“煙花三月下揚州“，古詩裡如是說。
除卻風花雪月，揚州更有著浩浩湯湯的運河文化，嘆為觀止的世界遺產，豐富精巧的傳統美食，以及令人魂牽夢縈的美妙景緻。
可機緣巧合之下，幾度與揚州相見，都是在秋光甚好的時節。秋高氣爽，金桂飄香，在揚州逛吃逛吃3日，愜意與自在根本不輸煙花三月天。
宿在瘦西湖畔的瘦西湖溫泉度假村，泡秋天的第一場溫泉。
在揚州宴，吃一頓汪曾祺先生同款的鄉味宴。
登上800多歲的宋夾城城牆，於秋風之中暢想曾經的車水馬龍，市井煙火。
宿在宋城度假酒店，在酒店一樓名聲在外的趣園，飲一餐早茶。
劉禹錫在詩中寫，我言秋日勝春朝。10月的揚州，有著不輸春天的精彩與熱鬧。
「瘦西湖溫泉度假村」｜秋天的第一場溫泉
瑟瑟的秋風一起，泡溫泉的念頭也跟著升起來。
從 青島 坐3個多小時高鐵，直奔 揚州 瘦西湖溫泉度假村。 19年一見後，這是第二次入住這家酒店。青瓦白牆的獨棟小別墅，院子裡就備著溫泉池。
省了奔波的路途，安置好行李，換好泳衣，就迫不及待的沉到溫泉里。酒店早早的備好了溫泉下午茶，點心、水果、紅酒。溫泉的水溫可以調節，冷熱水切換方便。
恰好換季時節，偶發了一場感冒。在溫泉池泡了20分鐘左右，便覺渾身舒暢，連日來堵塞的鼻子都通暢了起來。
度假村的客房是淡淡的中式風。床鋪桌椅，燈籠擺件，中式傳統與極簡風混合，設施一應俱全。
度假村的管家最是妥帖，白天聊天聽我咳嗽幾聲，晚上回房間發現燉好的冰糖雪梨，暖胃又暖心。
推開門，整個度假村像極了一座大型園林。處處綠意蔥蔥，將愜意的自然景觀與 中國 古典園林設計風格精妙結合，處處雅緻。
除了房間中配備的私密溫泉，瘦西湖溫泉度假村有著40個不同功效的公共溫泉池，室內室外兼顧。
瘦西湖溫泉水取自地下2000多米的溫泉水脈，出水溫度達到70度，富含多種優質微量元素和礦物質，屬於國內天然偏矽酸·鋰溫泉，具有非常優良的醫療價值，對改善皮膚病、關節炎、心腦血管疾病、腸胃功能和促進新陳代謝以及調節神經系統具有良好效果。
我最愛的是這個「火鍋溫泉」。
當然不是真的火鍋啦，鴛鴦鍋狀的溫泉池中，飄著辣椒和青菜模型，有趣極了。
室外溫泉區綠意盎然，曲徑通幽，每個溫泉池都有著一個好聽的名字。在潺潺的音樂聲中，徜徉在石板路上，泡溫泉這件事成為這個秋天裡，最浪漫溫柔的一件事。
溫泉每次不宜泡太久，半小時後可以到休息區休整片刻。
室內設有影劇院、健身瑜伽房、ktv、真味坊餐廳、休息包廂、電玩房、兒童樂園、棋牌室等，功能齊全，男女老少都能找到自己鍾愛的休憩之所。
也可以裹厚點去到室外，於鬱鬱蔥蔥的自然之中，飲一杯 揚州 特色的綠楊春、煙花紅，湯色翠綠，味香醇厚。
聽茶道老師講茶的泡法，以及他們背後的故事，這樣慢下來的節奏，才是 揚州 旅行該有的模樣。
「揚州宴」｜由高郵鴨蛋起，汪曾祺的鄉味
與汪曾祺先生的緣分，起於少時書本中的 高郵 鴨蛋，他寫，曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。後來，讀過汪先生筆下許多的人間美味和草木、戲劇，對這鹹鴨蛋依舊魂牽夢縈。
沒成想，這第一次吃到正宗 高郵 雙黃蛋，是在 揚州 宴。
宿在瘦西湖溫泉度假村，食在 揚州 宴，傳統的淮 揚美 食與 揚州 地方特色相結合，菜品精緻又營養。
汪曾祺先生之子親自授權的汪曾祺鄉味宴，菜品都是汪先生鍾愛的美味。
