了，很方便，不用大早來排隊
房間裡超級人性化的配備了消毒櫃，用的杯具都在消毒櫃裡消過毒的，床頭還有空氣淨化器，另外還配有很多消毒濕巾，在疫情期間，這波操作真的太貼心了。衛生間的電吹風是戴森的，點了外賣，外賣小哥進不來，有機器人幫送到門口，太智能，太有愛了～
酒店位於宋夾城公園邊上，自然環境優越，生態好得不行不行的，各種鳥類在公園裡隨處可見。
在距離瘦西湖宋城酒店不遠的就有瘦西湖溫泉度假酒店就可以泡起溫泉，在酒店預訂，酒店還會派免費的電瓶車穿越宋夾城公園送到溫泉酒店泡溫泉～
舌尖上的揚州之柳園春
地址：揚州文昌西路472號香格里拉大酒店1樓
營業時間：7：30-10：00
人均：150元
走進柳園春茶肆，滿滿的春意撲來，滿園草樹青青，湖水輕漾搭配著古典的蘇州園林式裝潢，讓人心情十分愜意享受一天的開始。同時，茶肆的早茶美食都是以筵席的標準製作，外觀上從色調，造型，擺槃體現著滿滿的“春意”和“詩意”的結合。
一年之計在於春，一日之計在於晨，晨起一頓美味的早餐是便是一天美好的開始。在淮揚一帶，把這一日之始的早茶美食文化和傳統文化結合得十分得宜，柳園春茶肆是兩者文化的結合典範之一，把淮揚早茶文化闡釋很透徹。
環境好到不行，我們預定的這個包間，是香格里拉柳園春里風景最好的包間，一個梅花窗，窗外被水塘包圍，遠處還有假山喝亭子，這樣的早茶，不僅有美食，還有美景相伴，簡直是人家樂事。
肴肉：在揚州每餐必點，真的太喜歡這道前菜了
淮揚燙干絲：干絲被堆成一座山一樣的形狀淋上開水祛除豆腥，控水後澆上味汁，拌一拌爽口的美味就做好了；
千層油糕：鬆軟可口，甜度剛剛好；
別看是黑色的，入口軟糯，餡料有流沙還有鹹蛋黃，真的挺驚豔的味道
翡翠燒麥：皮薄如紙，餡芯翠綠，內陷的青菜會根據時令更換，清清爽爽；
三丁包：沒吃過那麼好吃的包子，雞丁、肉丁、筍丁的搭配真的太好了～
五彩蟹黃湯包：蟹鮮皮薄，吃的時候一定記牢順口溜-輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯，一掃光，滿口香；
寧可食無肉，不可居無竹——個園
地址 : 揚州市廣陵區鹽阜東路10號
門票：45元
說起江南的名勝，有這樣一句話：“杭州以湖山勝，蘇州以市肆勝，揚州以國亭勝”，可見揚州市以園林之美而著稱的。個園位於揚州市內東關街318號宅後，兩淮鹽總黃玉鶴在明代壽藝園的舊址上重建。蘇東坡曾說:“寧可食無肉，不可居無竹，無肉令人瘦，無竹使人俗。 ”道出了園主人以竹命名的本意。劉鳳誥所撰《個園記》有記載：“園內池館清幽，水木明瑟，並種竹萬竿，故曰個園。 ”個園全園分為中部花園、南部住宅、北部品種竹觀賞區。
【北部品種竹觀賞區】
北門入園，躍入眼簾的沒有什麼建築，主要是以花園景緻為主，小橋流水，竹林花卉的一些佈景
提到江南園林的審美要素，曲徑通幽是關鍵。而竹林小徑，在體現園林意境美方面更勝一籌。個園的竹生態區有一條數十米長的小路穿越其間，竹影橫斜，竹香清幽。
