廣州又多一處寶藏小店!
開業僅憑「純手工南崗魚包」就火出了圈
南崗魚包 | 魚蛋 | 雞煲 | 炸魚皮
就連嘴刁的老廣都專門跑來...
〓 點單率 TOP1 的“南崗魚包” 〓
▨ 純手工製作,每日現包 ▨
別看這個南崗魚包平平無奇,但從開店起,它就一直霸占店內的點單TOP1,而且每天限量開賣,來晚了可就沒了...
▨ 從打魚鱗開始,就是自己做 ▨
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想吃到好吃的南崗魚包可不簡單,師傅說店裡堅決不用半成品,必須用鮮活生猛的活魚製作,這樣才能保留鮮甜的口感。
▨ 每一道製作工序,都不簡單 ▨
魚包在製作上也非常講究,最特別的就是包餡的魚皮,是選用魚肉最嫩滑的部分一層層刮下後反复搓打至成紙一樣的薄片,但卻又不失韌度和彈性。
而魚包的內餡則是用鯪魚刮出的魚肉再加上冬菇、瘦肉臘腸等,包成如同雲吞般的形狀,難怪會吃的老廣們大晚上都跑過來吃。
▨ 皮薄透亮,鮮香爽口 ▨
不需要多複雜的烹飪,簡簡單單的清湯就足夠,口感鮮美,嫩滑爽口,再蘸上自調的蘸料,香的魂都要勾走了~
〓 這些人氣爆品,不吃就走寶 〓
▨ 每一道都值得品嚐 ▨
來店裡吃飯,這幾款人氣招牌也要一一安排上才不算白來,菜品多到我根本按捺不住拿筷子的手!
▨ 純手工南崗魚蛋 ▨
純手工捶打的魚蛋跟外面賣的魚蛋比起來真的是太香了!晶瑩剔透,吃起來特別Q彈,一份的分量也太足了吧!
下進鍋裡煮一煮就能開吃,實打實的魚肉在口腔裡散發香味,店裡還有自調的蘸料區,可以搭配蘸料一起吃。
▨ 清湯羊肉煲 ▨
冬天少不了要安排一煲暖乎乎的清湯羊肉煲,滋補益氣,喝起來一點也不羶,簡直就是冬日的暖身標配了!
開吃前先喝一碗醇厚的滋補羊肉湯,久煮不爛的羊肉膠原蛋白爆棚,口感肥而不膩,這就是屬於冬天的快樂吧!
〓 地道粵菜,老廣吃完都誇正 〓
▨ 蝦蟹雞煲 ▨
廣州人一年四季都不能缺席的炭火雞煲當然也要安排上,升級版的蝦蟹雞煲更加鮮美,原價198元活動價居然只要99元!
螃蟹、蝦、雞肉等等,一煲的分量也太足了吧!適合2-3個人吃,聚會首選!
▨ 鮑魚雞煲 ▨
喜歡吃鮑魚的小伙伴可以優先選這一款!鮑魚和雞肉的搭配,味道更鮮美,吃一口就停不下來。
鮑魚和蝦肉吃起來特別的鮮美,而且雞煲的味道剛剛好,不咸不淡,不要忘記點上一碗白米飯一起吃哦。
▨ 每一道小菜都值得品嚐 ▨
店裡的炸魚皮、涼拌魚皮和炸魚肚都要錯過啦!僅僅只是一個小菜就能把我的胃俘獲了!一口就上癮!
店裡的環境很有煙火氣息,但是環境衛生寬敞,日常下館子都很合適,而且老闆還有專門的停車場給顧客免費停車哦。