白雲山腳下的高端商務五星酒店|廣州設計之都郡雅酒店。

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天數:2 天 時間:5 月 人均:1000 元 和誰:夫妻
 一、前言

二、酒店交通

三、酒店環境

四、酒店客房

五、酒店設施

六、酒店美食

“食在廣州“,廣州的飲食文化源遠流長,來【廣州設計之都郡雅酒店】的美食。酒店根據不同生活需求配有四個特色餐廳。

1、【禦公館中餐廳】——白雲宴

【禦公館中餐菜】一直深受食客好評,特別是【白雲宴】,更是不可錯過。白雲宴菜式均是用廣州白雲本地食材,再以粵菜做法融入創新。每道菜都以廣州著名景點、歷史來命名,千年文化底蘊一“食”無遺。不管是擺盤或味道,【白雲宴】都讓食客達到了視覺味覺雙重享受。

菊湖雲影:以距今已有千年曆史的廣州八景之一的”越秀山“為背景,用白雲地道食材芡實、馬蹄、蓮藕製作,搭配著熱茶品嚐,一口下去,就能感受到南宋時期的文化和美食特色。

摩星蒼穹:摩星嶺景區廣州白雲山景區的最高處,也是有名景點之一。用順德沙薑豬手以及陳皮豬手再配以鱸魚蛋黃卷,吃到嘴裡,五味雜陳,直接點燃了味蕾的一切感官。

錦繡雲山:刺身拼盤。以低‬肪的‮鱇鮟‬魚肝作為‮要主‬食材,刺身以飛鷹的形式擺盤,也展現出白雲山的壯麗和秀美。

流溪疊翠:採用了流沙茶杯作為容器,湯水用竹笙、花膠和海葡‮等萄‬食材熬燉而成。手握茶壺倒湯而下時就如白雲山下的潺潺溪水般,畫面很是唯美。

飛鵝古韻:菜的‮器容‬採用了漢‮屋代‬頂的造型。白雲太和黑棕鵝,加入鮮花椒,鵝肉肉質緊實,香麻的同時又能感受到白雲區上千年的歷史文化。

白雲晚望:上來就被菜碟上的兩頭牛給吸引。用熱水淋在牛身上後牛身慢漸漸轉變成紅色,正如暮色遲遲,白雲深處勤耕的牛兒回頭望去般,意境十足。而精選的雪花牛肉用低溫慢煮,入口即化,很是美味。

明珠翠羽:明珠樓景區。借鑒滿漢全席最貴的一道菜“崑崙鮑甫”的概念,甄選珍貴的干龍躉皮,與四種白雲特產食材融合出四種不同的口感,再用法式的淋汁手法,意境與儀式感滿滿的一道菜。

雲台織錦:手工製作的豆腐以鮮花的形態呈現,正如雲台山的花朵含苞待放。豆腐加入了白雲特有的橙味豆腐做了創新,口感獨特。

景泰僧歸:造開很是逼真的一道菜,精選白雲本地小白菜竹笙用藕粉調汁然後做成佛珠,上來呈現的是南朝的景泰寺僧人歸寺後佛珠放在佛堂的畫面。

三台印月:取自白雲山三台嶺景區,用白雲當地傳統的鑊煮飯方式製作米飯,然後用順德魚茸提鮮,再倒入龍蝦拆湯,攪拌品嚐,米飯帶著海鮮獨有的鮮甜味,非常好吃。

2、【月色西餐自助餐廳】

這裡的“月色西餐廳”是一間開放式餐廳設計、全日供應餐膳及可以散點美食的自助餐餐廳。餐廳涵蓋了中西餐、日料、海鮮等特色美食,品種多樣,更有不同時間不同季節的主題美食。

餐廳推出的自助火鍋值得一試。食材最推薦就是海鮮。海鮮可在直接在池水現撈,品種有蝦、貝、青口、螺等,每個都是生猛無比,肉質鮮甜。

再有就是按位上的“芝士焗龍蝦”、廚師推車現做的“手握壽司”都是一大特色,記得不要錯過啦!

3、【大堂餐吧】

位於酒店的大堂吧不僅是輕鬆小聚或商務會談的理想場所,也是小酌暢飲的好去處。愜意休閒的午後,最適合在大堂酒廊品嚐一份精緻的下午茶,一杯醇香的咖啡或茶,就能愜意度過一下午。

除了下午茶,酒店的網紅“漢堡”也不要錯過。有著比普通漢堡大多n倍的造型,內裡是滿滿的牛肉,光看著就覺得非常誘人。一份漢堡足夠4-5個成人享用。

來廣州設計之都郡雅酒店,開啟您的愜意舒心的差旅之行吧!