從2014年開業至今，我每次去青島必住涵碧樓。第一次住是2015年夏天，當時的感覺是驚艷，感嘆世間怎麼會有如此美妙絕倫的酒店作品。從那時起，青島涵碧樓就被我收錄進了我的“此生必住酒店”清單裡。
| 傍晚藍調下的涵碧樓，像一件美得不可芳物的藝術品 |
第二次住是2018年10月，一口氣把酒店的幾個餐廳都吃了個遍，青島涵碧樓成功地把我的味蕾征服，所以每次想去青島，腦海裡都在“倒帶”那裡的美食。
第三次是在今年的12月初，青島溫度基本降到了5度左右，海風有點大，但是正午的時候暖暖的陽光曬在身上，還是很舒服的。這次主要是衝著酒店的溫泉而去。
青島是一個淡旺季特別明顯的旅遊城市，每年的7-10月是旺季，人多景美。進入11月天氣漸涼，遊客就呈斷崖式下降。其實，冬季的青島，並沒有大家想像中那麼不美，海還是清澈湛藍的，如果下雪過後，八大關則別有另一番風味。
此外，冬季到青島可以泡溫泉，涵碧樓酒店裡的臨海湯泉具有鎮痛和加快新陳代謝等多重作用，是療愈疲憊身心的極佳選擇。
酒店的SPA水療中心裡，男女更衣室裡都有獨立的泡池，開闊的室內湯池，媲美古羅馬大型浴池。全部採用了米黃色大理石和花崗岩為主材，色調典雅造型恢弘。
3個湯池，3種不同溫度，可以裸泡。你可以先泡10分鐘38°的湯池，再到26度冷水池；然後再去42度的湯池泡10分鐘，再換到26度冷水池；最後一個循環是你在進行10分鐘的干濕蒸後，再到26度冷水池裡泡，如此三次冷熱循環，就是一次爽爽的三溫暖體驗了。
如果幾個好朋友一起去，還可以承包酒店的室外臨海泡池。這個區域僅接受包場，價格大約在2800左右。這應該是青島離海最近的泡池，一邊泡湯一邊看著海景，也足夠愜意。
除了泡湯，你還可以給自己一次深度探秘青島涵碧樓的旅程。
海上觀日出
100平套房級海景客房
之所以深愛涵碧樓，是因為酒店開業至今6年，青島仍然沒有可以拿得出與之相匹敵的競爭對手。
酒店160間房，全部房間都是海景房，面積100平米起，每一間都是套房級的海景客房，起點就很高，其他酒店難以望其項背。
房間裡有寬敞的步入式衣帽間、獨立梳妝台，還配有沙灘鞋和沙灘袋，真的是很海島酒店的配備。
一整面的落地玻璃，正對海景，不論是躺在床上，還是坐在沙發上，都能看到270度海景，有一種人與海天合一的感覺。
開放式的浴缸，可以邊泡澡邊欣賞窗外的美景。細節之處做得也很好，浴巾架是自動調溫的，洗澡出來就能用到溫暖的毛巾。
每天清晨，壯觀的海上升日出景觀一定不能錯過，金色的鹹蛋黃從海平面緩慢上升，染紅海水和天空，那畫面真是絕美難忘。
品味大師設計
感受多元文化熏陶
青島涵碧樓在我看來，不僅僅是一家酒店，也是一座名師操刀設計的藝術館或博物館，是奢華酒店界教父Kerry Hill的得意之作，光設計費就高達3.6億。
酒店設計靈感來源自港口的集裝箱，這是Kerry Hill先生來到青島，看到港口裡堆積了大量的貨櫃讓他有了靈感，以長條貨櫃當作青島涵碧樓的設計原型。
在建造過程中，酒店投入成本也一再超出預算，原本只想投入1億美金打造，最終成本翻了4倍，耗資30億才打造完成。比如酒店的外觀銅網，採用德國進口，耗費就超過1億。
而經歷了6年海風吹蝕的銅網也變成了美麗的綠松石色，我想這應該是Kerry Hill先生此生設計的無數酒店中，唯一一家會變色的酒店吧，如果他還在世，應該會很開心地讓世人看到他當初堅持的這個“小心機”。
| 剛開業時的酒店外觀 |
| 現在的酒店外觀 |
走進這棟佔地近15萬方的酒店，你就能充分感受到Kerry Hill對於東方美學的深刻理解。酒店主要運用了原木、花崗岩、玻璃和金屬四種自然低調的材料，創造出宛如從自然景觀中“生長”出來的建築。
酒店入口處有一片水景，水中有塊土，土上有三顆松樹。每到晚上，水池裡燃起火光，色澤金黃，五行里的金木水火土一一呈現。這塊水景池，就是一個著聚水、聚財的聚寶盆，寓意極好。
進入大堂，3面都能飽覽海景，左邊是前台及接待區，右邊是一整面落地玻璃窗，都能把海景盡收眼底。
而正前方的位置是一個日式枯山水庭院，而再往前看是酒店的Long Bar，Kerry Hill為了讓客人一進門就能看到海景，還特地把大堂吧的吧台下沉了70cm，真是用心良苦。
齊魯大地是孔子的故鄉，儒家文化的起源地。所以你在青島涵碧樓開業感受到濃郁的儒家文化元素，如線裝論語、銅雕以及文物擺件、編鐘等。
酒店門口右邊，有一排編鐘，每到節假日等特殊時節，總會有編鐘錶演，讓人在叮叮咚咚的厚重金屬聲中，穿越到過去。
大堂右側電梯廳牆上的儒字，是用1888根毛筆頭拼接而成，氣勢恢宏間傳遞對經典文化的紀念。
此外，Kerry Hill也善於運用光影和水影的變化造景，比如連通酒店所有設施的長梯足足有103層，每天不同時刻，都能產生不同的光影變化，你可以把這里當成交通要道，而年輕的小哥哥小姐姐們則把這裡變成了自己的秀場，各種光影大片隨時上映。
客房走道，白天陽光透過銅網，一條條光影躍於走廊上，人行其間，猶如一道流動的光影，意味悠長；
夜晚走過，玻璃牆上竹影婆娑搖曳，如一幅幅寫意水墨畫。一步一景，白天晚上不同視覺盛宴，不得不讚歎設計的精妙。
重溫經典美食
中餐+日餐+西餐全覆蓋
吃也是我對涵碧樓念念不忘的主要原因，而這些念念不忘的美食在這一次又全部得到重溫。
和樂日本餐廳
這是一間建在沙灘上的餐廳，最大的特色就是海鮮每日新鮮直達，讓客人吃到最新鮮的日料刺身。還有多間包房可以使用，部分包間還能欣賞到海景，是一個很適合小型私密聚會的用餐場所。
水沙漣中餐廳
運用當地食材特色，融匯台灣古法烹飪技巧，且傳承涵碧樓蔣府私房菜的精髓，為賓客奉上道道口碑相傳的經典菜品，招牌菜甕缸雞每次必點。
此外提供自助晚餐的十一廚自助餐廳，提供週末自助早晚餐；如果想體驗雙人浪漫晚餐，遇見餐廳是理想的選擇，海鮮大餐、甜品牛排、紅酒香檳應有盡有，坐在靠窗看海的位置，你想要的浪漫都能滿足。
尾言
其實從上海到青島真的很方便，1小時的航程，2-300元單程的機票，完全可以歸在周邊遊範疇裡，如果江浙滬玩膩了的朋友，可以來一個說走就走的青島之行。
