三亞
一個擁有藍天椰樹白沙海風的旅遊城市
每年都吸引著無數遊客慕名而來
除了椰風海韻,賞不完的美景
還有其獨具特色的風味美食
讓人盡享舌尖上的盛宴!
現在越來越多的人喜歡去三亞
有人喜歡三亞的海灣
有人喜歡三亞的沙灘
有人喜歡三亞的陽光
但是來三亞的候鳥越來越多
三亞的海灣也顯得擁擠起來
與大東海相比,小東海更像鹿回頭一個山腳小安靜的小菇涼
那片黑黑佈滿珊瑚礁的灘塗
巨石嶙峋是海岬,姿態翩然的海鷺,最最重要的是,這裡一整個沙灘都是好看的貝殼珊瑚,喜歡的撿回家就好了。
一直以為三亞就是各種的海灘,沒想到這裡還蠻不錯的,好玩!
小東海目前是一個攝影基地,如果從機場去大東海、亞龍灣都沒路過,所以導致我幾次都錯過了,真是可惜了。
好在這次終於打卡成功,看著美妙的大海,心情也舒暢起來。
現在這裡有很多的旅拍機構以及新人來此地打卡,說不定你還可以遇見網紅博主哦。
在這裡,“吃雞”是一種情懷,一種文化。而這種美味,更是像徵著三亞、海南人心中那濃濃的鄉愁。其中有一家中華老字號的海南菜餐廳引起了我們的注意,因為它是不少旅友所提到的必打卡點,它始於1936年,海南省唯一一個中華老字號。或許你知道海南文昌雞和海南雞飯,但你一定不知道用非物質文化遺產技術烹飪出來的文昌雞和雞飯是什麼樣的,別著急,先跟我走進沿江,看著店內各種歷史掛畫,也許你就能慢慢理解,什麼是老字號!
於是我們懷著滿腔的期待,決定親身去品嚐一次。這家傳統老字號名店,處於市中心藍海購物商場內,門面偏新中式風,將傳統與時尚完美結合,還是挺令人耳目一新的。
取了號坐定後,我們開始打量起周圍的用餐環境了。這菜單還挺有特色的。
整體裝修風格也比較簡約典雅,其座椅主打沙黃、海藍和椰奶色系,我想大概是分別代表了三亞沙灘、藍天大海和椰子等多種元素吧。
略微有點對稱的格局讓人更覺整潔有序,連用餐的心情也愉悅了起來。
圍坐在暖黃色的柔和燈光下,我們開始一起商討著想要下單的菜品了。
可以毫不誇張的說,我就是為了這隻雞來的,製作它的方式都是非物質文化遺產。深得我心的招牌祖傳文昌雞,就算再對雞挑剔的食客,見到它也挑不出毛病了。
白切蘸汁、原汁原味,還搭配了雞血。能吃上這樣正宗的白切雞,算是不枉此行了。
東山羊也是海南的四大名菜之一,沿江飯店的萬寧東山羊精選羊腩所製,肉嫩軟糯,味美不羶(真·小清新)。
用整個椰子殼做容器的雞湯——沿江椰子雞盅,它也是到店必點菜哦!
鮮嫩的雞肉伴著清甜的椰汁雞湯,口感醇香,回味無窮。
這道藤橋排骨,是看到菜名就讓人忍不住想點的一道菜!對酥炸排骨完全沒有抵抗力呀,而且事實證明我眼光不錯!
