圖文/朱哥哥
這是2020平安夜的夜晚，於南寧市著名的食府譚府家宴，一桌由南寧各大酒樓酒店的名廚們，打造的一桌滿堂紅。
正是：平安夜不平安，廣西烹協金廚聯盟的秋哥戰隊出來搞搞震！
領頭大哥鄧秋，江湖都親切的喊他秋哥，他是廣西烹協名廚委常務副會長，中國烹飪大師，桂菜導師。他的團隊基本上是他的徒弟，基本上都是南寧各大酒樓的總廚或廚師長，今晚這菜品，絕對是槓槓的。
秋哥和他的戰隊今天來到台灣街譚府家宴踢館，就是要會一會傳說中的黃飛紅。
這個黃飛紅厲害了，在南寧各大超市，調味品店都可以見到其踪跡，但是多數浪得虛名，因為山寨的太多了。
直到今天，終於看到本尊。
來自南寧祥之裕商貿有限公司代理的黃飛紅香脆椒，是由煙台欣和企業食品有限公司榮譽出品，2000年欣和企業開發了蒜香辣醬產品，原料採用大豆和紅辣椒。根據產品原料特點，大家集思廣益想出了“黃飛紅”：“黃”是黃豆的黃，“紅”是紅辣椒的紅，組合起來又與電影中“黃飛鴻”諧音，讀起來朗朗上口。於是，黃飛紅品牌誕生了!
這款麻辣脆花生，純正山東大花生，產自膠東半島，受海洋的影響，氣候溫和，陽光充足，弱鹼性砂質土壤，適宜花生生長，180天的生長期，使得這裡的花生粒大、皮薄、美味可口、營養豐富，被世界公認花生中的“貴族”。
黃飛紅麻辣花生自2007年上市以來，受到廣大消費者和廚師的廣泛好評，曾獲2008年度《名廚》雜誌首頁推薦產品，純正山東大花生配上營養芝麻和脆椒，從裡到外透著一份微辣爽口的齊魯風情。
秋哥直言，這花生、芝麻、辣椒的美味搭配，降低了辣椒辣味的同時，又提升了它的香度，有著香，辣，酥豐富的口感，香與辣慢慢融合，入口香脆，極具風格特色，可以下酒，可以佐飯，不但可以做成宮保雞丁、酒鬼花生，也可以做南寧“為吃鬼”最喜歡的酒佬蠶蛹或蜂蛹配料。
麻辣花生配上天府之國的上等麻椒和火紅小辣椒，經過十幾道工藝精心研製，結合傳統工藝和現代配方，才生產出瞭如此香辣美味的麻辣花生。
麻辣脆花生咬起來卜卜脆，味道麻麻的、辣辣的，就像風靡大江南北的水煮魚一樣，讓人欲罷不能，真是下酒的好料啊！
有了下酒菜，美酒也自然少不了。
正所謂無酒不歡，端起酒杯敬師傅、敬師叔，師兄弟互敬，三兩杯酒下肚就能讓大家處在微醺之下，氛圍就變得活潑起來。
同門兄弟酒中有話，話中有酒，越傾計就越親切，快樂就像滿桌的紅色，點燃了心中的激情，彷彿溫暖這個2020年的平安夜。
2020年最後幾天了，趕緊去見心中想見的人，快去喝想約的酒局，這一刻也別耽擱了，因為2020年就再也回不來啦！(圖文/朱哥哥)
平安夜，譚府家宴高手如雲，不少酒店酒樓的總廚或廚師長，是夜，齊聚一起。
秋哥和譚府家宴的廚師們在交流廚藝
難得秋哥親下廚，這一年來吃了好多都是他徒弟做的美食，這回趕上了。
黃飛紅代理商在介紹產品
南寧人聚餐，首先喝湯，所以首先上來的就是湯。
酸菜炒鮮魷，秋哥親下廚，廣西欽州風格，新鮮的魷魚和酸菜的味道十分搭，味道非常美味。
脆椒金牌燒雞
用黃飛紅的脆椒做成的脆皮燒雞讓人眼前一亮，辣椒紅火，燒雞皮脆油亮，讓人看見就垂涎欲滴，食指大動。
這個雞大腿真是不錯，吃起來皮質脆香，肉滑爽口。
黃飛紅蒜香骨
黃飛紅金錢片
黃飛紅脆椒金梭
脆椒水煮魚片
平安夜，最重要的還是平安，攜手前行，不忘初心,一切安好。
願我們牽掛的愛, 溫暖如初,快樂長存!
願2021年大家彼此更幸福、快樂!
