在廈門,想吃廣州菜,這家寶藏私房菜館是個好選擇。

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天數:1 天 時間:11 月 人均:250 元 和誰:和朋友

廈門寶龍一城對面,有一家名為“瀧悅”的私房菜館,這裡的環境優雅,廣州菜極具特色,是宴請聚餐的好選擇。

沒有用餐大廳,全部都是精緻的包間,過道的佈置雅緻不繁複。因為只有6個包間,所以最好提前預約。

每個包間都有專門的服務員,及時周到,用餐氛圍舒適。

泰式江白蝦、金架蘿蔔、老醋花生,幾樣精美的小菜,開啟這次的廣州盛宴。

天氣漸冷,一道熱乎滋補的花膠雞鍋,正合時宜。雞肉軟嫩,花膠Q滑,金燦燦的湯汁鮮美可口,連喝三碗還覺得不過癮呢!

法式海膽小澳龍,誘人的外觀,口感層次豐富的味道,是每次都愛點它的原因。

黑松露響螺片,也是常常會點的菜品,螺片火候到位,軟滑易嚼,搭配黑松露、西芹,增添了香氣與口感層次。

啫啫煲是廣東特有的菜餚,這次點了啫啫牛舌和啫啫蛙肉,食材在高溫的瓦煲內被瞬間烹熟,鎖住了水分,再加上特調的醬汁後,快速上桌,食客們就能嚐到脆嫩噴香的美味。

煲仔飯,源自廣州的傳統美食,焦香的米飯,鮮嫩的鱔絲,風味絕佳。

蟹黃嫩豆腐,以滾燙的石鍋盛裝,上桌時依然在沸騰,熱氣騰騰,柔嫩中帶著綿沙的口感,很好吃!

桑芽葉泡手打魚丸,桑芽葉大概很少人吃過吧,實話說還不錯,鮮脆清香,還有清肺潤燥等作用。

薑汁芥蘭,翠綠油亮,一看就知道好吃。

最後以龜苓膏結尾,清熱解毒,完美!