2020年對於我來說，是住進中國文化與美景的一年。
明代的官廳，清朝的筆帖署，徽州的將軍府邸，民國時期的大戶宅子，桂北的民居，建國初期的老糖廠，王羲之筆下的會稽山，王維筆下的黃果樹，白居易筆下的杭州，蘇東坡筆下的樂山，黃公望筆下的富春江畔，王陽明筆下的貴陽，乾隆六下江南必打卡的瘦西湖……
當下酒店業的形態，被公認起源於19世紀歐洲大飯店，又被美國賦予了品牌價值。
顯然，忽略了中國酒店的文化史。
殷商時代的驛站，春秋戰國的客舍，秦漢時期的群郗，魏晉時代的四夷館，隋唐盛世的客棧，兩宋時期的旅館……當下的民宿也超於世界的規則百花齊放，客舍青青柳色新。
對於中國的文人墨客來說，旅途中的居所被注入了對人生的精神寄託。
崔鶯鶯與張生的愛情發生在旅途中，聊齋中的妖精們藏在旅途中，西遊記和鏡花緣因為旅途而見識大千世界。
文人墨客的詩詞歌賦，英雄豪傑的傳奇故事，大多發生在旅途中。
行需住，住需享，中國的酒店業看似落後於歐美，但其精神需求獨創一格。
如果說西方的酒店住的是服務，那中國的酒店住的就是美學。
對於美的追求，在乎風景在乎人文在乎建築在乎一顰一笑間。
特作此文，為大家親自推薦以下的隱居避世酒店，在文化的傳承上，它們是佼佼者，在美學的構建上，每個都有獨特之處。
每一家酒店，都值得成為一處目的地，可以為了它特別走一趟。
享樂其中。
紹興之於我，
有鑑湖烏篷船的如在鏡中游，有書聖故里小橋流水的街坊風情，有墨池的小瓣荷葉，有戒珠講寺的老宅，還有會稽山陰的蘭亭，所有和紹興有關的記憶，皆與王羲之有關。
趕著禊禮三月鮮花流觴曲水時，住進了隱於若耶溪盤的蘭亭安麓。
王羲之筆下的會稽山群賢畢至，少長咸集，萬物皆有靈的避世之地，安麓構畫的會稽山風雅詩集，灰瓦白牆，將軍府的雙天井、冬瓜梁、石雕門樓，明清的徽文化快然自足。
晨練八段錦，理療十四經，飲水有井葛仙翁煉丹之用，求學有草廬王陽明研學所住，遊玩有飛來石賀知章書龍瑞宮記。
日頭高照，和風溫暖，向之所欣，俯仰之間，雖已為陳跡，卻也有有心人花去人生匆匆時間，守護與品味，珍重與暢敘幽情。
蘭亭安麓共有88套客房，均設計有全景庭院景觀的套房及獨立專屬私人花園。
配有融合地方特色的全日餐廳，中餐包房、圖書館、泳池、瑜伽房、水療及會議設施。
賓客在Spa、太極放鬆心回歸自然之後，可以踏上一段探尋徽州古建、聖地巡禮的旅程，亦可以聽上一段越劇，執筆劃上一幅扇面，和好友品一壺清茶，下一盤圍棋，安逸於靜好山川，尋一處避世清淨之地。
有勇氣在2020開業的奢華酒店，一定在完美上有足夠自信。 8月新開業的富春山居方外西溪畈便是這樣的一家仙氣十足的住處。
富春山居來自於黃公望的名作，坐落於建德富春江支流，別號“方外”的名字來源於曹植《七啟》詩中：“雍容暇豫，娛志方外”。
書法、品茶、垂釣、泛舟、獨處，呼吸間皆是綠意盎然，彷彿住進了攝影大師上田義彥的作品中，隨手一拍都是文化格調的手機壁紙。
坐在小竹椅上，將雙腿放鬆伸直，青山一座接一座在我眼前重疊交錯，一架木橋上偶有行人與單車，這一切倒映在水中，一葉竹船正在江中蕩漾，恍若黃公望的那副名畫，而你我就是畫中人吧。
