序
走出擁擠的地鐵，穿過嘈雜的鬧市，冬天的夜寒冷又清寂。
呼嘯而過的汽車捲起了地上的最後幾片落葉，不知怎的，我突然就開始懷念起 三亞 的椰林來。
徐徐的海風和在風中婆娑的椰樹，住不完的奢華酒店和吃不夠的美食。
靜下心來在沙灘走走，看日昇月落，潮漲潮消。
再多的煩惱，也會煙消雲散。
行程安排
Day1：山海天入住
Day2：大 東海 酒店+海濱拍照，食：一塊豆腐/瓊鄉閣
Day3：椰夢長廊—免稅店，食：林姐香味海鮮
Day4：椰夢長廊+沙灘—海釣—天涯小鎮，食：海角院子（鏘鏘蟹，小院椰子雞，大悅洋雨林自助）
Day5：比鄰民宿
山海天，大概是性價比最高的JW萬豪
大概是19年初吧，大 東海 的山海天萬豪升級成了萬豪集團旗下的Top3品牌—JW萬豪，從酒店裝修到服務人員都做了全面升級。
雖然已經不是500一晚的價格了，但論性價比在國內的JW萬豪系列中應該算最高的了。
特別今年疫情封鎖，往年泡在馬代、塞班、 毛里求斯 和 東南亞 的那些人，今年都堆在了 三亞 ，海棠灣那幾個同檔次的酒店，今年是真的住不起了。
相比隔壁走網紅範兒的同門師弟，JW萬豪論面積和裝修都完胜傲途格，關鍵是價位更便宜。
而且前一陣子網上還有促銷，270°海景行政套房+行政禮遇+自助晚餐+接送機，emmmm，價錢我就不說了，反正十分划算。
套房面積大概一百多平，有一個小陽台和一個270°的大陽台，陽台的躺椅非常舒服，可惜 三亞 那兩天風有點冷。
不知是JW升級的原因還是行政套的原因，從大堂全程陪同行政酒廊辦入住加送房間這種基操就不說了。
每晚回到房間，窗簾和燈光已經被調整到夜晚該有的樣子，床頭也擺好了拖鞋和休息時使用的水與杯子。打掃房間時會把扔了滿屋的鞋整整齊齊擺成一列，洗漱台上凌亂的化妝品也被整齊地碼在一張黑布上。
連角落裡昨晚剩了一個杯底的 干邑 也給我蓋上了杯蓋。
還有很多細節，JW論服務確實沒得說。
山海天JW是 三亞 為數不多的幾個帶行政走廊的酒店，下午茶和晚上的雞尾酒中規中矩吧，但陽台外的風景還不錯。
因為和傲途格是同一家業主，所以共用了一個園區和泳池。
但傲途格的住客大部分都在樓上的網紅無邊泳池，我們想要上去拍照的話貌似要有萬豪的白金卡。。。
在這裡，海風是柔軟的，海浪是柔軟的，陽光是柔軟的，內心也是柔軟的。
就像沉浸在由一片深沉的蔚藍交織的夢裡，搖晃著，漂浮著。
海鳥在耳畔歌唱，流雲在天際變幻，山海之間的歲月緩慢而悠閒。
可惜大 東海 的沙灘面積又小碎石又多，以JW+傲途格的檔次都沒有自己的私家沙灘。
不過酒店前有一大片礁石，拍一組人像還是可以的。
三亞最地道的本味
吃在 三亞 ，當然要打卡最原汁原味的地方菜， 三亞 灣有一家超正的瓊菜餐廳—“瓊鄉閣”。
作為 三亞 灣最火爆的餐廳之一，來這裡吃飯最好錯開飯點，躲避排號大軍。
瓊鄉閣是 三亞 當地比較具有代表性的地方美食餐廳，餐廳的專注風格糅合了瓊鄉風情與ins格調，主打菜品以 海南 本地天然食材為主，正統的瓊州味道。
隨處可見的插花與花籃，牆上的壁畫、鳥籠狀的燈飾和屋頂的綠葉營造出文藝輕鬆的就餐氛圍。
熱帶的陽光與大海賦予了 海南 諸多珍稀的特色食材和水果，所以 海南 菜在粵菜的基礎上，烹飪原料的地方特色十分明顯，
而經驗老到的 海南 廚師，更注重原料的鮮活，喜歡用清淡的烹飪方式來突出食材的本味，再加上南洋美食風格的影響，形成了自己獨特的菜系。
