今天打卡是在三亞市區的老牌酒店裡的麒麟牛莊,看不出來里面有一個超大的露天壩子
這個時候來吃飯的人幾乎都是本地人
店裡的主打就是牛肉,據說每天賣掉一頭牛,下午4點新鮮牛肉到店
牛肉是海南五指山小黃牛它的體形稍小,成群野放養在海拔700米以上荒坡上,肉質細嫩,味道鮮美。
這里當然還是很遵循海南的打邊爐的形式
不過增加了時尚的燒烤,上面煮下面烤,用來烤的牛肉是需要醃製的
老闆說醬汁是秘方。
當砂鍋蓋子打開的時候,老闆真的是講究,從菜的顏色搭配上就勾引了我們的食慾
牛雜和牛肉都是論斤稱的
醬料之多,我就做了3個醬料碟子才能滿足我的需求
入夜了,開始來吃飯的人多了起來,位置都不夠坐
最好是早點來或提前預訂比較好