10月下揚州,三天兩晚,早上皮包水,晚上水包皮,溫泉里雀壇爭霸。

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D1,揚州瘦西湖溫泉度假村-泡溫泉-揚州宴晚餐

D2,揚州宴早茶-瘦西湖-揚州瘦西湖宋夾城度假酒店-揚州宴(宋夾城店)

D3,趣園早茶-宋夾城-午茶

揚州,中國美食之都,中國溫泉之城,古老的京杭大運河穿城而過,早上皮包水,晚上水包皮,是對揚州人日常生活的一種總結。

作為淮揚菜的發源地之一,當年,乾隆六次南巡每次都到揚州,可見那時揚州不僅是富有,景好、人好,還有風味無限的美食小吃。

當早上的第一縷陽光穿透樹葉照進窗戶,揚州的大街小巷便開始躁動起來,在熱鬧的吆喝聲中,人們開啟了新的一天。中國習慣飲早茶有兩個地方,廣東和江蘇揚泰地區,“揚”即揚州。揚州人似乎很少有在家吃早飯的,老到80老翁,小到孩提,都會在不經意之間湧入大小不一的茶社當中。揚州有名的幾家茶樓:冶春、富春、共和春等。

這次去揚州,入住揚州瘦西湖溫泉度假村,酒店旁就是揚州宴餐廳,相對於傳統揚州早茶,在這裡,不但能品嚐到傳統揚州早茶的五丁包,燙干絲,雙黃蛋,風味糕,蟹殼黃,千層糕,翡翠燒賣,蟹黃湯包等,還融入了廣式早茶,做到了一桌兩吃。

這可能是揚州最好的酒店,沒有之一,入住酒店可以無限次免費泡溫泉,實在太舒服。揚州瘦西湖溫泉度假村,坐落於瘦西湖東門,從酒店出來,穿過林蔭道,就是瘦西湖檢票口,酒店旁是揚州宴餐廳。古老的揚州水系環繞度假村,入住酒店,每間房都會配有私人管家。度假村的溫泉別墅房,設計延續了度假村一脈相承的簡約古樸,細節處更是融入揚州園林的設計元素。

進門處,有一道中式鏤空魚鱗紋屏風作為間隔,巧妙地將進門走道和會客空間進行隔斷,而且不乏美感。客廳最顯眼的沙發位,以木質圍欄作為靠背,設計靈感來源於園林亭台,長排大理石座位上鋪置的軟墊,使坐感更加舒適。沙發背後原本平淡無奇,一扇花窗的點綴,讓一堵粉牆平添了雅緻古意,像這樣兼顧設計感和體驗感的用心安排,在客房中隨處可見。別墅天井中設有一個溫泉泡池,引地表以下2000多米的天然溫泉水灌注其中。天井的設計也遵循園林造景之法,在高牆與泡池之間遍植景觀竹和低矮灌木,鬱鬱蔥蔥之間還有湖石和庭院石燈點綴,清雅意韻不遜日式風呂。在如此私密的空間中愜意泡湯,這也許就是不可多得的度假享受。天井一側,兩把躺椅並排而置,流線型設計最大程度上貼合人體背部曲線。一把撐開的白傘,無論擋雨亦或是遮陽都是不錯的選擇,且度假感十足。

與度假村一街之隔的瘦西湖,是揚州的象徵,也是初到揚州不能錯過的。瘦西湖的美在於蜿蜒曲折,似修長清麗的窈窕淑女,以“瘦”為特徵,湖面時寬時窄,兩岸林木扶疏,園林建築古樸多姿,漫步於瘦西湖畔,萬般詩情畫意盡現其中。瘦西湖上的橋特別多,最出名的當屬虹橋,清朝詩人費軒遊歷瘦西湖後,曾留下“揚州好,第一是虹橋,楊柳綠齊三尺雨,櫻桃紅破一聲簫,處處住蘭橈”的詩句。

人間草木 四方食事—記揚州宴品-汪曾祺鄉味宴,揚州宴,品「汪曾祺鄉味宴」。吃遍四方的汪曾祺是江蘇高郵人,今年7月,有幸去高郵,參觀汪曾祺故居,走訪了汪老曾經生活的高郵巷弄,汪老一生寫過不少談吃的文章,其中他筆下《故鄉的食物》最是被人津津樂道。
家宴的程序頗有儀式感,菜單題為《不過一碗人間煙火——汪曾祺鄉味宴》。其中涼菜六味稱「錦繡冷碟」,分別呈現:醉羅氏蝦、蒲包佔肉、咸貨拼盤、界首茶乾、魚泡魚凍、楊花蘿蔔。


涼菜只是鋪墊和前奏,接下去,九道熱菜悉數登場:鹹菜老雞慈姑湯、雪菜鮮筍燴黃魚、板栗白汁湖魚、回鍋的油條塞肉、油渣高郵汪豆腐、砂鍋錦繡全家福、雞油火腿鮮魚、農家扁豆燒芋頭、泉水清炒胖茼蒿。


收尾部分是廣陵細點,三道:美點雙輝、鹹肉菜飯、各客水果。

揚州的美食太多,每天都吃到肚歪,必須找個好地方運動一下,身形才能略平衡一下。去宋夾城歷史遺址公園騎車,或散步都是非常棒,最重要的是這麼好的環境還免費,難怪當地人也非常喜歡來這裡散步和跑步,這裡各種運動設施很全面。為何叫宋夾城呢?原來在宋代時,揚州有“一地三城”的說法,分別是宋大城、宋夾城、寶祐城。宋夾城位於寶祐城和宋大城之間,如今的宋夾城就是在原址上復建、開發的。宋夾城歷史遺址公園的特色之一就是“紅藍綠三道”成環的五彩繽紛。 “三道”分別為水道、健身步道和自行車道。騎行宋夾城考古遺址公園,分分鐘遇風景。騎行不遠,就看到水塘邊的棧道,再往前就到了大運河邊。遠遠的可以看到大明寺的佛塔,天然氧吧、環境優美,真的很值得推薦!

在揚州宋夾城西城門甕城內,隱藏著一座“宋城書坊”,很多揚州本地人都不知道,這是一處宋代風格的書店。撲面而來的書香,夾著木質書架的木香,令人瞬間靜心舒性,書架上陳列著各類紙質圖書,書架與桌椅均由高級榆木製作而成,店內結構因地制宜,與城樓渾然一體,再配上幾幅書畫,很是雅緻.


彈琴和讀書的包廂可以焚香,書分免費閱讀和收費兩部分,在幽靜的遺址公園裡能遇到如此清新脫俗的書屋,即使什麼都不做,也會覺得心情特別放鬆。

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