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1、及時處理水果
箱內封裝的水果也定期的開箱檢查一下，能拿出來上貨架的就盡快拿出來銷售，有些果面看起來不是很好的也可以挑出來做試吃。次一點水果最後就是特價銷售出去，不然每天就會損耗，最後得扔進垃圾桶，最後一點點都可以放在超低價區，或者在朋友圈裡面發一發撿漏的單。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入！開店不易，感恩有一群良師益友！
2、分等級銷售是最基本的售賣方式
顧客會分很多種，最起碼會分為兩種，一類是喜歡價格低的，一類是喜歡價格高的，認為價格高就是好的。不要以為人人都是理智的，這個世界上太多人覺得價格就是等於價值，認為價格高就是好的，管他產品到底是怎麼樣。水果店在定價的時候，一種水果品類沒必要就為了毛利定一個價格，就可以硬生生的拆成兩個價格來買，分兩檔出去賣，目的就是要讓顧客去比較，喜歡便宜的就拿自己定低價的那個，喜歡高價的就去拿定高價的那個，最後把利潤平均下來，都會比一種價格賣的高很多。更多開水果店入門經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。
3、保持店內整潔乾淨
水果店一定要保持店內的清潔，特別夏天來了，水果比較多，蚊蟲也會比較多，顧客都很反感飛來飛去的蚊蟲。水果店的環境保持在一個比較低溫的狀態下，特別是夏天，一定是要開空調的，這樣蚊蟲因為溫度比較低就沒那麼容易去叮咬水果。水果的正上方可以安裝一些可以轉動的葉子之類的。然後插上電源，讓葉子一直轉，這樣蚊蟲就沒有那麼容易過來了。
4、獨立包裝和排列整齊可以減少損耗
包裝後的水果以整齊有序的方式排列，層次堆疊，整齊有序，大小果分級陳列，整體佈置上色彩搭配鮮明，視覺上整齊有序。水果的陳列面積必須與周轉率比例成正比，如果比例過大，則水果在貨架的滯留時間長，若比例過小，則每日補貨的次數會很頻繁，曝光率也會減少，會影響銷量。同時還要注意當前溫度、濕度下，水果所能維持新鮮的期限，新鮮度下降後要及時處理。
水果店運營思路也可多多看看別人是怎麼做，有些運營上的問題可以與其他人討教，思路就打開了。