一個人生活的美，只有用心眼才能找尋，光和影的迷離，現實與夢境的平行線。
酒店位於黃公望晚年結廬隱居之地段，亦是當世避世的絕佳之地。
佔地50畝，配有簡約精巧的客房，寬敞靜謐的尊榮套房，水清木華的湖畔別墅，盡攬勝境的富春四合院，尋幽攬翠的會員居所。
每個人都是生活的導演。
對於時間，我們皆是匆匆過客。
而我喜歡一個人，在時間裡旅行。
馮小剛的電影《非誠勿擾2》上映十年了。
男主秦奮在租了十年的三亞別墅中說：
面朝大海，背靠青山，四季花開。最後一眼看世界 ，就別看一眼糟心了。
而今， 有幸住在了秦奮人生夢想之地：三亞人間天堂鳥巢度假村。
度假區內時常云霧繚繞，清晨聆聽窗邊蟲唱鳥鳴，夜晚看千帆點點。
在浴缸中等待日出，在餐桌等待日落，在泳池邊眺望大海與青山，像鳥兒一樣生活在自己的山。
度假村依偎在亞龍灣熱帶天堂森林遊覽區內，客房目前分佈在集結地、鳥巢西區、鳥巢東區、鳳凰台及雲頂度假區五個區域，其全部鳥巢度假村採用國內罕見手法建造，盡享野趣奢華。客房全部按照飛禽的名字命名，宛如一個個鳥巢棲居於叢林之上。
走過大慈寺，穿過筆帖署的老房子， 走進酒店的那一刻，將我從熱鬧的都市繁華，引進了幽靜的深巷。
筆帖署是清朝的一處辦公室，類似於滿漢翻譯局，幾十盞大紅燈籠，高高掛在兩棟古蹟的二層樓上，和初紅的銀杏樹葉一起，為青灰色的瓦片頂增加了許多生氣。
與筆帖署並排的一間四合院建築，名為章華里七八號院，翠竹 原木 青磚 麥冬遍地，梧桐葉子隨意飄零，寂寞麻雀在巨大的摩羯魚上跳躍。
這裡曾是民國時期大戶的宅子，現為博舍的茶室與水療。
茶室除了供應中式下午茶之外，還可在餐點品嚐養生的素食小火鍋。
黑松露和普洱包的湯底，精美的各種菌菇和禪意點心，每吃一口都是文化。
有充裕時間，不妨體驗下竹子SPA。
用粗如小臂的竹子，將辣椒籽調和的精油滲透到經絡與肌理中。
躺在這所百年的老宅子中，耳邊聽著繞樑的呢喃美曲，感受著身體和精神的放鬆，悄悄睡去。
修建在擁有1600年曆史的大慈寺故址的博舍，帶著成都這座古老的城市的過去和現在，一路前行。
它大隱於成都遠洋太古里的街巷中，設有100間客房和42間服務式公寓，以及傳統庭院、景觀露台和地下綠洲。它也是都市中的靜修所，處處藏著美好驚喜。
將四川風味融入意大利、越南風味的餐廳和酒吧更是妙不可言。料理大膽創新，讓人酣暢淋漓！夜晚，衣香鬢影，觥籌交錯，悠閒地成都慢生活都在這裡！
觀看黃果樹瀑布有2種方法：走步行道和扶梯。前者逍遙後者便捷。
但還有第3種方法，可在景觀亭茶室中，邊喝下午茶邊遠眺黃果樹。
若你想和我一樣悠閒地體驗第3種方法，就必須是柏聯酒店的住客。
坐酒店電瓶車5分鐘便可去到觀景亭，古老木門曾是瀑布的入口， 跨過門檻往下走幾分鐘，寬大的瀑佈如看玉女洗頭處，銀白色的長發鋪灑垂至谷底犀牛潭，蒸發出一層層的霧氣，帶著彩虹的戒指出現在我眼前，超然脫俗。
我坐在與黃果樹等高處，品嚐著英式精美的三層下午茶，一壺散發著濃香的熟普，獨自一人霸占著絕美的觀賞角度，不覺一陣恍惚，此景只應天上有，人間能得幾回見？
頭戴竹斗笠穿著綠蓑衣的老漁夫，自豪地站在一葉扁舟上和我說：我是上過央視廣告的人！
