柏悅一直都是一個蠻低調的品牌，就像她的品牌個性“溫文爾雅、卓爾不凡、低調自信”一樣。這家柏悅酒店是2015年開業的，也是我們 三亞 之行的其中一站。
要說他的低調，可能跟他的地理位置也有些關係，整個太陽灣只有這一間酒店，靠山面海，獨享一個灣區。在外圍是一片別墅區，最深處建造了這家奢華並且富有格調的柏悅酒店，進入太陽灣會有保安確認每個人的身份，如果不是別墅業主或酒店住客，是不允許進入的。雖說目前 中國 沒有私人沙灘，但柏悅的沙灘絕對算是全 海南 最私享的了。
柏悅佔地面積很大，在公共區域更是捨得下血本，酒店的泳池長到望不到頭，堪稱是 三亞 戶外泳池的佼佼者，哪怕入住的客人再多，也不會讓我感覺被打擾，就好像住在自己的私家海灣府邸，非常注重客人的隱私。
到了酒店門口一下車就被眼前的一面正紅色牆磚所吸引，入目所及是排在長長走道兩旁的深紅色牛皮長椅，優美而又典雅。走廊進去正對著是一座無邊水景台，可以遠遠眺望到海邊，也是很多人來打卡拍照的網紅景觀。
整個酒店像是一座高級博物館，這與以往我見過的度假酒店不同，大堂兩邊分別有二個將近20米的長桌，上面擺放著書籍，高腳蠟燭，還有很多藝術品陳列，整體格調是以灰、黑、紅、棕來搭配相稱的，像是高冷而又風度偏偏的貴族，後現代新中式的設計風格，加上其約有四層樓高的寬闊空間，氣質卓爾不群，使人心生敬畏。
柏悅的服務不是那種浮於表面的熱情，而是放在心里為每個客人考慮，一進酒店，禮賓部就幫我們安排好了行李，在check in之後，行李已經比我們先到房間了。
除了正常的入住流程，在這個特殊時期，柏悅前台還讓每個入住的人填寫了健康調查，以記錄客人的健康行跡。隨後給了我們一份標註了時間的地圖，還有工作人員帶我們參觀了整個酒店，可能是因為這裡真的有點像迷宮，剛來的客人很容易在這裡迷路，不過這兒一共存放了1300件藝術品，無論是酒店的哪個角落，都感覺自己置身在一個博物館裡，在一些經典藝術品旁邊，酒店也貼心地設計了二維碼，掃一掃就可以知道關於它的故事。所以即使迷路了，也可以靜靜欣賞體會隨處可見的藝術作品，就當作來看展吧～
酒店是由六棟獨立大樓組成，大樓的底部都採用拱門的設計，酒店的每一處都有擺設藝術品。在二層1棟至7棟的走廊連接室外的盡頭處，一件木質藝術品酷似甜甜圈，但其實服務員告訴我們它的名字叫無題，是 韓國 藝術家李在孝的作品，是用原木製作而成，它的寓意是團圓美滿。
室外的沙灘自然也是由酒店獨享的，酒店左邊圍繞的是山嶺，同時也多了一份雄偉壯闊之感，我們漫步走到海邊，沙灘後面是一大片草坪和樹木，其中讓我印象深刻的是草坪上的青銅藝術品名為“逍遙樹”，是天真爛漫的孩童坐在樹枝上，右手拖著小鳥，望著海景開心自在的樣子，服務員說這是出自於藝術家謝艾格之手，寓意為追求隨性的生活，游刃有餘的自在之樂，在柏悅，藝術品一直在展現著人與自然和諧相處的獨特表達方式。
房間裡也擺放了很多藝術品，雖然不像公共區域的那些這麼有來頭，不過審美都很在線，一點也不顯得突兀。
這次我們訂了一間海景套房，打開門的瞬間所有人都情不自禁哇了起來，長長的全景玻璃窗，將壯麗的海景盡收眼底，IMAX巨幅屏幕般全海景的視覺效果，堪稱完美，服務員貼心的送來了水果和甜品，臥室的床也非常舒適，而且窗邊還放了一把躺椅，沒事的話可以在這裡看海發呆一整天。
最讓我嘖嘖稱奇的是，一個海邊的酒店，竟然沒有設計陽台，可是風景卻比那些陽台房更贊。酒店的用心是，他們擔心陽台隔音不夠好，於是在房間裡設計了一整幅觀景窗，保留壯麗海景的同時幫客人過濾掉海浪的嘈雜聲，我們住的那棟樓正對著海灣，一走進房間就可以看到海浪拍打在礁石上，遠處的藍色深深淺淺，最後和天際連成一線。海浪的聲音耳朵裡聽不到，大腦裡卻可以。
房間正對著東方，如果醒的夠早，睜開眼睛就可以看到日出，酒店最好的風景都在房間裡，我想只有真正為客人考慮的酒店，才會捨棄所有公共區域的視覺效果，只為了讓來度假的客人，更願意留在房間裡。
套房和普通房型的風景完全沒差，只不過面積更大了，一共有兩個洗手間，還有客廳以及超大的衣帽間，化妝台，在房間的任何一個角落，都可以直接看到海景，哪怕是對著鏡子的時候，鏡子也會把大海分毫不差的還給你。
