全球只有39處“世界文化與自然雙重遺產地”,其中一處就是位於福建省武夷山市的武夷山風景區,這里山清水秀,風景迷人,是《西遊記》《鹿鼎記》《倚天屠龍記》《封神榜》等熱門電視劇的取景地,也是著名的旅遊勝地。
武夷山是武夷岩茶的產地,高端岩茶正谷溪香就來自星村鎮燕子窠、四公里和吳三地等地的茶園。
汽車沿著山谷公路向前開,猶如進入一個奇妙的仙境,這裡空氣清新,四野飄香,停車遙望,但見茶樹從山坡蔓延到山谷腹地,就像鮮豔的調色板,幾何線條特別優美。
燕子窠尋香
星村古鎮的茶葉種植歷史可以追溯到元代,早期以團餅茶為主,明清時期逐漸發展成重要的茶葉交易基地。 2019年,20名星村茶人組成“星村茶香茶業專業合作社”,2021年將高端茶葉命名為“正谷溪香”。
據當地人介紹,星村鎮目前發現和種植的茶葉品種達到400多種,有“武夷山岩茶基因庫”之稱。
優秀的生長環境是產出高品質茶葉的基礎,走過很多地方,遊覽過不少茶園,星村鎮的環境無疑是佼佼者。
沿著旅遊小徑一路向前,看風景,聞茶香,愜意!
很喜歡“一條曲溪穿谷過,萬千竹筏茶香來”這句話。
這裡有時候陽光明媚,有時候煙霧繚繞,似幻似真,不是“蓬萊”,勝似“蓬萊”。
高端岩茶多出自坑澗幽谷,一條九曲溪陪伴一代代茶人成長,九曲溪是武夷山的標誌,正谷溪香的茶園從高山茶園、生態茶園到正岩茶園都與九曲溪相依相偎。
優秀的生態環境贈予正谷溪香獨一無二的“岩骨花香”,旅行的第一個晚上,我們品茶聊天一個多小時,深深感受到正谷溪香的魅力與內涵。
正谷溪香初品清香,久品回甘,香氣在喉腔內經久不散,層次感非常豐富,品茶的過程是一次美妙的體驗。
星村鎮的正谷溪香茶園是名副其實的顏值擔當,這裡是武夷山脈的祕境,清新、大氣、壯麗、夢幻、浪漫,沿著茶園小道向前遊覽,一邊傾聽當地茶葉匠人講述和茶葉有關的故事,完美!
四公里茶園,夢幻的畫境
星村鎮的四公里茶園位於地勢相對平緩的山谷梯田上,層層疊疊的山巒襯托綠意盎然的茶園,美出寫意水彩畫的意境,黃昏光線柔和,視覺效果更加迷人。
此時,柔光灑落在茶園上,天邊泛起淡淡的橙黃色調,同行數人沉醉而不想歸去。
在這種景色優美的地方生活、工作是多麼美妙的一件事情,非常羨慕當地的居民和茶人。
吳三地,茶香飄逸的“寫意山水畫”
來到武夷山的第二天,我們特地遊覽了吳三地茶園,這裡距離武夷山度假區大約40公里,海拔在800米-1400米之間,平均海拔大約1100米。
吳三地群山環繞,溪水潺潺,奇石密布,自然景色美不勝收,獨特的地理環境使整個峽谷的氣候和光照達到茶葉生長的最優標準。
沿著吳三地的溪邊小路向前遊覽,沿途翠竹搖曳,茶葉飄香,不知不覺想起陶淵明的《桃花源記》。
這裡也是“正谷溪香”的茶原產地之一,黃金產區的土壤、山岩、清泉和植物的多樣性是茶樹最好的營養供給者。
用無人機升空航拍,但見茶園沿著山坡層層疊疊分佈,彎曲的小路就像愛麗絲夢遊仙境的秘道。
正谷溪香的茶園採用“不打藥,不施肥”的有機管理模式,真正做到傳承與科技相融合,在保證品質的同時與健康同行。
吳三地茶園分佈在溪澗旁邊的緩坡上,中間有很多老樅茶樹,這些茶樹堪稱“茶中黃金”。
好的茶源地出品好的茶葉,再經過茶師的調配衍生出素心蘭、老樅、坑澗肉桂、水仙、岩黛玉、上谷老窖等高端茶葉,在福建品嚐了幾天之後,我們的口味也變叼了。
跟著茶人老武學習茶藝知識
這次武夷山之旅,我們有幸結識了專業茶師、大主播“茶人老武”,在他的帶領下進行一次特別的品茶、拼茶比賽,原來不同香型的茶葉可以按比例拼配出全新口感。
拼茶的第一步要先準備好不同的茶葉,然後沖泡出來,隨後聞茶香、品茶味,體驗完畢把感覺記錄下來,接著根據個人喜好計算好比例拼配出8克茶葉,夥伴們進行盲品並評出第一名,整個過程既有趣又學習了很多專業的茶葉知識,獲益良多。
這真是一個奇妙的夜晚。
穿山過海尋香來
這次武夷山尋香之旅可以說是天時地利人和,契機是2022年10月21日正谷溪香品牌啟動儀式的成功舉辦,這次大會我們以自媒體的身份受邀參加。
為了好茶好風景,我們“穿山過海尋香來”,期間收穫滿滿,也探尋到武夷岩茶的秘密,用一個字來概括就是:值!
茶能提神,也能怡情,喝茶品的是茶香、文化、人情和生活,好的茶葉帶來的享受是普通茶葉無法給予的。
正谷溪香的特點是香、柔、活、潤、韻,在黃金產區自有的正岩山場有80多畝,高山茶園1600多畝,生態茶園一千多畝,年茶葉產量達到16萬斤,多個品種和口味可以滿足不同的喜好。
正谷幽幽,九曲溪香。
這一次,我們在茶香中得到了很多。