還有一道海南版的“冬陰功湯”——海南糟粕醋海鮮火鍋,用酸辣的糟粕醋湯底加以涮各種肉類海鮮蔬菜,非常奇妙的味道,一定要記得喝湯。
這裡的每份糟粕醋火鍋都會搭配一份海草菜,這涼菜的綠色海草我是吃過,不過這種干海草確實是沒見過。放入醋火鍋煮熟後,吃起來有點像粉絲的口感但是又比粉絲更筋道,口感十分獨特了。
【月光螺炒四角豆】
青菜我吃了當地的特色菜四角豆,裡面炒了月光螺(貓眼螺),真的是一種好吃又奇怪的生物,因為它貝殼感覺是附著在肉上的,沒有縮進去的口子,輕輕一吃就掉了,肉質比一般的螺都好,很緊,有嚼勁。下面這道叫新村木耳菜,這種菜我很喜歡吃,它滑滑的口感讓人喜歡得不得了。
【魚米之鄉】它是用馬鮫魚的肉,人工捻成米一樣大小的,配上玉米胡蘿蔔丁等果實,吃起來口感是清甜的,感覺很不一樣。
黃燈籠辣椒釀酸豆醬的“雙拼”金鯧魚,就是有點略咸,不過很下飯。
晚餐,我們就來張貓貓的店了,被它種草很久了,在我的印象裡,我覺得這家網紅餐廳就是一家文藝客棧,實際上它的美食才更為出名。
它有個很可愛的名字叫做——【張貓貓的店】。
這家店的整個店面都非常童趣活潑,到處都是貓的雕塑和塗鴉,在面對著往來的客人微笑。
就算是不計劃進店用餐的遊人也會止不住地想停下來跟這些吉祥物合個影留個念。
一上座,服務員就會十分熱情的招呼上來,倒茶、放餐具、介紹點餐等等。
走進這家店就像是走進了童話的森林世界般,喚醒兒時的歡樂記憶。
別具一格的用餐環境和各種可愛的裝飾塗鴉,讓張貓貓的店成為名副其實的網紅店。
當然,這家店之所以如此受歡迎,與它的美食也不可分割,因為這家店的菜品也都令人挺贊不絕口的。
椰子凍,因為是原汁原味的椰汁所以沒有加糖,因此對於嗜甜的小伙伴而言會有點偏淡,但是冰鎮過的口感真是非常清甜爽滑,很夏天。
海南菠蘿飯,半只菠蘿盛著炒飯,雞蛋、肉鬆,配料十足。而酸酸甜甜的菠蘿剛好中和了略微有點油的炒飯,就顯得十分適合了。
外表煎得酥軟
這道芒果腸粉不同於一般的廣東腸粉,它其實是一道別出心裁的甜品。用腸粉皮裹著芒果塊,創造了更新鮮的水果吃法,真的是將水果優勢發揮到了淋漓盡致。
此外,到了三亞怎麼能錯過清補涼!每家清補涼都不會踩雷,這家也不例外,而且料很足。
古法鹽焗手撕雞,香到舔手指。
五指山小黃牛肉粒,分量足,味道也一絕。
一隻鎮守美味的牛護衛,不得不說他們家的餐具都很有特色,非常精緻。
最後是這家店的招牌——黎家衝浪魚,魚被烤得外焦里嫩,香脆酥鬆,再蘸上泰式甜辣醬就更好吃了!這也是我個人最喜歡的一個菜。
在這滿滿一桌子琳瑯滿目的美食麵前,大家都吃得心滿意足。
身邊環繞著滿滿的綠植,對面圍坐著三五個好友,然後大家你一口我一口、你一句我一句邊吃、邊聊著。
每當這種時刻,是最能感受到生活的美好了。
吃過飯以後我們就來到了我們這幾天住的民宿,它叫時光倉,這已經是我第二次來到這裡了,因為它位置很方便,距離大東海沒有幾分鐘距離,時光倉位於鹿鳴小區的外圍,位置不太起眼,但是也避開了旁邊海鮮一條街的嘈雜。
轉角進來,映入眼簾的就是簡約的“Time loft”標誌, 牌匾你注意到了嗎?它是一塊巨大的衝浪板,上面寫著【時光倉】幾個字,而為什麼是用衝浪板呢?後面我會告訴你,先賣個關子。
