上海人最愛的美食,缺了生煎包,都不能缺這一樣。

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天數:1 天 時間:5 月 人均:10 元 和誰:一個人

早聽說朱家角是個美膩了的美食天堂,尤其是醬菜更是一絕。

於是,找了個週末從虹橋乘坐地鐵17號線,來到朱家角。

我們今天要說的就是——涵大隆醬園。涵大隆醬園創建於1886年,現在牆上的店名仍是當年開業時書寫的。如今已成了朱家角九大景之一,也是上海百年老店之一。

石庫門風格店面,黑漆鐵釘雙開大門,圍牆高7米,我們對這樣的裝修風格用一個很形象的詞來形容——氣派!

涵大隆生產的各種醬油、醬菜、乳腐、酒和醋等,都有一套獨特的工藝。

如今這裡的生意還是很好,一走進店裡,就能聞到濃濃的鹹醬香,桌子上清一色擺開十幾個透明的玻璃壇子,貨架上擺放了100多種醬菜:

招牌蘿蔔頭大小適中,鮮美入味,爽脆有嚼勁;火腿腐乳用荷葉包著,超級好吃,幾粒火腿把鮮味展現得淋漓盡致,實在是下飯佳品。

逛完涵大隆醬園買完醬菜,如果還想要見識更多的美食,那就得再去臨近的中南·朱里雅集 南坊了,南坊街區中有一片是老字號店鋪,喜歡吃麵、吃糕點、吃小炒盡可一去,保准能滿足你的胃。

待到晚上,去南坊臨河的酒吧坐一坐,或是去朱璣閣看幾場表演,在快節奏的上海能過這樣一個慢吞吞而又愜意的周末,真是一件無法想像的事。