我微笑著望著他，回味剛剛在夕陽的漓江山水中，見識到他打網和魚鷹的捕食的場景，這便是世外桃源吧。
桃源風景畫的背景，有高低起伏的貓兒山山脈，有波光粼粼的漓江，還有一座20世紀60年代的老糖廠。
而今，老糖廠已變身成為Aurua糖舍酒店。
斑駁的牆磚，佈滿鐵鏽的樓梯，粗黑體白色的大標語……
在北京見多了煉鋼廠，第一次見到糖廠，裝修上居然有著歐洲的風情。
據說酒店的創始人楊曉東先生，正是因為見到此處很像蘇聯電影《鄉愁》中意大利的取景地，才怦然心動在此建起了糖舍。
壓榨車間、制煉車間、倉庫、桔水罐，成了酒吧、活動室、餐廳和SPA。
最有格調的是將水泵房改成的三面環水的私密餐廳，隨便一扇窗外皆是漁船穿行的身影。
最震撼的是曾經運送甘蔗和貨物的碼頭與工業桁架，現在已成泳池的主體元素，一排高聳入雲的立柱，將我的視線指向甲天下的桂林山水。
若是晚上到此，與《印象劉三姐》的燈光交相輝印間，有一種埃及盧克索神廟的身影，強壯而神秘，人在其間渺小如沙。
糖舍位於風景旖旎的陽朔，陽朔甲天下的山水成為其最值得稱讚的底色。糖捨本身是糖廠廠房，花費將近10年的時間，將舊廠房和老工業的多元化元素融合，整體呈現出一種濃郁的歷史感，所以糖舍既保留了身為舊廠房時期的拙，也融合了陽朔山水的雅緻和秀氣。
對於對酒店控來說，選擇入住Jean Michel Gathy設計的酒店，算是入住的最高境界之一。
從馬斯喀特到西藏，從安縵到吉合睦， JMG的設計使我無數次地沉浸在了恢宏的當地文明中，一種超越了原生態文化的超現實，在大堂呼吸，在泳池流淌，在餐廳瀰漫，在臥室低語。
嘉佩樂是JMG為三亞獻上的一份大禮。
整間酒店以方與圓的中國哲學為基礎，以古代海上絲綢之路為靈感，巧妙地融合了現代設計美學與傳統東方元素，行在其中，或坐擁鬱鬱蔥蔥的熱帶花園，或俯瞰南中國海的壯美景觀。
每天早晨，天圓地方的大堂中央的觀星池，有水中太極的啟晨儀式在水滴簾幕中上演；每天傍晚的酒吧中，都在訴調製著絲綢之路上，每個國家的香味。
毛筆意境畫的臥室中，大篇幅運用原木和大地色，3.8米的長桌意示著中國人的家庭觀。
需仰望的客廳書櫃中，裝滿世界名著，和香料。
絲路的早餐時間，洋溢著熱鬧的市集氛圍，仿佛走進古樸神秘色彩的德吉瑪廣場。
以中式茶舍風格和紅磚屋頂的蘭亭，生猛海鮮打造的現代風味的粵式佳餚，一副動態的海上絲路圖，見證著世界貿易的波瀾。
與泳池和沙灘為鄰的The Dempsey，是海上探險家的聖地，黑松露薯條，搭配火山軟殼蟹肉漢堡。
若是午餐，結束後還可在泳池邊找一處涼亭，精美的下午茶和雞尾酒，在空調房裡看海，最是三亞慢時光的享受之地。
大量的圓出現在嘉佩樂的設計中。
在中國詞語中，圓，寓意美滿。
在現實的生活中，人有悲歡離合，月有陰晴圓缺。
而JMG為三亞的嘉佩樂，寄上了永恆的的美好祝福：花好月圓人團聚。
貴陽地標甲秀樓，是座始建於明代的建築。
歷經康熙年間三層四簷歇山頂風格，道光十二年三層八角攢尖頂，
直到現存的宣統元年三層三簷四角攢尖頂風格。
一座文人樓，見證了400多年的歲月變遷，亭亭玉立於浮玉橋之上，與時光一起來到了當下。
當下的時光中，有一家來自於泰國的品牌：安納塔拉。