種滿綠植的小院子是三亞休閒度假的風格,設有木椅和遮陽傘,不用去海邊也可以感受到度假的愜意。院子的燈飾採用了溫馨的小屋造型,給人營造一種“家”的溫暖。走進來是辦理入住的前台,整棟房子里里外外都很好的貫徹了“工業”、“懷舊”的理念,大廳地板是複古花磚,在書吧的位置還有很多類似餐桌的座椅,邊上是各種複古掛畫、拼圖,慢悠悠的坐著,很容易一個下午的時間就過去了。
時光倉的客房裝飾得也很有工業feel,窗戶外面看到的仍是民宿的庭院和遠處的小區,有一種住在這裡的生活氣息。牆面是刷成青灰色的,感覺很舒服,晚上開一盞夜燈,周圍的環境都顯得很安靜。
遍布四周的書籍,可以讓你在旅行之餘,在房間內隨時可以看看書,充充電。
我最喜歡的是這個辦公桌的區域,有一種在家裡的感覺,十分溫馨。
還記得剛進門的時候用衝浪板做的牌匾嗎?當你走進民宿,在通往客房的路上也能看到超多衝浪板,這是因為時光倉同時也是很多衝浪愛好者的選擇,這裡可以給你介紹衝浪課程,來三亞是不是又多了一個新奇的體驗呢?住在這裡也根本不用擔心濕身了怎麼辦,因為只需從大東海步行不到10分鐘就可以回到房間,可在沙灘上玩個夠!
【Tips】
想去景區遊玩也無需擔心交通問題,出門就有“鹿嶺路口”和“夏日百貨”兩個公交站。想去天涯海角、南山、西島,去馬路對面坐車;想去亞龍灣、蜈支洲島,就在這邊的公交站台等就好。公交車路程大約都在40分鐘至1小時20分鐘左右,有多路公交車可供選擇。
來三亞免不了吃一段饕餮的海鮮大餐,在這邊可以先自行去菜市場把想吃的蔬菜、海鮮購買好後,帶去店裡讓餐廳加工。只需菜價+加工費,就可以吃到美味的食物啦!同時,這裡還是買東西的好去處,因為這家餐廳就位於奧特萊斯,非常適合購物!不仔客店附近5公里可以免費接送,很貼心的服務,基本上涵蓋了周圍的酒店和民宿啦~
招牌上寫著百年老店,後面的備註卻是還有94年,如此自嘲幽默也是一下子讓店裡的遊客會心一笑,吃飯的情調也是營造了出來。
香辣花蟹,蟹黃滿滿,是這家店的招牌菜之一,燒的時候一隻蟹分成了三塊,蟹殼、兩半身子,每一塊上都有滿滿的蟹黃,螃蟹好,味道也驚艷。
當然,這裡的服務員白菜也是熱情周到,甚至還可以為你剝開皮皮蝦,他可以一分鐘剝十隻皮皮蝦,更多的體驗也等你來嘗試一番了,不得不佩服小哥的手速呀。
這速度,嗖嗖嗖的就把皮皮蝦中間最肥美的部分展現給我們了。
海膽豆腐煲,豆腐很滑嫩,加上濃稠的醬汁,拌飯簡直一流!
如果還沒飽一定要嚐一嘗這裡的菠蘿炒飯,菠蘿的清香與甜美全部滲進了飯中,吃起來別有一番風味。
喜歡吃海鮮的人來到三亞肯定都樂開花了,因為琳瑯滿目的海鮮都可以放在一個海鮮煲裡去呈現,看到就讓人垂涎三尺!
吃了太多的海鮮當然要來一道蔬菜中和一下腸胃了,蒜蓉四角豆是海南的特色蔬菜。嫩綠的外表,吃起來很清脆,聽說還能降血壓,當然不容錯過。
ps:不仔客在奧特萊斯,吃完還可以逛街,離亞龍灣海邊也不遠,吃完可以讓店里送去海邊散散步消消食。
這次三亞之旅大多數時間都是在享受美食裡度過了,想要來三亞吃美食的朋友,看這篇攻略就對啦!