趁著五一有假期，帶著媽媽去上海蘇州遊了一圈。作為一個吃貨，風景留在心裡，但是美食不僅留在了肚裡還留在了照片裡。
上海，一個容納著各地年輕人之夢的城市，自然而然的也就出現了不同地域的美食。因緣際會，我們住在了長寧區遵義路的一個酒店。據朋友說，因為這酒店附近來往的日本人多，因此有很多日料店。
日料篇
剛到上海就約了十多年的老友吃飯聊天，老友安排在串鑫吃了日式燒烤。
這家店據說是上海做燒鳥最有名的店，需要提前預約不然根本就吃不上。
我們點了招牌的烤雞肝，西葫蘆明太子，京蔥雞腿肉，雞肉丸子，雞尾等。
吃到一半的照片
點菜時發現服務員真的很有趣。
我：“來一個厚燒玉子。”
服務員：“好的，一個雞蛋捲。”
我：“一個京蔥雞腿肉。”
服務員：“好的，洋蔥雞腿肉。”
我：“雞尾？”
服務員：“雞肩一份。”
我：“親子dong”
服務員：“好的，雞肉飯。”
回到吃吃吃這裡，整體來說，食材是很新鮮的，雞內臟吃不到什麼腥味。
先說我愛吃的幾樣：
1.雞肉丸子，點單時以為是向火鍋魚丸一樣的球狀丸子，然鵝這個實際是一個似熱狗一樣的棒形。菜品上來時毫不起眼，只聞到烤的焦香的肉味。
但是！但是！一口咬下去竟然從裡面冒出了汁水，有著雞肉的鮮味和蔬菜的甜味。外皮焦香，內裡多汁，口感很豐富。
2.烤雞尾，點單時有聽到服務員說是雞肩，實際是哪個部位其實我也不是很清楚，說到這裡，我又想起來在吃飯的過程中，坐在後桌的一個小哥哥，一邊吃一邊用驚嘆的語氣向他的同伴介紹這家店。
“嗯~ o(*￣▽￣*)o，這家店跟其他日式烤肉不同，這些雞肝都是當天現殺的雞鮮活取出的，所以味道格外新鮮。”
“哇哦，它這個肉，這個肉就吃起來很不一樣，我經常過來吃。”
“這個店舖是要提前預約的，不然一般到飯點都沒有位置。”
“唔~，這個肉給的芥末真足。”
哈哈，話說回來，雞尾的調料只有鹽，烤的肉很嫩，確實不錯
3.西葫蘆明太子，其實就是兩片西葫蘆上面抹上了厚厚的美乃滋，撒了美乃滋的蔬菜能不好吃麼？
至於招牌烤雞肝，雞胗和雞心，甜口的，雞肝中間是不烤熟的。害怕沙門螺桿菌的我接受無能，最後讓店家烤成了全熟的。
總體來說，喜歡甜口的應該會喜歡吃。
廣屋————豆乳火鍋
隨便逛時和媽媽在金虹橋國際吃了一個豆乳火鍋，作為一個在粵多年的辣妹子，很喜歡這份鮮甜味。材料給的很足，我和媽媽兩人吃了三個菜，吃的很撐。
隔壁桌吃飯兩人一邊練著英語一邊聊天，主要是那個小哥哥在跟小姐姐講怎麼練好英語，有一說一， 小哥哥的英語說的真的很地道。
豆乳火鍋鍋底是鮮豆漿，又有白菜和大蝦增鮮，母上大人表示以後可以嘗試下做豆漿火鍋，哈哈。
小菜芝麻豆腐也很不錯
是冰的，蘸醬油吃又香又滑，是芝麻的味道
淮揚菜系
僅僅說到早餐，這幾天我們基本早餐不重樣。
薺菜鮮肉大餛飩，生煎包，鍋貼，蘇式麵條，灌湯小籠包，蟹粉包輪番上陣。
小吃滿大街都有，但也有好吃的和不好吃的，總結了這幾天下來的經驗：
餛飩：餛飩要吃大餛飩，小餛飩是給小盆友吃的。選店鋪最好選那種看到有人在現包的店鋪，味道跟什麼老上海餛飩連鎖店的相比完全是兩個味，前者是食物的鮮香，後者是調味料的味道。菜市場附近真是不錯的選擇；
生煎包：蘇州的拙政園附近的慎點，最好找上海那種專門做生煎的店鋪。吃生煎包也是有技巧的，一開始不知道，一口咬下去漸了一臉的汁，還被燙到。後面摸索出要按這個順序吃：先咬開一個小口，接著吸溜湯汁，然後蘸上醋，一口一口吃掉。我們吃了三家店的生煎，還是覺得遵義路上的許記生煎最便宜最好吃。5.5RMB就有4個，我們是工作日吃的，店裡沒什麼人。後面正式五一假期後，再去吃就要排20分鐘以上的隊了。
灌湯小籠包/蟹粉小籠包：還是灌湯比較好吃，隨便買都好吃。但是蟹粉小籠包就不一定了。有的店好吃，有的店不好吃。蟹粉小籠包應該還是舌尖上的中國帶起來的，景點到處都是。但是味道還是比不過正兒八經的百姓日常早餐鋪子裡的灌湯包。
蘇式面：骨湯青蔥配上臊子，基本吃過的店鋪都沒出錯。最喜歡吃雪菜面。
燜肉麵也很好吃，一塊巴掌大的肉，十分軟爛。配上鮮湯，一個字，絕！
燜肉麵和楓什麼鎮大肉麵味道差不多，除了一個有醬油一個沒有醬油，味道幾乎一樣。
說到麵條就不得不說一下舌尖上的中國提到過的三蝦麵和蟹粉面。
先說三蝦麵，在裕興記吃的，價格128RMB/碗。
大概價格太高，舌尖的故事講的太好，讓我們報有過高期望。
端上來的麵條，服務員攪拌的乒乓作響，似乎這樣可以讓我們被收智商稅的心靈得到一絲慰藉。
嚐了一口，真的很咸，即沒有吃到蝦籽的味，也沒吃到蝦黃的鮮。
真的很咸
最後用我媽留下的印象形容就是：“就是那個100多的麵條啊。 ”
說完了早餐就到正餐了。我們吃了上海有名的蒼蠅小館子，也吃了商場裡的正兒八經的淮揚菜系。對比看來，還是商場正兒八經的淮揚菜系更好吃。
媽媽在豫園景區吃了獅子頭覺得不好吃，於是我帶她去商場吃了正經的淮揚菜（去的是南豐城的食廬）
菜包獅子頭：一個拳頭大小的肉丸，服務員幫我們切成四份。肉糜裡面混合了筍丁，不肥不膩，總的來說鬆軟多汁，特別下飯。僅售68，哈哈，我們都覺得特別划算。
上海軟兜：大名鼎鼎的響油鱔糊
剔了刺的黃鱔嘗起來有鰻魚的味道，這家店的老闆特別熱情，我和媽媽很少有機會來這種比較高端的飯店，一開始有些局促，但是老闆很熱情我們就很放心的點菜了。不過最後也沒有吃完，分量太足了，哈哈。
據說是春天必喝的一道湯，以排骨和春筍為原料，湯味是鹹鮮鹹鮮的，我們在蘇州喝了一次在上海也喝了一次，這個不像其他上海菜一樣不同店鋪會有很大的區別。每家店的都很好喝，我還是比較喜歡加了更多蔬菜的醃篤鮮。
吳儂軟語，江南無限好。