靚仔,靚女們來廣西怎麼可能不嚐嚐當地的小吃呢,這次來廣西,為了吃遍特色美食(哈哈有點誇張了哈)我特地去攻略了一番,畢竟,誰讓我是個吃貨呢,你是嗎?
熱門美食*
1.啤酒魚
陽朔啤酒魚的出名,在於用料的講究,聽說當地家家都會做啤酒魚,要想做出地道的啤酒魚。主要有有兩大絕招:一是要用陽朔漓江中現打上來的新鮮活鯉魚,二是要用漓江的水來煮,並且要上新鮮的番茄和青紅椒。
吃一口,魚肉鮮辣可口,沒有一絲與本身的腥味,魚鱗炸的脆脆的,左手拿著起直接裹起醬汁,加上啤酒 的風味,確實是一種全新的體驗。
2.醋血鴨
裡面的配菜有苦瓜、薑片、蒜蓉、辣椒圈,對於愛吃辣的我來說真的是太喜歡吃了,吃的兩嘴邊都是紅紅的一圈,左手一塊,右手一塊,吃得不亦樂乎,賊倍爽。
3.桂林米粉
廣西螺絲粉很有名,米粉也果真好吃,寬米粉是涼的,放一個滷蛋,炸花生,小米辣,酸豆角,香菜,攪拌一下
軟軟的,吃起來爽滑可口,真是一番風味呀。
4.桂林十八釀
桂林最負盛名的“十八釀”,即十八種釀菜。所謂“釀菜”,是當地一種特色吃法:把各種調料加入到肉餡裡,然後填入不同蔬菜或殼類做成的“外衣”中,或蒸,或燜,熟而成“釀”。
田螺釀
小時候很喜歡爸爸從田裡撿回來的田螺,雖然小,但是真的很好吃。桂林這邊的田螺反而很大,放上蒜末,又香甜又好吃。是小時候的味道。
柚皮釀
以前吃柚子的時候,柚子皮吃到一點會很苦,沒有想到它們用柚子皮來做美食的,裡面放了五花肉,柚皮釀色澤微黃,香氣四溢,是一道讓人難忘的菜。
豆腐釀
豆腐釀裡面放了大蔥、豬肉,吃起來口味清淡,該菜湯汁醇厚,鮮嫩滑潤,口味鮮美,真的很好吃呢。
5.燒鵝
這家店位於桂林市,餐館類型粵菜適宜商務宴請、休閒小憩、休閒時光、大型宴會、隨便吃吃。他家燒鵝皮很脆,肉很厚,沾上醬汁配料真的nice,人均消費價格為59元,很合適的價位,和朋友出去玩還一起吃吃燒鵝真是很安逸呀!
總結:廣西的美食很多,想一次吃遍(吃貨的心理)還是有點困難的哈。有美景有美食,嗯~這真是一次很不錯的旅程,棒棒噠!