圖文／朱哥哥
南寧網紅打卡聖地三街兩巷的萬國酒家，始建於1945年，對每一個土生土長的南寧人而言，都是一種別樣的情懷。
這裡是各式各樣的廣西菜薈萃，這裡有南寧的經典味道，萬國酒家承載著一代代南寧人的記憶。
他們堅守著幾十年好手藝做出的南寧好味道，經典的燒鵝、雞茸宴、老友面等美食，無論早茶、下午茶還是晚宴，讓每一天新客戶老客戶們，通過舌尖上的跳動享受這一份珍貴而獨特的美味。
南寧市餐飲協會會長溫美蘭女士曾經說過“”小時候老一輩人提著鳥籠來到萬國，萬國的生意非常的火爆，這個地點選的這麼的好，又在邕江邊上，給食客們帶來廣大的美食選擇。 ”
我一個廣東朋友說過，廣東的鵝正，廣西的鴨靚，所以周星馳說過抓隻鵝去醫肚餓，我就很贊同，突然間就想到了萬國酒家陳皮花雕醉鴨，這可是萬國酒家的招牌菜，陳皮花雕醉鴨肉質鮮嫩，鴨皮酥脆，輕輕的夾上一塊咬一口，果然是滿滿的幸福感！
當萬國酒家舞台上的花旦舞出水袖，才依依呀呀的喊了一聲嗓，笑容可掬的服務員就將我們點的菜給我們慢慢端了上來。
萬國酒樓除了有來自粵、川等全國各地的美食，當然了，來自廣西的各地的名菜更是應有盡有，比如這一道萬國八寶。
源自於梧州的這一道紙包雞，相信大家都不陌生，這曾經是萬國八大名菜之首，隨著萬國酒家重新開業，這一道紙包雞又一次進入人們的視野。
萬國八寶使用傳統玉扣紙包裹食材，根據每種食材的特質，在保留傳統特色的基礎上融合創新，精心搭配秘製醬汁與不同的烹飪方式，手法豐富，味道豐富。是非常值得一試的萬國招牌菜。
陳皮花雕醉鴨
這道菜承載了許多南寧人的童年回憶。萬國酒家的醉鴨，由紹興花雕酒、產自新會的陳皮，和南寧本地青頭鴨、乾香菇一起燉煮2小時。
陳皮花雕醉鴨汁香濃郁，骨酥肉爛，濃香四溢，鴨子燉得酥酥爛爛，入口即化。
海霸王老友粉
萬國的海霸王老友粉，用料豐富，有鮑魚、大蝦、花甲螺、魷魚、肉丸、鵪鶉蛋、豬皮、豬肉、粉腸、豬肝、豆芽等，盛滿一海碗，超級霸氣！
使用傳統古法醃製酸筍，楊美豆豉爆鍋、豬大骨和雞架骨熬製高湯，濃香四溢，酸辣開胃。
萬國雞茸宴
萬國傳承名菜，精工細作，肉香四溢，濃稠鮮美，回味無窮。
曾是很多老南寧人的回憶，以往是逢年過節才會上桌的菜餚。
雞茸宴食材非常豐富，口感細膩鮮滑，營養也非常豐富，老少咸宜，很多小朋友都非常喜歡這道菜，胃口大開。
芥味炒芥蘭
萬國特色菜，芥蘭使用精緻的刀工做花刀處理，造型漂亮。
同時也把芥蘭的清香發揮到極致，配合芥末共同大火快速翻炒，融合出非常特別且鮮美的味道，帶著一股清新的芥味，入口脆嫩，令人印象深刻。
萬國美味菜餚的名揚海內外76年，百年邕城美食的代表，記憶中的南寧老味道。
(友情提示：聽粵曲的朋友吃晚餐的時候早點去找一個靠舞台的位置)
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