高評分酒店的秘訣竟然是她們。

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作者:果先生,上海財經大學MBA,人力資源工作者。記錄職場,分享旅程,捕捉煙火。

這些年走南闖北,住過的各種酒店無數,一種是旅行度假的,圖的是豪華品味和享受,另一種就是商務出差,圖的就是乾淨舒適方便。然而給我能留下深刻印象的,往往都不是那些國際知名的連鎖大品牌,反而是些立足於三四線城市的非知名酒店。

 

要說能讓人留下深刻印象的元素,倒不是大堂有多豪華,餐廳有多大,有幾個游泳池、健身房、網球場,說起來各家也都差不多。除非是那種超頂級的豪華酒店,金堆銀砌、花多眼亂的自然另當別論。對於我們這種並非大富大貴的平頭小民來說,性價比是個重要的考量。

 

前兩天去登泰山,就在泰安城裡先住下。酒店不是什麼連鎖大品牌,但在當地算是數一數二的名氣,價格卻是非常的親民,頂層的行政大床房也才三百多塊錢。酒店的硬件設施大概算的上是大城市的常規五星級標準,但服務細節卻遠遠超過。

 

入住後酒店就安排了個什麼行政管家,為你解答一切問題,得知我第二天要登山,專門準備了一個小禮包,裡邊有地圖和攻略,有水,創可貼。 ·算是比較貼心了!

 

等我第二天筋疲力盡的登山回來,房間已經被打掃過了。寫字台上放了一張卡片和一塊眼鏡布,就在我的電腦邊,說是希望我能用到。茶几上又放了一張卡片,說是看我有一雙襪子穿過了,已經幫我洗了。洗手間的盥洗台上又放了一張卡片,說是看我帶的各種洗護用品裡,唯獨少了個牙膏盒,就送了我一個。三張卡片都署了保洁阿姨的名字,分別來自於不同的三個人。我頭腦中已經浮現出了三個阿姨殺到我的房間的畫面,如探案般各自尋找能主動出擊服務的亮點。

 

退房的時候,行政管家又送了一個禮包,裡邊有一瓶水、一個麵包和蘋果,讓我帶著路上吃。

 

所有的硬件設施、床品都是五星級的標準,服務熱情和細心度已經超越了大部分的五星級酒店,可價格卻只是三百多塊錢,這就是所謂的性價比。

 

去年我在湘潭出差,入住的同樣也是當地的數一數二的華銀國際大酒店,同樣也是五星級標準,價格也是三百多,所有的工作人員,哪怕是保洁阿姨和保安,見到客人都會停下來微笑鞠躬問好,晚上還送糖水或者餛飩做宵夜。

 

然而最厲害的還是他家的免費洗衣服務,打個電話,保洁阿姨就會上門來收,而且都是阿姨親自手洗。我說我的工裝褲比較厚重,給我機洗就可以了,但阿姨只是說沒關係,就連我的內褲、襪子啥的一股腦都收走了,洗完燙過又悄悄的給我送回了房間。

 

在江浙滬一帶出差,我也十分喜歡住美豪麗致的酒店。硬件設施大概就是中檔的商務便捷式酒店,裝修簡約,床品乾淨舒適,價格大概也在三百多。同樣讓人驚訝的也是他家的服務,除了熱情體貼、送夜宵、免費洗衣之外,感覺他家的服務人員個個都是眼觀六路、耳聽八方,簡直就是酒店業的海底撈啊!

 

有一次我住他家的無錫店,退房的時候我就隨口問了一句同事吃早餐了沒有,她搖了搖頭。然後等我們退完房之後,一個剛才在前台觀望的小伙子居然拿了一個早餐盒過來,說得知我的同事沒吃早餐,就送一盒帶著路上吃,也真的是把我倆都驚到了。

 

這兩年出門我也特別喜歡住亞朵家的酒店,價格、服務都適中,主要圖的就是他家的洗衣房。日本很多酒店都是投幣式的自助洗衣房,自己洗自己烘自己收,費用倒好說,主要是耗時間等,而且洗衣機數量有限,有的時候排不上。

 

亞朵的洗衣房就是往前邁了一步,把衣服放在洗衣房就可以走了,留個卡片寫上自己的房號,保洁阿姨就會跟進洗烘的全程,燙好送到房間。

 

這對於我們出長差在一周以上的,就是格外的重要了。誰也不可能一個箱子裡裝那麼多衣服,所以在中途安排一次洗衣服務,十分必要。

 

說實話,現在三、四百塊錢的酒店,能做到干淨、方便、舒適已是不易,如果能在這個基礎上,提升服務的溫度和細緻度,就是分外的難得了。那麼是什麼推動了這些保洁阿姨們層出不窮的服務創意呢?

 

第一,   市場競爭壓力。

 

酒店業跟餐飲業一樣,競爭劇烈,每一家都得有點自己的絕活才能屹立不倒。國際化的大品牌連鎖酒店可以大把大把的錢砸在硬件設施上,圖個金碧輝煌、美輪美奐,針對的也都是高端客人。那麼主打中端商務客人這個群體的酒店,就只能把有限的錢投在住宿必備設施上,比如床品、洗浴潔具等等。而要想留住客人、留下口碑的,就一定只能是服務了。而且最能打動客人的服務,絕對不在前台和餐廳,因為家家都差不多,做極有限,而能深入到每個房間、第一線直接接觸到客人的,就一定是保洁阿姨們了。

 

第二,   培訓

 

所有的保洁阿姨一定都是經過培訓的,除了基本的清潔、打掃、做房之外,針對服務類的培訓也是必不可少。比如酒店服務類文化的熏陶、服務意識的深化、服務成功案例的分享等等。

 

我相信,能讓這些阿姨們像對待自己親兒子一樣的無微不至,意識形態上的洗禮應該是最重要的。

 

第三,   激勵

 

沒有激勵的行為是無法持續和創新的。我在泰安的這個酒店裡,發現了一個牌子,就是可以針對某位服務滿意的員工進行掃碼打賞,相信阿姨們收到打賞的紅包之後會是一個莫大的鼓勵。這就比在泰國約定俗成的每天留20銖給客房阿姨做激勵,更有效、更有針對性了。

 

另外,這些酒店每到退房的時候,都會問客人是否滿意,如果滿意的話是否可以在攜程上做個好評,而且有的酒店服務人員還特別告知名字和工號,希望能在點評的時候提及。

要說這種索要好評的事情,其實也都是人之常情,就好比坐網約車、點外賣、網購等等,都會被要求給個五星好評,因為這直接跟他們的績效和激勵掛鉤。我覺得如果是真的滿意的話,倒是不妨寫一寫,一方面給予他們更多的讚賞和鼓勵,另一方面也能給挑選酒店的住客在查看評價的時候有個參考。好的行為就是值得給個好評的!

 

以前說到對酒店業的印象,我會首選日本和泰國,後來覺得巴厘島和越南也不錯,漸漸的,我覺得國內的酒店業服務水準也開始上來了,而推動整個行業服務水平的提升,千千萬萬的保洁阿姨們可謂貢獻良多啊!