沿路很多竹子的元素
還有一大片的名貴盆景，都修剪得很整齊，都有一個奇形怪狀的根，以及像雲朵一樣的枝葉。
行至竹徑盡頭，可見一匾額上題著竹西佳處“竹西”的來歷，出自晚唐詩人杜牧吟詠揚州的詩句，”誰知竹西路，歌吹是揚州“。
【中部花園區】
個園以疊石藝術著名，筍石、湖石、黃石、宣石疊成的春夏秋冬四季假山，融造園法則與山水畫理於一體，被園林泰斗陳從周先生譽為“國內孤例”。
明明是春天，但園子裡的樹木和花卉卻會給你一種滿目四季的感覺，這也緊扣了個園四季假山的主題吧，在一個園裡就能一步一景，一日四季吧。
春季正值繡球花開的季節，碗大的一朵朵繡球花，居然在微風中也能自由的搖曳，與身後的亭子交相輝映，別有一番景緻，這裡也是遊客爭相留影的地方。
一家三口正在自拍全家福，真的太有趣了
站在假山上能俯瞰整個園子，上假山的通道有些昏暗，不知道百年前園主兒孫們小時候是不是也在這假山的暗道裡躲貓貓。遠處的六角小亭清漪亭亦也是一處小高地可攬全園風光。清漪亭的周圍，佈置了許多太湖石，而太湖石的外面又被一彎綠水所環抱。右側的“宜雨軒”，東闊三楹，四面虛窗。屋頂用揚州常見的黛瓦，四角微微上揚，東西兩面牆上保留有幾塊建園時法國進口的花玻璃。
【南部住宅】
穿過叢書樓向南是園主黃至筠的日常起居之所。依照坐北面南、前宅後園的傳統，個園南部是主人的起居區，正門開在東關街上。大門對面是座豪華大八字磨磚磚雕照壁。個園鼎盛時期，黃家的豪宅有五路，分別以“福、祿、壽、喜、財”為題，共計大小房屋有二百多間。現在僅存靠東面的三路。
中路前廳名“漢學堂”，柏木軒墚，所以又稱柏木廳。漢學堂是黃家正式的禮儀場所，廳內按中國傳統形式佈置，桌、椅、案、幾所有家具的紋飾均為竹葉圖案。
到此一遊留個腳印～
隨運河衍生出百年老街——東關街
地址：揚州市廣陵區東關街
每個城市都有一條古街，像桂林的東西巷、廈門的中山路、武漢的戶部巷...都是保留著這個城市最原始味道的地方。而有著世界運河之都稱號的揚州，因運河而興，所以在距離運河不遠的也有一條百年老街——東關街，隨運河的發展衍生出的一條商貿密集、人氣興旺的繁華街區。
它東至古運河邊，西至國慶路，全長1122米。文化是揚州城市的“魂”，古城是歷史文化的“根”。東關街是“魚骨狀’'的街巷，“老字號”商家幾十家，全國重點文物保護單位有個園，還有揚州較早創辦的廣陵書院、安定書院、儀董學堂，和明代的武當行宮、明代的準提寺等。
旗袍和團扇在東關街上十分常見，這應該也是江南特產吧
作為一個吃貨，最不能放過的就是沿路的老字號美食，要提一下的必然是大麒麟閣的糕點。揚州本地的朋友推薦京果粉，帶了幾袋子，很簡樸的包裝，但是真的好好吃。
透明的廚房，師傅正在製作湯包
揚州人的生活很悠閒，用他們的話概括就是“早上皮包水，晚上水包皮”。東關街上就有很多賣湯包的店鋪，逛街的時候不妨買幾個試試。
東關街名字的由來是因為街道由西向東直抵東關城門。東關城門，是古利津渡所在，後來利津門門改稱東關門，利津渡改稱東關古渡。出了這座城門過條馬路就是古運河了。
