緣起徽州 寫在前面 ——
漂泊在外的人總會對故鄉這兩個字感觸更深，一棵老樹，一口老井，塵封的戲台與孩童的嬉笑都寫滿了鄉愁，它在詩人筆下是小小的郵票，它在熱愛鄉村的人手中，便成了一個個溫暖的民宿。在黃山西遞，有這樣一處800㎡的徽州老宅，被故事的主人公方掌櫃用心改造，變成瞭如今的西遞翰墨居。這是他們自己的家，也是為遊人們創造的一個徽州的家。
我從離開故鄉起，幾乎每年都要去一趟徽州，似乎那裡也裝著我的鄉愁。 2022年的春天，我再一次執著的與自己赴約。這一次，我不想做個遊人，我更願做個歸鄉的故人，重新找尋自己的初心與感動。
居翰墨遊西遞 尋歸處夢徽州
今年的徽州之約 我們從這家民宿開始
居——翰墨
【初見翰墨居】
坐落於西遞古村旁邊
風塵僕僕的我與它 打了個照面
推開吱呀暗響厚重的宅門
翰墨居映入眼簾
牆角幾株清新的綠植
大塊的青磚素樸乾淨的小院
彷彿瞬間卸下了旅途的疲憊
那一瞬間 是回家的感覺
民宿的入口是原汁原味的徽州門樓，馬頭牆小青磚與周邊西遞古村融為一體，而民宿內部的設計則是將傳統與現代結合，看得見磚木結構，也有著現代的鋪裝，簡約利落又不失徽州味道，沒有傳統老宅的潮濕陰蔽，晴日里陽光從屋簷灑下，前院溫暖明亮。
│枕• 西江
800㎡的空間只留出了七間詩情畫意的客房，西江月雙床房、蝶戀花大床房、憶江南LOFT套房、長相思榻榻米套房、滿庭芳大床房，每一間客房都是詞牌名，原木風格的室內裝修，莫蘭迪配色的軟裝，住進這裡瞬間被治愈。
│樂• 雅舍
民宿剩餘的空間也被熱情好客的老闆娘安排的明明白白，可以休閒放鬆的絕美後院和有著大大落地窗的書房茶室，給足了客人們不同的社交需求，不論是一家人來這裡度假休閒，還是公司小伙伴團建，亦或是三五好友閒時小聚，翰墨居都能滿足。
愛拍照的姐妹們也可以租民宿裡的旗袍打卡拍照喲~
除此之外民宿還自帶一個超大的餐廳，足夠容得下20人以上用餐，原木色調的風格，在這裡吃的每一頓感覺都是溫暖舒服的。
│暖• 晨光
一年之計在於春，一日之計在於晨。關於這個春晨的儀式感，被翰墨居安排的明明白白。幾朵院裡剛摘的雛菊，幾副精緻的碗筷，幾疊可口的小菜，紅薯雞蛋小米粥，燒麥水果穀物飲，恰到好處的分量，宛如在家一般，酣睡一夜的胃被老闆娘一桌用心的小美好溫柔喚醒。
貓兒伸伸懶腰，在窗台曬著大好春光，用爪子悠哉的洗著臉，看陽光從二樓灑進屋面，遠方的村子裡也飄起了炊煙。沒有城市的喧囂，在這裡的早晨不用被車流聲困擾，只有柴門犬吠，小院雞鳴，粥飯飄香，一切都舒適的剛剛好。
【鏡頭里的翰墨居】
陽光正好微風不燥，翰墨居這兩處拍照打卡點千萬別錯過，從日到夜，文藝風、復古風、浪漫風，不論是怎樣風格的你在這裡都能拍出美美的照片~
│閒• 小院
“良辰美景奈何天，賞心樂事誰家院”翰墨居最愛的角落就是這處綠意盎然的後院，從早到晚顏值都在線。S形小路是整個院子最好拍的地方。戴上一頂草帽，穿上白襯衫，在這裡隨意走走隨手抓拍，分分鐘都是大片的節奏。