造型靚麗的步步高升蝦球，酥脆可口，蝦肉Q彈。
淳樸的本味，精緻的擺盤，極簡與極繁將美食化為一道餐桌上的藝術，在餐廳清新的文藝氣息中，靜下心來品嚐地道的 海南 風味，有一種久違的儀式感。
海南 有四 大名 菜，東山羊正是其中之一。
外焦里嫩的東山羊小排，撒上秘製的佐料，焦香酥脆，入口微甜。
糟粕醋是地道的 海南 傳統美食。
自然發酵的 文昌 米糟配上Q彈的蝦和墨魚仔，與芒果螺、鴨血、魚丸等食材煮成了一道酸辣開胃的糟粕醋火鍋。
吃飽喝足再來點飯後甜品吧。
芒果桂花腸粉，軟糯的粉衣裡包裹的是酸甜可口的芒果和桂花的香氣， 海南 作為熱帶水果原產地，芒果的味 道真 是絕了。
將豆腐玩出花的養生餐廳
由於這次遊玩的天數有限，酒店的自助早餐就不吃了，一天三頓都是在外面。
可惜了JW萬豪的評價那麼高的早餐。
今天的晚飯去 三亞 灣 友誼 路上的“一塊豆腐”覓食。
豆腐雖是中華首創，健康又美味，但將其作為主打特色的高端餐廳卻是難得一見。
古樸典雅的傳統中式裝修風格，彷彿將 江南 園林搬到了 三亞 。
“一塊豆腐”的主題菜就是一塊豆腐，他家的豆腐都是每頓飯點之前在餐廳豆腐房石磨手工現磨而成。
新鮮的石磨豆腐無需太多複雜的程序，簡單的烹飪配上可口的醬料，鮮甜回甘的豆香混雜著醬汁的香氣在口中爆裂開來，入口難忘。
作為 中國 傳統養生食材的豆腐，除了富含多種微量元素、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸外，還可以補益清熱，幫助消化，尤其適合三高患者，豆腐中的鈣離子和雌激素對骨質疏鬆也有好處。
除此之外，餐廳裡還有許多以豆腐為主的菜餚。如果將菜比作一個人，烹飪是其外表，擺盤是其衣冠，那主材，就是其靈魂。
所以吃了豆腐，飲料自然也要選擇豆製品——石墨豆漿。
豆漿非常醇厚，一壺差不多四杯，當時有團購非常超值。
還有精緻的主食糕點，一頓飯雖然就點了一個葷菜，卻比吃了桌山珍海味來得還要滿足。
好吃和健康，兩者並不衝突。
三亞的美食江湖，最不缺山珍與海味
晚上逛完免稅店，在附近找了個老字號餐廳。
當時太陽還掛在半天，離飯點還早，我們大概是第一桌。
香，莫過於山珍。鮮，莫過於海味。
在民以食為天的 中國 ，千百年來，山珍與海味，向來是舌尖上的最高追求。
在 中國 最南端的 三亞 ，有山，有海，有風，有陽光，也有永遠也吃不夠的海味。
林姐香辣hx是一家開了23年的老字號，餐廳就在亞特蘭蒂斯不遠，沿著水族館對面的風塘路開進去就是了。
餐廳前是一片海x池，不同於其他食材，這些鮮活的小可愛總是讓人有著挑選的慾望，一邊選擇困難症一邊垂涎三尺，腦補出它們端上桌來的模樣。
美食，就是食材和調料組合碰撞產生的裂變性奇觀。於我而言，海味有三種烹飪方式最為合口，白灼，蒜蓉和香辣。
辣炒芒果螺，芒果螺的肉比花甲更大更肥，做成香辣味道簡直絕了，辣而不燥，香氣十足。
香辣蟹也是要點的， 海南 特產的黃燈籠辣椒能將蟹肉的鮮美烘托到極致。
一盤肥厚鮮美的蒜蓉清蒸龍蝦，新鮮的龍蝦肉十分緊實，搭配蒜蓉很是入味。
顏值最高的是他家獨創的貴妃笑品蝦，外觀很像荔枝球，裡面是厚實的蝦肉。
在 三亞 吃飯，主食自然要選椰香濃郁，晶瑩香糯的椰子飯，素菜推薦當地特色四季豆，爽口解膩。
吃到爽也不用擔心回家胖三斤，過癮。
