平凡的食物承載真摯情感,“人間至味”最為動人。享受煙火一餐,是平凡的幸福,也具象了一個個普通人對生活的熱愛。雙合園餃子作為青島人喜歡的老字號餐館,成立於 2001年,是青島本土20年餐飲品牌,以經營特色水餃、私房菜和海鮮菜品為主的餐飲企業。雙合園餃子以家的味道擊中食客的心,讓它在風味之餘充滿人間的煙火氣。美食永遠有撫慰人心的力量,雙合園餃子用美味詮釋生活。這次雙合園在翹首期盼中,推出一系列新品,用美食撩撥你的心。
酸蘿蔔炒粉
俗話說“十月蘿蔔賽人參”, 明代李時珍就很推崇蘿蔔,還主張每餐都吃,說蘿蔔能“大下氣,消古和中,去邪熱氣”(《本草綱目》)。
雙合園這道時令菜,酸蘿蔔不同於市場上售賣的蘿蔔鹹菜,而是大廚用獨家秘製醬汁自己醃製,不含任何的添加劑。細長柔嫩的粉條,遇到了酸爽可口的酸蘿蔔,又會碰撞出怎樣的火花呢?一口咬下去酸爽開胃,放入口中慢慢咀嚼,才感受到這美味。香辣酸多種味道融合,說不出來的好吃。
五花肉燒芋頭
秋季,醞釀在土地深處的芋頭終於成熟了,那粉粉糯糯的的口感,清清的芋香,讓人一想到心里便是滿滿的幸福。芋頭中澱粉的含量高達70%,其澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的十分之一,消化率可達98%,實為秋補素食佳品。
芋頭和當日新鮮五花肉是絕配,放在一起簡單燉煮一下就鮮香味美,五花肉又香又軟又滑,入口即化,芋頭吸足了五花肉和調味料汁的香味,鮮香四溢,讓人回味無窮。
香辣牛板筋
很多年輕人對烤牛板筋這道硬核美食有種執著的熱愛,現在雙合園這道拌涼菜香辣牛板筋相比絲毫不遜色。
入口香辣不刺激,板筋Q彈嚼勁十足, 白芝麻點綴在牛板筋上,下面覆蓋清爽的黃瓜絲,邀上三兩好友嚼著牛板筋配上瓶小酒,入口就是幸福的味道。
烤脆骨
如果說串是燒烤的基本形態,那肉便是燒烤永恆不變的主題。其實我們大多數人對燒烤都有著一股從骨子裡延伸出來的原始情感,尤其是在傍晚間入夜後,聞到的每一絲孜然和辣椒的香味都是對吃貨的致命一擊。
豬脆骨,烤大概是豬脆骨最正經的吃法了,香濃入味,嚼起來脆骨特別脆,而且脆骨上面巴著的肉也多,一軟一硬,一香一辣,有趣又有味。
海腸撈飯
鮮,是海鮮共同的特點,而“非常鮮”則是海腸的特點。看到海腸是不是就感到頭皮發麻,但是好吃到流淚的也是海腸,它的大名叫做單環刺螠。他們看起來就像是脫了衣服的海參。
鮮嫩的野生海腸再配上香米和雞蛋,穿插上肉末和韭菜,其鮮香味一下子就出來了。挖上一大勺,飽滿的米粒裹著湯汁,掛著幾顆海腸段,帶著瘦肉沫和韭菜丁一起送入口中,那一瞬間,鮮美在唇齒間炸裂。海腸撈飯在店內推出後,米飯都賣爆了。
雙合園用良心做產品,精選優質食材,致力於打造百年品牌。作為青島餐飲行業佼佼者,雙合園肩負著推廣健康美食的使命,為每一位熱愛美食的朋友。雙合園每一個菜品的推出都經過多次試菜,口味調製,直到給食客呈現色,香,味俱佳的菜品。目前雙合園推出的這些菜品,都是歷經市場檢驗後,大眾認可的菜餚。物依稀為貴,海腸撈飯只有雙合園正陽路店、春和廣場店、城中城店和自由港灣店上市推出,這些門店作為雙合園的大店,更是集好吃,品質和服務為一體,滿足你對品質宴請的要求。