房間裡的洗護用了一個和柏悅氣質很搭的牌子，le labo，並且厚道的給了100ml，味道是帶有檸檬草的清香，使用感也不錯，這個來自 法國 的低奢品牌講究簡約風格，作為一個專業的沙龍香氛品牌，他們在製香上比商業香更加用心和講究。我以前只用過他家的香水，沒想到洗護竟然也這麼優秀。浴缸也非常大，可以同時躺下二個人，還有一整面牆的鏡子，視覺上也增大了其空間感，在浴室中間有擺放一個橘色的圓形沙發，很貼心又特別，房間是配有toto nearest的全自動馬桶，帶有加熱沖洗和烘乾的功能。內置挖空層架上面擺放著一瓶類似青花瓷樣式的藝術品，我覺得這也是在細節處呼應這家藝術酒店的主題吧。
在酒店的早餐廳可以發現的很多寶藏，在buffet台上擺的基本上是冷盤和粥類，他們的特色是點單式的早餐。而種類很多，中式西式都有，各種炒蛋，麵食，我覺得這樣的形式比直接放在buffet台上好很多，很方便而且保證了口感。這點其實和它酒店整體的調性很相似，外表看起來低調內斂，其實深入發現都是寶藏！
中餐廳茶苑的裝修很像古時候的大戶人家，挑高的空間和四面通透的雕花小窗，門口擺放的古樂器，餐桌上的盆栽，似乎借鑒了徽派建築的設計風格。收銀吧台後面一座隔板牆上放滿了青花瓷，層高九米的天花板上懸掛這成串的鳥籠，令人賞心悅目，再加上古典的木質鏤空隔斷，透著充足的陽光。
菜的味道不出意外，果然很在線，做的菜都是很 海南 風味的，脆皮 波士頓 龍蝦特別好吃，外面的脆皮薄到輕輕一碰就會碎掉，裡面的蝦肉完全沒有因為油炸就變老，作為龍蝦愛好者一定要點這道菜！服務員上菜速度也比較快，並且每一道菜的做法也會提前告訴我們，其中有一道 海南 雞的做法讓我印象頗深，他的擺盤與 北京 烤鴨非常相似，是需要根據我們的口味將調料與雞肉拌在一起，味道鮮香微辣，特別又好吃！
西餐廳的主廚是一個 德國 來的帥大叔，會講一點點中文，人特別nice，做菜的姿勢也很“帥氣”，完全不輸撒鹽哥。
這家餐廳最招牌的菜應該是他們的干式熟成牛排，首先這道菜用的原材料本身就非常好，是M5和牛，其次製作方法也超級複雜，用固定的溫度和濕度存放在無塵室，自然熟成22天。這樣處理過的牛肉吃起來更勁道緊實，外層有點像牛肉乾，內部卻比普通牛排還有柔嫩。
其他的意麵、披薩之類的也都很好吃，除了保留了原本的味道，還在裡面加了些 海南 當地的食材。
這樣一座藝術品宮殿裡面居然還有一個圖書館，門口擺放的藝術品也像是書籍一樣，我們走進去發現裡面是高挑寬敞的層梁書架，還有陳列著各式各樣的藝術品，而每件藝術品都有它自己獨特的寓意，整間圖書館既高級又不失內涵，震撼到完全讓人膜拜。
圖書館盡頭左轉走過去室外海邊下午茶，我們預約好位置，服務員已經將甜品茶飲擺放齊全，下午茶位置觀景台正對海景，旁邊的水池裡種著雞蛋花，風偶爾會吹落幾片葉子，甜品有多好看我直接放圖吧，下午茶套餐裡還包含香檳，可以和閨蜜一起美美的喝一杯～然後坐下來慢慢感受微風帶來的爽意，海面平靜的像是被特殊處理過，池景倒影著周圍樹木，畫面好似在仙境一般，私密而又愜意～
水療中心在酒店的別墅區，需要乘坐園區專用車前往，按摩足部坐的椅子超級舒服。
我做了海島舒壓套餐，體驗感超好的，用熱貝殼還有竹子，搭配專業的指壓按摩，性價比也蠻高的，基本都在1k左右。
雖然柏悅的度假感非常重，來了這裡每個地方都很舒適，待在房間也不會覺得悶，可是我還是超級建議你們要去太陽灣潛水，酒店裡就有潛水教練，超級厲害而且很有安全感，擔心我不太會游泳，一直拉著我，給我看各種海洋生物，藍色的海星，珊瑚礁旁邊的小尼莫，那一天浪有點大，水不那麼清，但是水下還是很漂亮，水質秒殺其他海灣一點都不吹。
除了浮潛，這裡也能夠深潛，下次去我一定要去試試。
這次在柏悅住了三天二晚，感受完全和其他度假酒店不同，在這裡你會真正的全身心放鬆，享受到靜謐的私人時光，並且在酒店裡你會收穫更多奧秘，讓人感到神奇又嚮往，非常特別的體驗，以後等我結婚了也會帶著小孩和家人一起再回到這個地方，期待下次的 三亞 太陽灣柏悅之旅！