椰婆娑起舞的椰影，是三亞最浪漫的夢
北緯18度， 中國 的天涯海角，這裡有著 中國 最美的天空與大海，沙灘與椰樹。
三亞 灣最精華的風景，莫過於那綿延20多公里的“ 亞洲 第一大道”-椰夢長廊。
椰樹是海邊最獨特的風景，俊秀的枝幹，搖曳著的碧玉般的樹冠，在 三亞 蔚藍色的天空下，勾勒出動人的熱帶風情。
陽光靜靜地淌過樹梢，好似流過了歲月的罅隙，海風溫柔的拂過耳畔，彷彿一首深遠的驪歌。
走在這個浪漫的長廊，隨手一拍，就可以獲得一份值得珍藏的記憶。
願時光留在剪影裡，此時此刻此地，放一首舒緩的曲子，從朝霞滿天，到暮雲合壁。
魚是潛水的鳥
鳥是翱翔的魚
天空是倒映的海
大海是哭藍的天
你是我安宅的雨巷
你是我停靠的港灣
海角院子—天涯邊的美食樂園
沿著椰夢長廊走一走，在海風路上拐一個彎， 三亞 灣的中海路上新開了一家神秘的院落，清新文藝，極適合打卡拍照。
舉起相機隨手按幾下快門，就能收穫一組美美的照片。
這裡是海角院子，一個2020年剛剛開放的美食院落。
小橋流水，椰樹環繞，精緻的裝飾和堪稱 三亞 最頂尖的美食，讓這個小小的院落一躍成為 三亞 灣最熱門的景點之一。
和可愛的小鹿合一張影，然後坐在透明的等餐小房子裡，靜待中午的來臨。熱帶雨林的室外環境，營造出悠哉悠哉的海灘度假風。
當夜晚星星點點的裝飾燈光亮起，想必這裡會更美麗。
最愛橫行霸道的蟹將軍
如果要給 三亞 這座城市選擇一個底色，我選擇五彩斑斕。藍色的大海，金色的陽光，綠色的椰林，斑斕的色彩，是海味。
蟹，是 海南 四 大名 菜之一，也是我的菜單裡的常駐客。海角院子裡，新開了一家傳統 三亞 私房菜餐廳—鏘鏘蟹。
在藍白色的海濱房子裡， 中歐 裝修風格彼此相融。寬敞舒適的餐位，精緻的擺盤，大海般蔚藍的背景，將 三亞 的風情與私房菜的高端典雅，重新定義。
鏘鏘蟹主打火爆 東南亞 的瓊菜—炒蟹，香辣，咖哩，胡椒，鹹蛋黃，千變萬化的口味，不變的是螃蟹的肥美。
除了螃蟹，你還能在這裡品嚐到地道的瓊菜。
麻辣紅綢魚， 定安 黑豬蛋黃粽，還有其他 海南 四 大名 菜。古老的記憶和味道從未改變，它們經過一代代傳承，早已在不經意間，融入了我們的生活。
飯後來一道榴蓮千層作為餐後甜點吧，在醇厚的榴蓮香氣，慢慢回味。
三亞的頂級食材的碰撞——椰子雞
每到了一個地方，總喜歡品嚐下當地的特色美食。
如果說 東北 的鄉愁是酸菜、水餃和溫暖的炕頭， 重慶 的鄉愁莫過於巴适的火鍋。 陝西 的鄉愁是那一碗冒著熱氣的泡饃， 新疆 的鄉愁則是在火上滋滋流油的歹歹的烤肉。
而在這遍布陽光與大海的 三亞 ，鄉愁大概就是那樹上的椰子吧？
小院進來拐個彎就能看到成堆擺放著的新鮮椰子，店員每天手工現砍，新鮮的食材才能烹出食物最原始的鮮香。
除了享受甘甜的椰汁， 海南 人還把椰子做成了各種美食，如椰子醬、椰子飯、椰子糖、椰絲糯米粑等等。
而 海南 人是酷愛吃雞的，素有“無雞不成宴”的傳統，四 大名 菜之一的 文昌 雞，在港澳台及 東南亞 廣為流傳。
文昌 雞每天從原產地乘坐三小時專車抵達餐廳。鮮嫩的雞肉和陽光一起下到原味/椰奶/木瓜花膠三種不同的鍋底中，幾分鐘後，鍋內咕嘟出十萬水汽。
彷彿將大海與陽光一併傾入了鍋內，椰子與雞，恰如春風雨露一相逢，綻放出的味道，成就了 三亞 最著名的地方美食。
