不管是青島本地人還是到青島旅遊的遊客，都不會錯過一個著名的地方——劈柴院。劈柴院是青島最古老、最傳統的美食街，這裡飄蕩著各種美食的香味，衝擊著人們的嗅覺。到劈柴院遊玩，您不僅能看到古香古色的建築，還能品嚐到特色美食。
一聽說劈柴院是青島著名的美食一條街，趕忙打部車直接到這裡覓食，沒有想到，到達這裡的時候，已經是下午5：45分，各個美食商家都已經收攤，只有零星幾家海鮮攤檔擺放在門口。
進入劈柴院，首先映入眼簾的是古樸的青色磚牆及獨具特色的小吃招牌。
“一二一，上街里，買書包、買鉛筆，到了學校考第一。”這段童謠是對當年青島中山路的寫照。在青島繁華的城市中心，有一條叫做中山路的，當年是青島最繁華的一條街區，現在著名的小吃一條街劈柴院就坐落在中山路上。
劈柴院誕生於青島開埠之初，原作為大窯溝窯爐燒紙磚瓦供用劈柴的市場，後逐漸發展成為青島名氣最大的市井市場，也是文化娛樂、眾多美食的聚集地。解放後，隨著青島旅遊業的發展，因劈柴院獨特的文化氣息，此地成為外地來青遊客的必經打卡地。
我走的是“劈柴院”北門，門上面寫年份是1902，據說這裡有幾個門。北京路左拐是河北路，這一段全是石頭舖的路，“劈柴院”的一個西門在河北路上（上寫1903）河北路與天津路交叉處是“如家賓館”，沿天津路左去，與中山路交叉處是百年老樓“春和樓飯店”（上寫1891），沿中山路左拐不遠就是中山路166號，這是“劈柴院”的一個東門。
為什麼叫做“劈柴院”？原來窯爐燒製磚瓦供應劈柴的市場，故稱“劈柴院”。還有一種說法：這裡原來堆滿柴，是一個“劈柴市”。
一百年前，劈柴院是舊青島下層市民經常光顧的最典型的“大眾遊樂場”，這裡有說書的、唱戲的、頑雜耍的、變戲法的、耍皮影的、拉洋片的以及放電影的等，酒肆飯館、貨棧旅館、可謂琳瑯滿目，五光十色，樣樣俱全。
在青島，提起劈柴院，可謂無人不知；而問起江寧路，恐怕知道的人就不多了。其實，劈柴院和江寧路指的是同一個地方，前者是民間的俗稱，後者為官方的命名。
劈柴院江寧路老街，那是老青島的靈魂和記憶。曾經那斑駁的牆體、窄小的街巷，不禁讓人追思歲月的流逝，曾經的熟悉和親近，卻渾然間變得那麼陌生和遙遠。
據當地人介紹，老劈柴院飯館最紅火的時期，應該是上個世紀30、40年代，那個時候，無論是從中山路還是東門進，還是從北京路、河北路的北口、西口入，都會看到處處掛著飯幌子：“家常便飯”、“隨意小酌”、“包子鍋貼”“專門餃子”……
初到劈柴院的食客，面對這陣勢，一般都拿不定主意該進哪家吃，這時候兩旁飯館的伙計就會上來往自己店里拉客，為此打架的事常有發生。
舊時的劈柴院，是個吃喝玩樂的地方，也是青島唯一的一處平民百姓和達官貴人都喜歡去的地方。平民百姓喜歡去，是因為那裡本身就是個平民市場，吃飯、購物很便宜；達官貴人喜歡去，是因為那裡有美味小吃，還可以找“樂子”。
11月的夜晚對於來青島旅遊的南方人來說，氣溫有些寒冷，逛了一圈劈柴院也不見有人吃飯，顯得冷冷清清，但是想了解劈柴院的歷史，感覺沒有白來一趟。
裡面很多店鋪都關門了，但是從店舖的門臉來看多是酒館、飯店，除有元惠堂、李家餃子樓、張家壇子肉，多數是一些不起眼兒的小飯鋪、糖果店、書場和遊樂場。
經過漫長歲月變遷，而今在它原有的基礎上，小小的街上匯集了海鮮、小吃、燒烤等各色美食。
劈柴院這條巷子裡賣得最多的多數是海鮮。擺攤的各類海鮮，看著還挺新鮮，基本上都是拿來做燒烤食材。北街則是賣熟肉的，有德州扒雞、福山燒雞、南肚、醬肝等。論小吃，這裡的鍋餅、爐包、餛飩和豆腐腦最為有名，也最搶手。市民們來逛劈柴院，都是一邊買著一邊吃，一邊吃著一邊逛。
小提示：
門票：免費
開放時間：全天開放
交通概況：途經線路：2路、5路、205路、218路、222路、231路、301路、305路、320路、325路、366路、隧道3路、隧道7路。