作為貴陽首家國際奢華度假酒店驚艷了西南。
在她的偌大庭院中，也有一座亭樓，四層八角攢尖頂，甚是像道光年間甲秀樓的風格，
卻是來自泰國的風情，與貴陽的文化結下了美妙的緣分。
泰式風情和苗族文化的交融，木質牆體搭配貴州的青石板，
園林、水流、太陽鼓、青銅編鐘、苗飾、花紋、圖案、編織物……
與媽媽入住在安納塔拉的兩晚，不斷地感受著不同文化的高雅品味。
細細風雨日，窗外的風景彷彿仙雲環繞。
粉白的臘梅，鮮紅的楓葉，墨綠的喬木，
淺藍的池水倒映著八角亭樓，深藍的聖誕樹將光灑向大紅的銀杏裝飾，從天空飄落。
早晨，品一杯都勻的毛尖，吃一大碗花溪牛肉粉；
夜幕下，來一壺遵義紅茶，嚐一桌地道泰式美食。
媽媽問：“這裡又不是海邊，怎麼有如此肥嫩新鮮的蝦和石斑？”
我笑：“酒店想要做到最高標準的泰餐，就會盡全力去為客人實現。”
“那真是太不容易了！尤其是還如此美味！”媽媽邊吃邊溢美之詞不斷。
218間客房、套房和泳池別墅，掩映在青山綠水之間，壯美的喀斯特地貌是天然屏障，與市區若即若離的龍里北的距離，讓她成為當地居民嘴中的神仙地。
真正吸引我專程來一趟烏鎮的衝動，是一座立於東柵和西柵之外的新水鄉：阿麗拉烏鎮。
這座新水鄉在2020榮獲了德國設計卓越建築優勝獎，以傳統水鄉聚落空間為原型，提取了村芯、水口、巷道、水渠等的公共空間元素，延續了傳統街巷人與自然交融的生態，於當下都市人而言彌足珍貴。
從大堂到客房，僅有白、灰兩種建築色彩，抽象的幾何形體呈現於天空、水面和通透的玻璃鏡面。
秋意濃的十一月為其賦予大自然的濃墨重彩，金黃的梧桐綻放，水杉、香樟和各種喬木蓬勃，碧綠色的濕地中，有白鷺隨時起舞，船夫迎夕陽而歌。
每間客房有兩個庭院，將精緻如櫥窗玻璃屋的房間包裹。
漫步於度假酒店中，可在連續的穿行中，會體驗到聚落微妙的光影變換。
每到夜晚，總有那顆啟明星在頭頂閃爍，
指引著歸來的人們。
在[似水]中品嚐一餐融合淮揚、粵菜與烏鎮百姓餐桌的嘉宴。
膠質十足的花膠營養讒口，鮮嫩的大白魚多肉多水，濃汁太湖小巴魚，吃到我口水都藏不住。
江南水鄉的生活，在此被賦予了新的態度，不再是刻板印象的古典，被賦予了更多未來的哲學思考，人與生態的思考，與建築的思考，與內心的思考。
窩在房間的小庭院中，聆聽徐徐水波，追憶年華似水，誰讓瞬間像永遠，誰讓未來像從前？
匆匆一瞥，多少歲月，不過輕描淡寫。
清一份則素，增一分則黛。在烏鎮的小橋流水之間，有著獨屬於阿麗拉烏鎮的水墨丹青。酒店由中國知名的建築事務所GOA大象設計一手打造，是他們寫在烏鎮這片土地最素雅的情書。
在阿麗拉，你可以選擇一天都在酒店，學習花藝，印染，或是讓你可以在舒緩的音樂中享受來自巴厘島同款的spa體驗！
也可以趁遊人未至之前出門，漫步烏鎮，感受江南水鄉的靜謐與柔美。
北京諾金酒店5週年了。
這個嘴中含著玉出生的寶寶，我居然看著他一步步長大了。
還記得5年前的7月，第一次入住時的驚艷。
10座高2米多需要仰視的景德鎮藝術瓷瓶，寫著“樂山”的鑄青銅材質鍍銀工藝藝術品，棱形忽明忽暗的巨型呼吸燈與心跳共節奏……