小院裡的遮陽棚下也很好拍，木色的藤椅和周邊綠植特別搭，尤其是夏天，與朋友在這裡吃喫茶，插插花，真的不要太愜意。
“今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。 ”有情調的小伙伴也可以問老闆娘要上幾瓶當地特色的七約米酒小酌一下，在春風爛漫的徽州邂逅一次微醺。琴棋書畫詩酒茶，你想要的文藝浪漫，都裝在翰墨居的小院裡了。
│景• 連窗
翰墨居最出片的第二個點就是她們家的二層客房，不論是從下向上拍，還是從裡向外拍，都非常出片，推窗就是如畫的西遞古村，粉牆黛瓦連成片，這是獨屬於徽州老宅的絕美機位，一定要記得打卡拍照。
【舌尖上的翰墨居】
住徽州民宿自然要吃正宗徽州美食，不必費力在景區裡找尋五星好評餐館，翰墨居老闆娘零差評的滿分廚藝，就能分分鐘實現你“回家有飯吃”的懶人夢想，這份物美價廉誠意滿滿的翰墨居必點菜單，為你奉上！
│食• 徽味
“吾鄉雖處遠，佳味頗相宜”徽州美味的頭牌一定是大名鼎鼎的【臭鱖魚】，也是老闆娘方姐的拿手好菜。臭鱖魚的故事起源於古徽州商人外出做生意，想給家裡老小帶點鱖魚嚐嚐鮮，但路途遙遠只能壓在木桶裡，蓋上石頭抹上厚厚的一層鹽保鮮，沒想到到家已經發臭卻捨不得丟棄，試著紅燒竟然別有一番風味，因此就有了這道傳承百年的徽州名菜，聞著臭吃著香而且越吃越上頭，細膩緊緻的蒜瓣魚肉，每一口都讓人欲罷不能，你一定不能錯過。
第二道必吃自然是我最愛的【毛豆腐】，“徽州第一怪，豆腐長毛上等菜”濕潤的皖南天氣造就了這道獨一無二的下飯神菜，濃郁的辣椒醬配著自家種的新鮮小蔥，夾起一塊被醬汁浸泡充分的毛豆腐，在齒間輕輕一咬，瞬間爆漿的豆腐那軟糯的口感包裹著舌尖，配上一口米飯，那是真的絕。
第三道必吃是【臘肉鮮筍煲】，雖然在別的地方吃過很多次，但老闆娘做的口味真的是好吃到讓我舔碗，一口氣喝了五碗不算過分，因為食材真的都是最新鮮最時令的，自家醃製的臘肉乾淨又滋味十足，燉上那鮮嫩的春筍，雪白的湯汁既有著肉湯的濃郁也有著筍湯的清香，咸與鮮在這小小的一個煲裡發揮到極致，讓人欲罷不能。
第四道必吃是翰墨居的招牌美味【清燉土雞湯】，自家養的小土雞那叫一個鮮美，如果你要點這道菜一定要提前和老闆娘預約，一大早就會給你現宰現殺，然後煲上整整一天，當你辛苦逛了一天景區然後拖著疲憊的身子回到民宿，突然聞到廚房裡飄來濃郁的雞湯香味，那一瞬間你就能明白，幸福兩個字在翰墨居實現的是多麼簡單。
除了這幾道必點的硬菜，老闆娘還會結合當地的季候推出各種爽口的野菜小炒，馬蘭頭、蘿蔔苗、這些在城裡吃不到的美味蔬菜，在翰墨居通通都能吃到。
遊——西遞
如果你和我一樣，熱愛旅行不喜扎堆，熱愛古建不喜商業，那來徽州旅行，我更推薦你去西遞。作為擁有著保存完好的124幢明清古民居、99條高牆深巷、3幢14-19世紀的古祠堂、1座牌坊，徽派建築最上鏡的古村落，如果你想沉浸式感受徽州民居，深入了解徽商文化，那西遞一定比你想像中的更值得。從翰墨居民宿步行到西遞古村只需要五分鐘，這一份關於西遞的深度攻略（建築、旅拍），快快收藏好。