冷菜、熱菜、細點，都極盡精緻走心。連一口油條，都經過層層工序。哈果然汪老是貨真價實的吃貨。
錦繡冷碟中的六味涼菜，醉羅氏蝦、蒲包佔肉、咸貨拼盤、 界首 茶乾、魚泡魚凍、楊花蘿蔔，都是外形精美，食材講究。
九道熱菜：鹹菜老雞慈姑湯、雪菜鮮筍燴黃魚、回鍋的油條塞肉、油渣 高郵 汪豆腐、砂鍋錦繡全家福、農家扁豆燒芋頭、泉水清炒胖茼蒿……
每一道於我都是新鮮，把傳統的淮揚菜做出了屬於自己的創意味道。
餐後來三道廣陵細點：美點雙輝、鹹肉菜飯、各客水果，結束汪曾祺同款的一餐。
於食物中體味 揚州 風情，口齒之間方能有種身在異鄉的真實感。
晨起早餐也放在了 揚州 宴，才發現 揚州 人也可以如此彪悍，一個鹼麵大包夠我一頓的飯量。
跟著 揚州 本地朋友，學習蟹黃湯包的吃法。
在表皮上均勻的戳4個小洞，從洞裡吸出濃郁的湯汁來。蟹的鮮美，縈繞齒間，久久不散。
松籽燒賣、蟹子燒賣皇、水晶肴肉、陳皮牛肉丸……據說這香酥燒餅最受歡迎，許多食客會多打包一份帶走。
從前只知 廣州 早茶饕餮，現在才發現， 揚州 早茶同樣豐富又美味。
早度假村睡到自然醒，慢悠悠的出門吃一餐早茶，或者乾脆讓叫客房服務送餐到房間，這聲勢浩大的 揚州 早茶，當然不能錯過。
「瘦西湖」｜兩堤花柳，一路樓台
杭州 的西湖名聲在外，旅行在 揚州 ，也有一處風景秀麗的湖泊。乾隆年間，詩人汪沆慕名來到 揚州後將其喚作瘦西湖。
秋高氣爽的日子裡，跟小伙伴徜徉在瘦西湖畔，真切的感受到了 揚州 名句中的“兩岸花柳全依水，一路樓台直到山”，如詩如畫，風景旖旎。
亭台樓閣皆是景緻，這也與清乾隆年間 揚州 的鹽業興盛大有關係。當時瘦西湖由於年長日久，湖心淤塞，鹽商便出資疏浚，並在東西岸興建起許多亭台樓閣。
青山隱隱水迢迢，秋盡 江南 草未凋。即便沒有煙花三月的萬物復甦，秋日的 揚州 ，也有著不屈的生命力。
遊覽中還聽小伙伴說起一個故事，據說當時乾隆南巡時，鹽商為了取悅君心，臨時在湖中搭起了以鹽為材料的橋。
如今鹽橋是沒機會欣賞，可當我登上熙春台，立於高處眺望，也深深震撼與 揚州 “二十四景”之一的“春台明月”。作家鬱達夫曾評論說：二十四橋的明月是 中國 南方的四大秋色之一。
熙春台一帶的建築風格處處體現出皇家園林的宏大氣派。所有的建築都選用了綠色的琉璃瓦朱棟、 白玉的玉體金頂。
若要遍覽瘦西湖一帶的美妙風景，最愜意的當屬泛舟湖上。
宋夾城、大明寺、觀音山、瘦西湖……許多遊客來 揚州 的必去之地，一水相連。乘船吹風，在 揚州 清冷又不蕭瑟的秋風之中，眼前是綠意盎然，也有風景的應接不暇。
偶然發現的天鵝一家太可愛，忍不住拿起相機，按了好多次快門。
也有不顧水的涼意，來游泳的大叔，勇氣讓人驚嘆。
「宋夾城」｜跨越800年的一次回眸
宋時， 揚州 有一地三城之說，分別為宋大城 、宋夾城、寶祐城。而宋夾城，顧名思義，便夾在寶祐城和宋 大城 之間，如今已經有800多年的歷史。
雖說，如今的宋夾城考古遺址公園是在原址上復建的，可依舊能從中，窺到800多年前的生活痕跡。
比如 城牆的戰爭防禦功能，使用磚砌券頂式圓形城門洞，替代了木構過樑式方形城門洞，這是因為宋代火藥的發明，對作為戰爭防禦功能的城門也是提出了更為堅固的要求。
城牆旁與橋相連，遇戰亂時，便有堅固的繩索把橋收起，阻隔敵軍的進攻。
拾級而上，登上城牆。這裡的一磚一瓦，立柱燈籠，都彷彿還是宋時的模樣。想必那時，不管白日黑夜，也總有人在這城牆上巡防，保衛一城安寧。
