就如標題所講，這家福哥土司私房菜館身居小區，隱於鬧市，鬧中取靜。
遠遠看過去，室內的裝修似乎沒有多大特色，但走進店內卻是另一番天地，尤其是上到二樓包廂區，初見的感覺真的像是尋到寶一樣，在馬山一眾餐飲店中絕對是脫穎而出。山水田園風和簡約風共存，處處展現出老闆頗高的審美造詣。
阿福土司私房菜館選址之偏但還能繼續開下去並且還開設有分店，歸根到底是因為私房菜做得好，尤其是鹽水鴨，深受回頭客喜愛。說到鹽水鴨，有經驗的吃貨可能會說南京的鹽水鴨是最正宗的，但阿福土司私房菜館的鹽水鴨名氣也很大，老闆烹製鹽水鴨也有？ ？個年頭，時間、火候以及用料的量都有豐富的經驗。用於烹製的鴨都是精選的本地農家土鴨，身材精瘦為主，這樣子做出來的鴨肉一點也不木不綿，油也不多，口感較好，最重要的是不會讓人覺得齁。鹽水鴨的口味鹹淡適中，即使配上秘製的調味汁也不會很咸，能吃出鴨肉的鮮味卻不會有腥味。
春夏秋冬，一年四季，雖然餐飲業一直不斷有新競爭對手出現，但阿福家私房菜一直都在，且仍堅持對做菜的初心，因為這一份初心，讓味道鮮美的鹽水鴨和黑山羊清湯走進馬山人的心裡，直到他們會老去，相信阿福家的黑山羊清湯和鹽水鴨都是他們心裡的牽掛，一句“老闆，來一個鹽水鴨或黑山羊清湯”，永遠都是那麼動聽。