文人詩中的——瘦西湖
地址：揚州市邗江區大虹橋路28號
門票：100元
瘦西湖以前其實是揚州城外一條較寬的河道，原名保揚湖，清代，康熙和乾隆兩位皇帝均六次南巡來此。 《揚州畫舫錄》中記載其“乾隆二十二年……兩岸皆建名園”，此時的“瘦西湖”便從一條河道成為了串聯各園景觀的名湖。
瘦西湖主要分為14大景點，包括五亭橋、二十四橋、荷花池、釣魚台等。有著“園林之盛，甲於天下”之譽。在2014年，還被列入世界文化遺產名錄。
【二十四橋】
“青山隱隱水迢迢，秋盡江南草未調。二十四橋明月夜，玉人何處教吹蕭。”這是唐朝詩人杜牧留給我們的千古絕句。進入景區我一直在找二十四橋到底是哪座橋，知道我看到這座用漢白玉砌成的單孔拱形石橋，據介紹此橋全長24米，寬2.4米，兩端各12級台階，兩邊各24根漢白玉雕柱，高、寬各2.4米，與橋相關的數據都和24有關係，難道這就是叫二十四橋的原因嗎？橋東有貼壁黃石假山，西有熙春台，再現了唐詩中的詩情畫意。
【熙春台】
“熙春”一詞出自老子的‘眾人熙熙，如登春台“。意指熙春台前人來人往摩肩接踵的繁華場面。熙春台是二十四橋景區的主體建築，與小金山遙遙相對，這裡也是揚州“二十四景”之一的“春台明月”。相傳當年揚州鹽商曾在這里為乾隆皇帝祝壽，因此這一景又被稱為”春台祝壽”。熙春台所有建築的瓦頂全用綠琉璃筒瓦，與遠處五亭橋的黃瓦朱棟，白塔的玉缽體金頂相映成趣。
來到揚州，總有一種感覺～小時候學過的那些古詩總會不自覺的往外蹦，這不看到在瘦西湖里暢遊的鴨子，又想起了那句“春江水暖鴨先知”這裡真的留下太多古人的詩句，歷朝歷代都有人爭相為揚州代言，真的是一座大名鼎鼎的歷史文化名城～
瘦西湖邊的楊柳無數，在春風中搖曳，真的很美，可春風中還有飄散的柳絮，哈哈，，，真的是痛并快樂著的感覺。
春天百花爭豔的美總是讓人忍不住讚歎，揚州瘦西湖春天的美更是美出一種詩的意境，春日的清晨徜徉在瘦西湖畔邊上甚是愜意，微涼的晨風輕拂岸邊楊柳起舞，雪白的柳絮如雪花般零星點綴在湖面上，湖面彷彿開出了花，引來鴨子一二前來戲耍，好不歡樂。
【五亭橋】
五亭橋建於清乾隆二十二年，至今已有了兩百多年的歷史。此橋是由巡鹽御史高恆為迎奉乾隆第二次南巡(1757年) 而建，又因為其形狀像一朵盛開的蓮花，所以又叫”蓮花橋“。橋上建有極富南方特色的五座風亭，亭上有寶頂，亭內繪有天花，亭外掛著風鈴。五亭橋的橋身由大小不一形狀不同的捲洞組成。五亭橋不僅是揚州瘦西湖的象徵，而且是全國風景名勝中獨一無二的景觀。
橋身上的細節之處都十分的精美
駐足在古樸五亭橋上看瘦西湖，每一側都能看到不一樣的意境，綠樹掩映的白塔彷彿藏著秘密，岸柳拂邊的妙曼盡收眼底。如此種種美如詩意的景色怪不得惹得從隋朝到今不少文人爭相提詞讚美。
風起鈴響～
【白塔】