如今的宋夾城已經開發為體育休閒公園，有環 城步 道、環城自行車道、籠式足球場、籃球場、網球場、排球場、戶外羽毛球場、乒乓球館、羽毛球館、籃球館、網球館及多種體育器材，是市民散步、婚照外景、約會散心、觀光懷古、體育鍛煉、球類競技的好去處。
對了，宋夾城中還有一處書店，這古色古香的氣息尤為少見。每一件器物都散發著濃郁的古典氣質，精緻走心。
點一杯 揚州 特色的綠楊春茶，得益於捺山古老歲月的火山痕跡，和溫暖濕潤的氣候，出產的綠楊春滋味鮮醇、湯色清明、香氣高雅、葉底嫩勻，只在 揚州 便供不應求，也是來 揚州 必須一品的特色了。
處處是古籍，滿眼都是古色古香的老器物，不管是家具還是字畫擺件，都彰顯了書店的品味不俗。
「宋城度假酒店」｜大隱於市的度假去處
揚州 旅行的第二晚，宿在與宋夾城東門僅僅一牆之隔的瘦西湖宋城度假酒店。
雖說它毗鄰瘦西湖公園，與千年古剎大明寺相鄰，坐擁瘦西湖景區旖旎風光，位置優越。可因為不沿街，反而正好鬧中取靜，世外 桃源 。結廬在人境，而無車馬喧，正是旅行當中我最愛的酒店模樣。
107間客房有多種房型和風格，最愛的是窗外的風景，一開窗簾是滿眼綠意，打開窗戶，是桂香漫天。
客房管家早早送來了水果點心，精緻小巧。於是不著急收行李去吃飯，先在美食之中，享受這愜意的午後時光。眼前是最美的 揚州 秋景，時間就要浪費在美好的事情上呀。
房間的風格簡約，床品舒適，所需一應俱全。又引入了許多科技元素，讓旅客住的更加便利舒心。
咖啡機、除濕器、消毒櫃、自帶加熱的多功能馬桶……連吹風筒都是戴森的，從每一個細節處“寵壞”客人。
客房之外，酒店還有會議室、健身房、自助洗衣房及百餘個地下停車位等配套設施，酒店大堂的智能管家“小e”還可滿足賓客零接觸配送服務需求。
下午茶時間，更推薦去酒店一樓的庭院裡吃。寧靜舒適的花園之中，置身大自然的風光裡，一壺茶，幾樣精緻可口的細點，任時光慢慢流淌。
偶遇一場突如其來的雨，可雨後的一切更加青翠欲滴，吸一吸鼻子，都能嗅到青草的香氣。
與繁華為鄰，與自然相伴，這裡既有 揚州 古城的溫婉古典，又加入了現代科技元素，讓旅客於方便之中，感受 揚州 慢節奏的度假時光。
「趣園茶社」｜“最揚州”的早餐時光
“早上皮包水，晚上水包皮”，早上的“皮包水”喝早茶，成為 揚州 人生活中最重要的一餐。
來 揚州 ，當然要吃一次趣園早茶。
趣園的火爆早已名聲在外，查攻略時見許多人喊著排隊要好半天，還不一定能吃到。據說乾隆皇帝下 江南 六次到訪 揚州 ，就來過趣園四次，就連“趣園”這個名字都是乾隆皇帝欽賜。
沒想到，就在瘦西湖宋城度假酒店的一樓，就是一家趣園。這也是趣園的首家分店，各大榜單上 揚州淮揚菜環境榜第一名。
大煮干絲，是趣園的招牌菜之一，極細的干絲加了蝦籽，更加美味奢華。
翡翠燒賣，皮薄鮮綠，青菜餡兒的綠色像翡翠般晶瑩剔透，以此得名。
灌湯蒸餃一口下去便是濃郁的湯汁，五丁大包把參丁、雞丁肉丁、筍丁、蝦丁五種食材的味道平衡的剛剛好，鮮香美味。
水晶肴肉、蝦仁、雞湯，都把肉食做的清爽可口。淮揚菜的功夫，大概就是呈現出來的簡單，內裡卻下足了功夫。 比如 一道看起來簡單的蝦籽餛飩，湯裡竟足足用了17種食材。不仔細品嚐，不聽人說道，又怎麼能知曉呢？
一日之計在於晨，早茶時光自然也要選在環境最好的地方。
趣園也設了花園早茶，將美食點心佈置在酒店一樓的戶外花園中，聽鳥鳴風聲，夾一塊油糕，一筷子蝦籽麵條，這獨有的 揚州 之味，令人沉醉。