看著這個新生的本土奢華品牌的誕生，是歡欣而激動的。我彷彿看到一個被受呵護的寶寶，正在茁壯成長，一諾千金。
一晃，諾寶就5歲了。
這5年，我也去了許許多多嚮往的遠方，每次與他鄉的朋友推薦北京時，與外國的朋友推薦中國遊時，都會想到諾金，
帶著自豪而驕傲地語氣，告訴他們：這裡體現了中國文化的精髓，尤其待客之道。
不認識諾寶的你，不會想到，他充滿了智慧，還魅力四射。
踏著清晨的朝氣，在五層的室外花園，
開啟了5週年的啟動儀式：太極。
吳氏太極拳的傳人，帶領著二十多有幸為他慶生的媒體朋友，動之則分，靜之則合。
風吹髮絲之間，還真有武林中人之俠之大者。
諾寶的SPA可以說是上上乘， 春夏秋冬四味的精油，在呼吸燈的注視下，彷若走進藏在綠色迷宮中的深宅大院。
一道門一道門地打開，每間SPA房都有一個室內小院，院中種著樹，浴缸撒著玫瑰花瓣，理療師或輕柔或有力地對待每一寸筋骨。
毗鄰798藝術區，擁有439間奢華客房及套房配有行政酒廊、水療及健身中心、 包含酒吧及中式茶亭在內的七間經典美食餐廳、1600平米無柱式宴會廳、當代藝術家曾梵志為酒店量身定制四件作品、酒店藝術廊。
古琴繞樑聲三世， 昨日圍棋未終局,
一壺白茶自安吉， 冬夜金磚蠟燭微。
/
來自黃山600年曆史的明代徽派官廳五鳳樓， 與來自婺源的清代蟠龍金柱戲台，兩座建築作為朱家角安麓標誌，霸氣地守護在江南水鄉一側。
清晨，是嘰嘰喳喳的鳥鳴將我喚醒。
日光淺淺地透過層層樹葉灑進我的庭院，
灑向一叢叢灌木，灑在我的餐桌上。
垂涎欲滴的一份生滾龍蝦粥，一碗餛飩牛肉麵， 飯香加上愛馬仕沐浴的古龍香，
真正打開了我在朱家角安麓的一天。
在安麓的生活，是寧靜的，淡雅的，朱紅的楓葉，嫩黃的銀杏，翠綠的青竹，碧瓦、金柱、牛腿、雀替、翼角、藻井、馬頭牆，兩排藏在雕花木門後的紅燈籠，引領我走進庭院深深深幾許的抄手游廊。
穿一襲白色秀花黑衣的何女士，在茶室為我準備好手工點心，斟上來自安吉的白茶。
穿灰色長袍在的男生，在掛滿京劇臉譜的餐廳，呈上一份雞油太雕淀湖白水魚。
腦後扎了個啾啾的點燈小妹，在夜幕下的五鳳樓前，點燃了兩排蠟燭，用玻璃罩罩住，小心放在正方的金磚上，入夜的儀式慎重而溫馨。
朱家角安麓是安麓在中國開幕的第一家度假酒店，由國寶級古建匠人、馬來西亞建築及室內設計師馮智君先生與澳大利亞燈光設計團隊The Flaming Beacon設計。酒店選址在全國歷史名鎮之一、早在1700多年前就已形成村落的上海朱家角，此地素有“上海威尼斯”及“滬郊好萊塢”的美譽。酒店以被譽為明代“江南第一官廳”的五鳳樓及晚清戲台為核心，包括35間聯排別墅式客房，融合地方特色的全日餐廳、私享包廂、中式小食吧、圖書館、太極館、水療及會議活動設施。
我對安麓酒店市場傳訊總監Scarlett女士說：如果沒有安麓，我就錯過了朱家角。
河道縱橫，水網密布，光古石橋就有36座之多，在此行走，不靠雙腳靠乘船。
街頭老店的婆婆們都是深藏不露的美食家，
每天都用大塊的五花肉包著粽子，街頭巷尾飄香。
夜幕降臨下的它，燈光亮起，反射在水面上，
耳邊傳來江南第一茶樓的評彈小曲兒，
在碧波蕩眼間，美如夢。
悅榕莊是在我環球旅行開始的時候，入住的第一家奢華品牌。
