作為廈門文創基地的漁村曾厝垵，歷來不乏有許多創新之舉，無論是作為商家營銷的手段還是真功夫，都是真金白銀真刀真槍，都是而這次的體驗，除了味蕾的體驗，更是有了排隊的樂趣。
曾厝垵曾氏宗祠的門口，一個攤位，外形看起來就是閩南紅磚厝的造型，店主正在熱火朝天地擺弄鮮活的章魚，而讓我更為想了解的是，這個小攤點前排起了長隊，都在等待著來一盒章魚燒。
說到廈門的餐桌，必不可少的是海鮮，作為主食材，海鮮的做法多樣，翻煎炒白灼清蒸熗等等，都是美味，而這次，是“燒”。
不要簡單認為整隻章魚拿來燒烤就得了，細看了整個過程，還是很值得入手的，所以，我也花了二十分鐘左右的時間排隊，買整隻章魚燒。
年輕的攤主將雞蛋和麵粉打成糊狀，作為墊底，加上高麗菜和紅蘿蔔絲，使得清爽些，接下來將整隻的章魚底朝天的種煎烤在容器中，一隻只章魚猶如盛開的花朵，在煎烤的容器中，整齊劃一，煞是好看。
以為這就完事了，沒想到攤主將洋蔥片和芝士一遍遍地覆蓋著章魚，又將高溫的焰火直接噴射在章魚上，底下煎烤，上面火炙，上下齊心，雙管齊下，不斷加料，很快章魚燒就基本形式，四隻章魚裝一盒，撒上木魚花，淋上黃色的咖哩，使得口感更為醇和，褐色的燒烤醬和白色的沙拉醬的輔助，顏值就出來了，味道也出了，盒子的邊角再添上幾個小西紅柿和哈密瓜，一個完整的章魚燒就成了。
一口一隻章魚很適口，QQ彈彈的口感很爽人，章魚鮮甜的味道保持海鮮的鮮美，融化的芝士夾裹著木魚花、蔬菜和醬汁，合著章魚一起入嘴，味道滿滿的，滋味也是棒棒的。燒烤醬去腥又增味，沙拉醬清爽又解膩，更有小西紅柿和哈密瓜的清爽宜人。
這樣的一盒章魚燒，30元，裡面四隻鮮活的章魚，加了蔬菜水果等佐料，更有十幾分值的製作，更有樂趣的是排隊，哈哈哈，路過曾厝垵，這個隊烤魚排，可以體驗整隻只章魚燒。
