第一次到上林，去的就是萬古茶園。
我們沿著大明山東麓，一路聽朋友講富硒的大明山茶。富硒的米常聽說，富硒的茶倒是沒見過，我們臨時起意：不如萬古喫茶去！
一進萬古茶園，便知不虛此行。
一眼望去，棟棟房舍，青瓦白牆；座座茶亭，清雅素靜；汪汪清池，水草鮮美；叢叢竹林，唧唧鳥鳴；壟壟茶樹，碧綠連綿。
天下著毛毛雨，我撐一把雨傘，迎著柔軟的陽光，沐著清甜的空氣，踩著軟腥的泥土，漫步在茶壟間。我們首先體驗的是採茶，按照茶娘的指導要求，應該採掉一葉一尖。我不太忍心掐茶尖，總覺得像拿掉人頭一般。
站在人和茶的分界線上，我還是動手了。
我的指尖掠過茶樹，猶如拖地的刀尖驚醒了沉睡的茶尖。像個劊子手，我手起刀落，拿掉了茶樹的腦袋。我不知道，茶樹的心裡是怎麼想的？涅槃成佛，也未可知。
在茶山的最高處，遠遠望去，心曠神怡；近近定睛，茶葉上的綠快要滴了下來。風從山下往山上跑，不停地推著茶樹向前，我漸漸隱沒在這片綠海中，像一朵不安分的浪花。
我們每人采了半筐茶，來到製茶作坊觀摩製茶。製茶師告訴我們，現代茶葉通常按照製作技藝和茶多酚氧化程度的不同，分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、花茶六大類，綠茶的製作工序包括殺青、理條、乾燥三步驟。
大明山茶採用攤青，茶葉採摘後當天攤放在簸箕裡，自然蒸發失水至葉體軟化，保留多酚氧化酶等活性物質，同時增強存放時間。
殺青貌似沒有令人動手的慾望，看著製茶師理條，我們躍躍欲試。製茶師說，理條包括抓條和甩條兩種手法，目的是塑形、失水、顯毫和提香，操作方法因茶類不同而略有區別。
製茶師邊說邊示範，只見他手心向下，拇指稍張開，其餘四指併攏，將茶葉從小指順沿鍋壁帶人手中，隨後將手中的茶葉離鍋心10厘米高處用腕力由虎口甩出，手中的茶葉保留一半，甩出的茶葉呈扇形沿鍋壁順序落入鍋底。
鮮嫩的茶葉在炒鍋裡啪啪輕響，一股茶香隨即彌散開來，沁人心脾。
我好奇地問：“理條的關鍵技術是什麼？”
製茶師說：“抓得勻，甩得開，擺得直。”
我們異口同聲道：“哦！原來如此。”
製茶師補充道：“隨著水分的散失，手要先松、高、輕、慢，然後緊、低、重、快。”
模仿製茶師的手法，我們或壓，或翻，或揉，或搓，或抖，不管怎麼努力，都沒有得到師傅的真傳。我心想，真是一個敢教幾個敢學！看著製茶師手上的燙傷和老繭，腦中冒出一句話：人生處處可修禪。
萬古茶園裡種有福雲六號、金萱、金牡丹、龍井43等國家級優良茶樹品種，主要製作碧玉劍、銀針等烘青綠茶，富硒紅茶、金萱紅等紅茶，黃金龍等烏龍茶和茉莉花茶。
朋友告訴我們：“隨便喝！”折騰了半天，終於進入正題了。
推開茶室的門，一張茶几，一套茶具，一曲茶樂，茶藝師盤腿而坐，她緩緩放下茶杯，款款而笑說：“歡迎大家來品嚐大明山茶，請坐吧。”
我們跟隨緩慢的音樂，盤腿而坐，頗有些修禪的樣子。我們坐定後，茶藝師問：“想喝綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶還是花茶？”
我搶先說：“喝富硒茶！”大家都笑我沒見識。
收起笑容，我們靜看茶藝師表演燒水、燙杯、淋壺、裝茶、坐水、篩茶。篩好茶，茶藝師用拇指和食指扶杯，中指托杯底，微笑著注視客人一秒，一杯茶分三次喝，先呷一小口漱漱口，再抿一中口回味，最後一飲而盡。
喝茶雅稱品茗，想必功夫全在品字上了。
平時喝茶自然沒有這麼多的講究，但基本的茶禮還是懂得的，總不至於鯨吞海吸。在能講究的時候必須講究，在不能講究的時候必須不講究，喝茶如此，做人如此，做事如此。
我愛聽壺中山泉滾湧，愛看捲葉舒紅，愛品茶湯苦甜交替，愛聞襲人茶香。在萬古茶園靜坐喝茶聊人生，我們悟出一個道理：人生就像喝茶一樣，越喝越甜。
我不喜歡喝第一道茶，也許是修行還不夠吧！人生的路還很長，我還年輕。誠如趙樸初的《喫茶去》所云：七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如喫茶去。