終於明白，乾隆皇帝對於 揚州 的執念從何而來。有美食，有美景，更有悠哉悠哉的慢生活節奏，若我是日日繁忙的人，也想偷得浮生幾日閒，只在這清風霽月之中，享受生活的恩賜。
「食在揚州」｜揚州風味，盡在街頭巷尾
吃完 揚州 宴和趣園的早茶，我對 揚州 的美食興起了更多嚮往和好奇。
都說高手都在民間，美食盡在街頭。街頭巷尾的小吃，更是全方位的向我展示了， 揚州 是一座吃貨之城。
2015年初來 揚州 時，便聽聞 大名 的「三和四美」醬菜，這次自然也不能錯過。重訪舊地，東關街上這家老店還是一樣的樸實無華。
清代時， 揚州 醬菜被列為宮廷御膳小菜，曾獲國際博覽會獎章、西湖博覽會金獎。解放前， 揚州 醬坊就有100多家，多為前店後作，家家有高招，其中尤以三和、四美為最。解放後，經過公私合營，企業改制，1998年，三和、四美合併為 揚州 三和四美醬菜有限公司。
所以，認真算來，也是妥妥的百年老店了。
如今三和四美開遍 揚州 的大街小巷，但是東關街這家，開業時間久，味道也最是正宗。
買幾罐不同醬菜，作為手信特產帶給朋友。
寶塔菜在北方並不多見，初見我還以為是昆蟲，嚇得退後幾步，壯著膽子嚐過，才發現清脆可口，很是清爽。
來三和四美，必買醬黃瓜。脆脆的口感，醃味不重不齁，恰到好處。
幾十種不同的醬菜擺一排，再挑口味的人都能找到自己愛的食材。
醬菜店久開在東關街的街口，這也是 揚州 最有代表性的一條老街。 東至 古運河邊，西至國慶路，全長1122米。
東關街以前不僅是 揚州 水陸交通要道，而且是商業、手工業和宗教文化中心。街面上市井繁華、商家林立，行當俱全，生意 興隆 。陸陳行、油米坊、鮮魚行、八鮮行、瓜果行、竹木行近百家之多。
如今的東關街依舊熱鬧，是 揚州 旅行的必去之地。
街上手作店、美食店林立，還有許多的 揚州 特色體驗。修腳、掏耳朵，趕走奔波一日的疲憊。
始於1901年的大麒麟閣，是名副其實的百年老店。糕點品種多達數百種，每個品種都集色、香、味、形於一體。 2003年3月 法國 總統希拉克訪問 揚州 時，品嚐了大麒麟閣的糕點後，贊不絕口，並特意購買了大麒麟閣的京果粉、麻餅等中式糕點帶回 法國 。
現在大麒麟閣開起了幾十家分店，在東關街上也有一家。
最受歡迎的京果粉，選用糯米、麵粉、植物油和糖加工製成。也貼心的售賣木糖醇版本，更照顧血糖高的老人家。桃酥有甜和鹹兩種口味，也是他家的招牌。榴蓮餅、牛皮糖、麻餅等，口味甜而不膩。
逛累了，在街上的「粗茶淡飯」吃個便餐。這裡現場製作的藕粉圓子遠近聞名，菜品也物美價廉，很適合多點幾分，仔細品嚐。
甜而不膩的桂花藕粉圓，桂花味兒濃郁，是我最喜歡的 揚州 甜品。
紅燒 獅子 頭、 揚州 炒飯、 陽春 面，在 揚州 無論是大型酒樓還是街頭小店，都有的賣。
也正是這樣隨處可見的小吃，最考察廚藝功力。
東關街旁的其他街道，也同樣好逛，既有繁華歷史留下的寵辱不驚，也有悠閒自在的市井煙火氣。
拐出東關街，有一家蔣家橋餃麵店。招牌的蝦籽餃面味道不俗。
不過我很是好奇，為什麼麵條跟餛飩在一起，被稱為餃面，而不是餛飩面呢？
紅豆湯圓、油糕、三丁包，也都是 揚州 傳統的點心小吃。在他家閉眼點都不怕出錯。
在街上溜達，更是偶遇了一家金剛蹄店。本以為是賣豬蹄的店鋪，哪知原來也是麵點。
後來聽朋友介紹，這曾是父輩們童年時的點心，如今近乎失傳，很不多見。