白塔高27.5米 ，下面是束腰須彌塔座，八面四角，每面三龕，龕內雕刻著十二生肖像。相傳乾隆皇帝第六次坐船遊覽揚州瘦西湖，看五亭橋一帶的景色，遺憾的說：“只可惜少了一座白塔，不然這而看起來和北海的瓊島春陰就像極了。”說者無心聽者有意，財大氣粗的揚州鹽商當即花了十萬兩銀子跟太監買來了北海白塔的圖樣，當晚連夜用白色的鹽包堆成了一座白塔。這就是在揚州流傳至今的“一夜造塔”的故事。
【吹台】
吹台，因為乾隆皇帝在此釣過魚，又被稱為釣魚台。整個吹台既無繁雜的斗拱挑出，又無雕樑畫棟的富麗堂皇，而是素油塗抹梁簷，顯得樸實無華。吹台建於清乾隆年間，設計者的初衷是在皇帝遊湖的時候樂隊在吹台中演奏助興，沒想到乾隆皇帝來到此地，覺得此處更宜釣魚，於是勃發釣魚之興。這下忙壞了手下人，管事的鹽商火速暗中挑選水手，潛入水下，每當乾隆落竿垂釣，水手就將活魚一條條掛上構去，乾隆舉竿魚躍，皆大歡喜。
吹台三面各開圓洞門，北邊的圓洞中看到五亭橋橫臥波光，而南邊的橢圓形洞中則正好可以看到巍巍白塔，以門借景，有”三星拱照“之稱，為我國造園技藝中運用借景的傑出範例。
逛了一圈，打算從瘦西湖的南門出去，沒想到遇到一大片繡球花林，在煙花三月下揚州的大好季節，繡球花開得如痴如醉，一朵朵點綴在茂密的樹枝上。
舌尖上的揚州之趣園
詳細地址：江蘇省揚州市邗江區友誼路1號
餐廳時間：7:00-9:30，11:00-13:30，17:00-20:30
餐廳消費：180元/人
趣園在揚州美食界的地位，從凌晨三點去排隊拿號就可見一斑了，凌晨三點啥概念啊，我拍日出都沒那麼積極啊，於是我們商量了半天找了個偷懶的辦法，雖然屈原茶社真的很想去，但是真起不來，於是我們的住宿訂在了瘦西湖宋城度假酒店，酒店的一樓就是趣園的分店——友誼店。在這裡我們不用凌晨爬起來排隊，要是吃早茶的話，定個鬧鐘7點起來去一樓拿個號，回房洗簌或者補個眠，等到號到了在去吃就好了。真的不要太幸福。我們從瘦西湖回來的時候只能趕上午餐了，不過不要慌，午餐也一樣能點起趣園的早茶茶點的。
沒有一隻大鵝能活著走出揚州，哈哈哈，鹽水鵝揚州真的做得一絕
淮陽軟兜，其實就是響油鱔絲，入口即化，鮮美無比，去骨的簡直是我的大愛，平時不吃鱔魚的我嚐了一下就停不住筷子了
松鼠桂魚味道略有些甜口，我一直以為我是喜歡鹹辣口味的，沒想到吃了一口也是停不下來，口感酥脆酸甜。
八寶葫蘆鴨擺盤似鴨非鴨，端上來的時候淋上醬汁，鍋已經燒得高溫，倒入的醬汁立馬沸騰，還未開吃，這一個儀式感就勾起了我濃濃的好奇，服務員把鴨子切開才發現，師傅已經給鴨子去骨，想必工序應該及其複雜，在鴨肚中填入拌好佐料的糯米，香糯口感入味十足；
又點了獅子頭，清蒸的和紅燒的味道完全不一樣，這個湯一滴都不留的喝光了
揚州炒飯，趣園揚州炒飯看似簡單，但是炒得粒粒分明，配菜十分豐富，是主食首選。
尾聲
對的時間去對的地方，今年在煙花三月下了揚州
體驗了揚州人“早上皮包水，晚上水包皮”的休閒生活
吃著百年前乾隆皇帝同款的美食
聽著乾隆皇帝下江南的故事
感嘆於揚州的園林之美
遇見了這個季節最美的花卉
感謝初次的相遇，居然如此完美～
為了美食我還會再來的～哈哈哈哈