人生第一次獨自出國旅行，便選擇了泰國普吉的悅榕，雙泳池的Villa，與世隔絕的靜謐，私密的沙灘，無論何時回想都是美好。
在陽朔的悅榕，同樣也是遠離了城市的喧鬧，作為陽朔第一家奢華酒店，它的出現奠定了品質的標準。
小青瓦、坡屋面、白粉牆、木格窗、吊陽台、青石牆裙，每間房都裝點著格子窗和水墨畫，園林與水體穿插佈置於整座悅榕莊的村落其中。
花上個二三日，住進桂北村落風情的悅榕莊，住進大片的稻田、薄霧氤氳的山脈、蜿蜒流淌的小河，慢慢感受漓江的美。
推薦房型名為心靜軒，獨棟的私家別墅。
躺在泡滿玫瑰點上香薰的浴缸裡，見青山黛瓦；坐在院中，品嚐中西結合的下午茶，翠竹綠樹搖曳生姿；院牆之外，庭院高牆，漓水蜿蜒，白鵝溫柔打水。
在小型球場內踢比人還高的足球，在小型高爾夫球場內，或揮動球桿，或仰面躺地小憩個午覺，皆是舒服。
悅榕莊的精油是全世界SPA愛好者們的心頭好，在陽朔不僅可以體驗純泰式的精油按摩，還可以自己動手製作一份屬於自己的香薰，買賣做了粉色的佛手柑，做了鮮黃的香橙。
在漓江邊貓兒山的背景中，我和媽媽玩起了學齡前的我最愛和媽媽玩的遊戲。
我們從兩個方向跑到一起，擁抱，然後分開，再次擁抱，分開……
有一句話總是能戳中我內心的柔軟：人生的每一次相聚，都是久別重逢。
也許在小時候的我，便知道人生聚少離多，心疼揮別，更期待相聚。
西雙版納有一家被《妻子的浪漫旅行》帶火的神仙客棧，被群山環繞，雞犬相聞
它是位於景洪的被大山環抱的神仙地：泊度森氧。
從最繁華熱鬧的告莊夜市來此，開車要半小時，需要跨越瀾滄江和上山，對於景洪來說，這位置不算方便，但絕對值得。
當車行環山路，夜市漸漸成為俯視風景，再通過一排排傣族建築風情的別墅區，最高處，就到酒店了。
走進大堂的那一刻，放眼看去，蒼翠的群山重重疊疊，被風吹過的滿眼青綠，紫的黃的白的粉的花跟著起舞，雞犬相聞間，孔雀獨行。
每天醒來的第一眼風景，是霧氣，山景不再樹景不再，隔壁的屋舍也不再，風吹動輕紗，坐在軟榻上讀書的時光，颯颯的樹葉聲將自由召喚。
每天晚上入睡前，藏在陽台角落的石頭的浴缸，泡滿熱水，將身子全部浸在其中溫暖，眼中數著夜空中的星星，居然看得清楚北斗七星。
酒店特別設了幾處拍照打卡點，距離地面40米的高空玻璃棧道，被群山環繞的無邊泳池，還有每間客房都有不同的風景，據說《妻子的浪漫旅行》在這拍攝，所以有幾間客房的門外掛上了她們的名字，雖然這點我看著有些不舒服，但想想世界上最著名的巴黎麗茲酒店，也拿名流和王室來做房間招牌，所以都是商業操作，名人願意自帶流量也挺好的。
閒暇時光，可以在茶室泡一壺08年老班章，在書房翻閱幾本好書，在陽台發呆，陽光、空氣、自然之綠，肆無忌憚地流淌進房間內部，流淌進心靈深處。
2020這一年無論收穫與否，愛恨如何，生離或死別，
它終將與大家說再見了。
2021在對我們招手了，若是有機會走進屬於中國文化美學的世界中，願你能停下腳步，放緩呼吸，傾聽風聲輕嗅花香，屬於中國酒店業日就月將的時光正在向你我走來。
我很榮幸地見證著將中國文化精髓提煉至酒店這一載體中的時刻，既是文化自信的重拾，也是傳承中國文化的重要使命。