│坊• 水向西船向東，明代石牌坊
西遞原名西溪，又名西川，因村中前邊溪、後邊溪、社屋溪等三條溪水由東向西流，古有遞送郵件的驛站，故得名“西遞”素有“桃花源里人家”之稱。整個村落按照船型設計，以山川為波濤、牌樓為船帆、民居為船艙。
【胡文光刺史牌坊】
建於明萬曆六年，作為西遞門面的胡文光刺史牌坊距今已有400多年曆史。為三間四柱五樓石牌坊，石材為黟縣當地的黑色大理石“黟縣青”。二樓中間西面刻著“膠州刺史”，東面刻著“荊藩首相”，兩面中間的橫樑上刻著“登嘉靖乙卯科奉直大夫胡文光”、“登嘉靖乙卯科朝列大夫胡文光”，歷史上曾有十三座，如今僅存此一座，是來西遞必打卡的標誌性景點之一。
│牆• 虛實粉牆黛瓦，濃淡馬頭牆
“粉牆黛瓦馬頭牆，天井廂房夾正堂”是徽州最具特色的建築景觀。古時建築多是木構架，一旦著火，火勢極其容易蔓延，因此在傳統人字形屋頂的基礎上，徽州人發明了高出屋頂的山牆，以阻止火勢蔓延又稱封火山牆，因形似長著黑鬃毛的白馬，又叫馬頭牆。
│巷• 錯落高宅深巷，明清舊時光
【大夫第】
大夫第在臨街的一面，西遞的標誌性SLOGAN“桃花源里人家”就出自這處建於清康熙三十年的臨街亭閣式建築，另一面還有清代進士祝世祿手書“山市”二字，取“山花若市”之意。相傳這裡還是舊時小姐“拋繡球”的地方。
【西園】
在西遞的高宅深巷裡藏著一處“江南園林”——西園，也是胡文照的故居，建於道光年間。進入西園，庭院的右側並排三座樓房。庭院由磚雕漏窗和門洞分隔成前、中、後三園。
景美人少的西遞是旗袍旅拍的最佳取景地，在日落黃昏的時候，穿上綠色的旗袍，撐著一把油紙傘，扎一個丸子頭，插一個髮簪，走在西遞的古街古巷，分分鐘像穿越回那段明清舊時光。
│堂• 天井四水歸堂，無徽不成商
“無祠則無宗，無宗則無祖”。在明清時期古徽州，宗祠，被尊崇為家族完整的象徵，想要了解徽州文化，宗祠文化是根。
【敬愛堂】
位於西遞C位的敬愛堂是西遞必打卡的祠堂之一，是始建於明萬曆年的胡氏總支祠，後毀於火，清乾隆間重建。
敬愛堂三進五開間，中軸線上依次為門廳、享堂、寢樓。門樓三間，兩側為八字磚影壁。
後廳正中掛有祖宗遺像，上面懸掛的匾額上寫著"百代蒸嘗"四個大字，秋祭稱"嘗"，冬祭稱"蒸"，這四個大字表示每年的春夏秋冬四時都要祭祀祖宗，而且要代代堅持下去，故叫"百代蒸嘗"。
【追慕堂】
追慕堂是西遞現存的另一座祠堂，建於清康熙五十二年。追慕堂在規制上低於敬愛堂，為三進三開間。小巧，但精緻。
各種牌匾
徽州木雕、石雕
徽州很大 新安江畔道不盡商賈繁華
徽州很小 一方翰墨小院也可裝下
千年前的徽州
人們把家安放在天井院裡
歷史安放在祠堂裡
信仰安放在牌坊裡
現如今的徽州
方掌櫃把家安放在西遞裡
而我的心 也應安放在它的歸處
安放在那對徽州不知所起
卻一往而深的鄉愁裡
