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1、不會持續去學習新思路
開水果店最害怕的就是思路不去打開，而且行動上也懶，不願意去嘗試一些新的玩法，做事情之前覺得自己不會弄，而很害怕失敗，這些都是不成熟的想法，想要讓水果店活下去，就先把自己畏首畏尾的想法拋開，把麵子也拋開，就是為了後面能夠打開銷路。新店開業後都很難盈利，三年入行，五年稱王，，剛開的店怎麼去定價，怎麼去做活動，怎麼去做陳列等等運營的方法都不成熟，這些想法都是自己開水果店前拍拍腦袋想想的，而事實上周邊顧客的反應怎樣，對水果店的認可是什麼態度，都不知道，這些都要多去學習。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入！開店不易，感恩有一群良師益友！
2、賣不動不敢去拿貨
做水果，越是不敢進貨，越是怕扔水果，那也離倒閉就不遠了。水果店單品要豐富，例如藍莓有國產藍莓和進口藍莓，要滿足不同消費群體的購物需求，同時可以拉大商品的價格帶。水果店把錢掙到手，然後馬上上新貨，遇到難賣的冷門的，只求保本不虧錢，快進快出。水果賣出了多少，損耗多少，還有多少沒賣掉都要清楚。有些單品不是一天賣完的，而且有些單品賣了一半，有補貨進來加貨架了，不同統一混在一起盤點，不然這樣在後期經營中要吃虧。更多開水果店入門經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。
3、不會去總結好的銷售經驗
開水果店能不能賺錢，還是得看自己在周邊這些顧客的市場上去專注多久，能堅持多久，有沒有高效率快速了解顧客的方法。比如你覺得調整了水果店的佈局，上了一批價位低的貨，可以帶來比較高的營業額，現實有可能營業額比之前還低，有可能上的時間不對，天氣不好，工作日生意本來就應該少一些等等。
4、把開水果店想的太簡單
有想法開店前，最好去水果店打一兩個月工，熟悉進貨，保存，定價等流程。要知道水果的種類以及水果的價格，進貨的時候一定要早知道周圍的人群消費等級來決定水果的定位，這樣才能真正的滿足客戶的需求。自己去批發市場拿貨的時候，能拿到什麼價格，什麼品質的貨呢，賣給顧客的時候，顧客能接受什麼價格，什麼品質的貨呢。水果店進的水果賣不出去，終究本質原因就是拿的水果與顧客的需求不匹配。
水果店經營不好的原因還有很多，新手在開水果店前多去關註一下開水果店的坑，懂的更多，最直接的就是越省錢。