秧翠翠，水汪汪。農村秧活早，秧插好時光。兒童從小如秧苗，秋後洋洋飄稻香。驚蟄節氣一到，又到了插秧的季節。位於廣州市增城區石灘三江的幸福田園犇牛牧場的秧苗長大了，久居城市的朋友們帶孩子去參加插秧活動，播下春天的希望，體驗農耕勞動，讓孩子明白盤中餐的辛苦。
幸福田園位於增城區萬畝稻田生態區，是廣東省政府批准的廣東省農業主題公園，首批進入粵港澳大灣區菜籃子建設名錄企業，是民族品牌創新示範基地，是現代科技農業、鄉村振興、美麗鄉村建設、農業旅遊發展的樣板。遊客朋友，研學學員來到犇牛牧場參加插秧勞動，體驗超棒。
生產隊源於農業合作化中構建的農村集體經濟組織,每位農民其時的身份為“社員”；生產隊負責人設有隊長、副隊長，必須配備有會計、出納、記工員，另外還有婦女隊長。大家來到犇牛牧場第一時間就要在大草地上分好生產隊，選出隊長、副隊長、婦女隊長。大家集中在草地上，聽生產隊長發出的出工號令。然後舉著生產隊隊旗湧向田野。
遊客首先要要學習了解插秧的鄉風民俗，第一天插秧，稱為“開秧門”。主婦要備好飯菜酒肉，供家人和幫工者聚餐。餐間，每人要吃一個雞蛋，意謂“討彩頭”。插秧結束，稱“關秧門”，有的戶主繞田走一圈，拔一把秧苗帶回家，扔在門牆邊，說是“秧苗認得家門，豐收由此進門。”插秧結束那天的晚餐，主人家要宴請幫工者，稱“打散”。
在參加插秧勞動前，遊客們還要學習春耕民俗“舞春牛”。 “舞春牛”是國家級非物質文化遺產，從明代開始傳承至今，通過詼諧活潑的鬧春歌舞，既豐富群眾文化生活，又提醒人們不誤農時，抓緊耕種。遊客朋友來到犇牛牧場，在民間藝術師傅的指導下，一起學習舞春牛。寓意是春耕即開始，並預祝當年風調雨順，農家取得大豐收。舞完春牛後學員們用鞭子來打春牛，寓意打掉懶惰，換來一年的辛勤。一打“風調雨順”;二打“國泰民安”;三打“五穀豐登”等吉祥話語。
遊客們的勞動體驗是學習體驗插秧的整個過程，了解到整個過程每個環節中的功能與作用，上一堂農用知識課。包括打轆軸、拉樓梯、拉格子。完成以上項目後，開始插秧。遊客們親自動手，拔秧苗插秧苗，體驗插秧春耕的全過程，明白“人間四月無閒人，才了蠶桑又插田”的詩詞意思。
推著雞公車交公糧曾經是鄉村一道亮麗的風景線，在完成插秧項目後，各生產隊的社員們推著小車仔載著稻穀，去糧站交公糧。比賽哪個生產隊拉得快，交得多。挑起籮筐，一起比賽挑稻穀。
在整個春耕主題活動中，除了插秧，遊客們還要參加眾多農耕、漁耕主題活動，主要有風車車谷、捕魚、種菜、挖番薯、放牧等，還可以體驗植物拓染、小盆栽等手工活動，以及軍事小砲、射箭、投壺、投彈等遊樂項目。
春天是播種的季節，也是充滿希望的季節。學員們來到犇牛牧場春耕，勞作學插秧，躬身三五行。張弛有度習文武，教學半畝塘。從此後懂得珍惜糧食，愛護食物，明白勤奮應知勞作苦，碗中顆粒自覺香的道理。
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