先吃雞後喝湯，椰子的清甜和雞肉的香滑，雖是略有清淡，卻完美烘托出了食材的鮮香。如果口味略重，蘸料裡可以加上金桔汁和辣椒。
最後再來上一碗香噴噴的 海南 雞飯，完美。
最挑食的吃貨，要配最豐盛的自助
椰子雞大概算是下午飯，天天睡到自然醒，這三餐真混亂。
吃完飯後又回到了椰樹長廊，走走停停，逛逛拍拍，出來時已是下午五點多。
結果兜兜轉轉還是離海角院子不遠，索性打個車又回到了這裡。
畢竟他們家最豐盛的美食，當然是大悅洋的自助了。
山珍與海味，在這個傳承了五千年的美食國度，向來是舌尖上最頂級的追求。
大概每年都會遊一兩次 三亞 ，大悅洋，作為 三亞 標杆自助餐廳，自然也成為了我每次 三亞 之旅的NO.1。
以往去大悅洋吃自助都要跑到大 東海 ，今年大悅洋在 三亞 灣開了一座海角院子，正好作為離開 三亞前的最後一頓大餐。
大悅洋•雨林餐廳主打室外自助，小橋流水，椰樹環繞，一派熱帶雨林風光。無限量供應的波龍和帝王蟹，端上桌來還在呼吸的巴掌大的鮑魚，琳瑯滿目的蝦、貝、螃蟹，鍋底當然要選擇 海南 獨有的糟柏醋鍋，酸甜微辣，將海鮮的“鮮”字完美烘托。瓊州味道，講究的是用最頂尖的新鮮食材，搭配最傳統特色的烹飪方式來突出本味。
既然是自助，除了豐盛的海鮮，當然還有其他珍餚美味。燒烤，鵝肝，壽司，精緻的甜品和冰淇淋， 北極 貝、甜蝦等魚生刺身，芒果、山竹等新鮮水果消食解膩，清酒、露酒、白酒、紅白葡萄酒和各色精釀啤酒和飲料。
吃完飯沿著椰樹長廊散步回酒店，海風習習，海浪汐汐，沉醉在這南國的晚風裡。
恍若回到地中海畔，藍與白交織的夢
三亞 去了太多次，天涯海角、蜈支洲島等等景點也早已玩膩了。
如果你只想單純地散散步，看看風景。馬嶺街上，有一座藍白色的小鎮，名字叫天涯。
這是一座原生小鎮，居住的都是當地居 民和 遷徙到 三亞 的外地人。
當地人悠閒地嘮著嗑曬著太陽，享受著午後時光。鎮子上的遊客並不多，畢竟你在各大平台翻上幾頁也找不到這個景點。
地中海 風格的小鎮，彷彿大海裡最晶瑩的淚滴，將藍與白的碰撞演繹的十分精彩。
原來， 歐洲 與 三亞 ，只隔著十幾分鐘的車程。
以後等我走累了，就選一處乾淨的沙岸，與藍天白雲、碧海椰樹相伴，坐看日昇日落，潮漲潮消。
想來也是一件很幸福的事情。
避開熙熙攘攘的遊客，躲進藤橋鎮的椰林裡
今年冬天的 三亞 堆滿了遊客，海棠灣也已經不那麼靜謐了。
這兩年海棠灣的大牌酒店越來越多，保利瑰麗，紅樹林，亞特蘭蒂斯，艾迪遜，JW萬豪等各大品牌紛紛在海棠灣插下了自己的旗幟。
雖然還沒有 三亞 灣和大 東海 那般吵鬧，但終歸是不像前幾年那樣安靜了。
海棠灣的這一天，我們沒有選擇海灘邊的高端酒店，反而一頭扎進了藤橋鎮村落的民宿裡。
避開了熙熙攘攘的人群，享受難得的清淨自在，在冬日里安然地過個夏天。
這是我在P網上發現的一家網紅民宿，名字叫做比鄰。
雖然沒有大海與沙灘，卻被無邊椰林環抱懷中。
海風陣陣，椰影婆娑， 三亞 濕潤的熱帶季風氣候，讓每一個毛孔都發出了愜意的嘆息。
這家網紅民宿十分適合小仙女們打卡拍照，精緻的鳥巢、泳池，在椰林與藍天的襯托下，仙氣十足。
今年 三亞 的冬季並不是很熱，早晚還有點冷，果然是個寒冬。
打車時司機師傅說，我們來的前兩天還是連綿陰雨，這兩天突然就晴了。
最巧的是，我們離開後的第二天，又來了一場颱風。
告別2020，迎接2021，希望這樣的好運氣能一直持續下去，每一天。
