提起聚餐，不少人第一想到的恐怕是火鍋了。
微黃的燈光
被食材眾星拱月，翻滾氣泡、冒著絲絲熱氣的火鍋
幾位友人環繞
觥籌交錯
談天說地
什麼都可涮，什麼都可說
即滿口腹，也填心房
實乃人生一大樂事
火鍋距今已有1900年曆史，古稱古董羹，即模擬食物投入鍋中煮沸的聲音。商周時期以鼎盛放食物，在《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的周邊，將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食。這可能就是最原始的火鍋吃法了。到了東漢，人們用“鬥“來加工食品，火鍋也在勞動人民極富創造力的手中誕生了。
不少詩人都曾寫詩來表達自己品嚐火鍋的喜悅之情。
白居易的的《問劉十九》詩：”綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”這首膾炙人口的詩詞，成為食用火鍋的生動寫照。
經過漫長的演變，我國火鍋已分成北派與南派兩大類，並根據自身地域特色，氣候，食材，演變成豐富多彩的火鍋文化。南派最流行的自然是四川火鍋，重油重辣的口感配合萬物皆可涮，不拘一格的飲食風格，使四川火鍋成為朋友聚會活脫氣氛的絕佳選擇。
現在，拋去路途的困擾，在珠海也能享有獨具特色的地域火鍋啦！香埠味道【火鍋聯盟】榜單現已新鮮出爐，快來看下有沒有你中意食的火鍋啦！
🥘鳳王府
鳳王府2017年落戶珠海，是珠海本地非常具有特色的川渝火鍋。店面採用複古設計，如鳥斯革，如翬斯飛，江南特色盡顯。站在門口便能看見大大的藍底燙金牌匾——鳳王府，相當醒目。
店內青磚綠瓦，桌椅均採用複古設計，輔以傳統裝飾，讓人彷若穿越回古代，回味美食歷史。
除了裝修上極具考究，在湯底上鳳王府也非常具有特色。秉持傳統，輔以現代專業設備進行精密調配——王府經典牛油九宮格，王府金典三味鍋等鍋底一經推出，便受到八方食客一致好評。食材上除了傳統火鍋料理，還有手工下滑竹筒，井水豆花等招牌菜。
📍地址：香洲區吉大園林路金嘉創客匯1層
🥘豪渝火鍋
四川火鍋重麻，重慶火鍋重辣，而豪渝是重慶火鍋中的佼佼者。
店內設有包間，不用擔心被其他人打攪。如果空閒時想約上三五好友談天說地，那來這裡是再適合不過啦。
店內採用開放式廚房，食材料理一覽無餘。還有鮮切吊龍、毛肚，搭配麻辣鍋底，讓你看的放心，吃的舒心。
📍地址：香洲國維中央廣場二樓
🥘藍波斯菊
如果你吃膩了傳統的麻辣鍋底，那珠海本土原創火鍋品牌——藍波斯菊你一定要試一下。它可是香港TVB欄目大力推薦的品牌，可以說非常符合廣東地區喜食清淡的飲食傳統。
它是海韻城第一家“開餐”的餐廳
想像一下在大貝殼旁吃火鍋是什麼感覺？
北，可觀“斜陽西下，漁舟暢晚”
南，面朝大海，海天一線
店內整體採用粉藍色調設計，繁花錦簇
19米超寬花牆，真是誰都不服，就服“牆”，非常適合拍照打卡
當天6小時現熬老母雞湯底，輔以清甜甘爽生椰，整個底蘊便在此間昇華
不單是味覺，就連食材都能玩出花，是真的“花”哦
卷製而成的玫瑰松板肉，海底海鮮拼盤，各個都有顏有實力
從味覺到視覺征服你的心
📍地址：香洲區桂花路拱北國維中央廣場二街11號
除了上述幾個，珠海還有非常多具有特色的火鍋店
🥘串天下自助串串火鍋
🥘招牌菜：紫蘇牛肉、麻辣豬皮、泡椒牛肉
📍地址：珠海市香洲區興業路233號
🥘大龍燚
🥘招牌菜：大刀牛黃喉、大刀毛肚、手工鮮蝦滑
📍地址：香洲區珠海大道8號華髮商都
🥘風園椰珍
🥘招牌菜：生蠔椰子雞、椰漿豬肚雞、椰香翅湯花膠雞
📍地址：香洲區環宇城三樓
🥘黃記煌三汁燜鍋
🥘招牌菜：小姐姐最愛鍋、牛氣甄選鍋 海底總動員鍋
📍地址：香洲區華髮商都B館二樓
🥘溪邊牛潮汕牛肉火鍋
🥘招牌菜：吊龍、肥胼
📍地址：香洲區科創園創意云端一層
🥘魚惑
🥘招牌菜：冰鎮魚腩尖、招牌無骨魚片、招牌山泉粥鍋底
📍地址：香洲區南屏華髮商都A館三樓
🥘菌香園
🥘招牌菜：菌香炒飯、鹹蛋黃焗姬菇、野生菌老雞湯
📍地址：香洲區凱爾迪克酒店二樓