“金剛蹄”舊時被稱為“金剛麒”，據說當年乾隆皇帝來到 溧陽 ，品嚐過這種小吃後讚賞不已，曾改名為“金剛臍”，又因“臍”與“蹄”音似，就改名叫“金剛蹄”了，而如今它已有300多年曆史。
老式木炭烤爐烤製金剛蹄，一出鍋，鹼麵的香氣撲面而來。色澤金黃，外皮微苦，帶著碳烤的香氣，內裡很紮實，趁熱吃，有啃土麵包的感覺，越嚼越香，一種質樸踏實的甜，而不是過分的甜膩。
「大運河博物館」｜因一條河，而一座城
古往今來， 揚州 與運河的緣分不淺。一部 揚州 運河發展史，幾乎就是一部古代 揚州 發展史。
而今年在 揚州 剛剛開館的 揚州 中國 大運河博物館，不僅講述了運河的發展歷史，更是把這座城市與運河的淵源娓娓道來。
早就听聞一票難求，早早的在小程序上預約好，在滂沱的大雨天中，一見運河歷史的波瀾壯闊。
博物館位於 揚州 三灣，主體由大運塔和博物館兩部分組成，1.8萬平方米，3層樓，13個展館，以大運河發展變遷為時間軸，空間上涵蓋大運河全流域，展示了大運河帶給民眾的美好生活。
租一個講解器，讓自己沉浸在博物館的運河文化中，沉浸式感受運河歷史的跌宕起伏。
第一展館，主要講述了每個歷史時期的運河開鑿變遷，從每一樣展品中，都得以一窺運河帶給周圍居民的生活影響，以及對國家發展的貢獻。
隋煬帝開鑿的通濟渠被稱為汴河，在博物館中，取自 河南 開封 附近一段長25.7米、高8米老汴河河道剖面上的一條條線如同年輪，清晰地勾勒出從隋唐至明清的地層，最早的距今已有1400多年，直觀展示大運河河道如何從寬到窄，直到完全淤積成平地的過程。
展館二中，沉浸式的展示了各類船隻。更能登船模擬湖上游船，沉浸式的感受遊船聽曲兒。
博物館更是把其中的一個展館，整個開闢成複古的街道，還原了古時的街頭巷陌，鱗次櫛比，貨物買賣，好不熱鬧。
運用高科技手段和聲音，展示古代生活的日昇月落，斗轉星移，彷彿穿越到千百年前，做一個古人。
最酷的是第13展館，這兒是個大型的劇本殺+密室逃脫。
遊客化身都水監，以謎案為線，經過一個個關卡，完成打卡任務，猜出幕後黑手。更是在遊戲過程中，窺見每個朝代的運河知識與歷史變遷。
去第8展館感受全息投影。
去看運河生態，了解運河周邊的手工藝術，聆聽世界各地的運河文化。
不知不覺中，早已對古人的智慧嘆為觀止。
除卻豐富多彩的展品，博物館本身的建築風格也足夠吸引人。
整體館型採用了巨型船舶的造型，同時融入風帆元素，就像停靠在 揚州 三灣古運河畔一艘即將揚帆起航的“巨艦”。
由展館、內庭院、館前廣場、大運塔和今月橋五部分組成，其中館、塔、橋相得益彰，登塔可以俯瞰“三灣抵一壩”的歷史景觀。
新唐風建築融合傳統與現代之美，由 中國 工程院院士、 中國 建築 西北 設計研究院總建築師張錦秋先生領銜設計，這樣的建築規則之美，融進了整個博物館之中。
對了，一定要穿一雙舒適的鞋子，一整個下午泡在博物館，偌大的展館，走到腳底酸痛，依舊意猶未盡。
歷史、文化，融合科學技術，大氣磅礴又創新滿滿。耗在這裡整天依舊不夠用。
寫在最後
走遍全國， 揚州 這座城，依舊在我最愛的城市list上前幾名。
怎麼總結它呢？彷彿一直慵懶，從來寵辱不驚。它的好，要從每一口入口的美味中，從每一縷桂花的香味中，從每一絲溫泉的溫暖之中，從一磚一瓦的建築之中，細細品味。
它的磅礴，它的內斂，它的小家碧玉，它的百嘗不厭。
都是我愛的 揚州 模樣。
