前些天喵外婆過生日，喵媽想了想，選一個特別的所在吧——靠近外灘的艾迪遜酒店！
艾迪遜酒店其實我以前寫過，由近90年曆史的“摩天樓”上海電力大樓改造而來，在如恩設計加持、法國裝飾設計大師 Eric Schmitt 定制吊燈進駐後，這幢歷史建築煥然新生。
這次喵媽選了一家很特別的餐廳——Canto Disco。聽這個名字是不是就特別酷？
哈哈哈~來，回憶一下曾經的香港迪斯科年代的繽紛夜生活，這家餐廳就特別在完全復原了當年的香港九龍夜的情調，卻又格外精緻迷人與安靜優雅，既懷舊又新式。特別適合一家人去靜靜品味美食。
坐在靠窗的座位，窗外就是迷人喧鬧的南京路步行街，遠遠的一頭就是燈光閃爍的外灘，世界是如此美妙。
再美妙，也要談吃的！為喵外婆過生日嘛，我們就要吃點好的！不過喵媽一向精打細算，要花不多的錢也能辦出豪華生日宴的趕腳來！
我選中了一個888元的四人套餐，原價近3000？？？和牛、大黃魚、北海道元貝……吃的也是真豪華！喵外婆這個生日過得很滿意！
來具體看看我們這次吃了點啥吧！
第一道冷菜就好驚艷，北海道元貝塔塔！這道菜採用進口北海道元貝低溫烹調，再用多款來自不同國家的辣椒剁碎煉製成塔塔，兩者搭配最後點綴上魚子醬，輕叉入嘴中即刻融化。元貝的口感極其細嫩，像吻著柔軟的唇。
茉莉熏多春魚？這道菜名是不是很稀奇？茉莉和魚？真沒錯！它是用脆漿油炸出鍋淋上魚汁再蒸出鍋，而茉莉花經過油炸迸發出淡淡的花香，完全消解了多春魚原有的腥氣，連我們家從來不愛吃魚的小屁孩這次都連吃兩條！
湯也有講究，黑蒜花膠燉水鴨，每日慢燉金湯，湯色十分澄亮，舀一勺，花膠王、水鴨、海參……外婆，大補啊！
烤和牛肋排是最討我們全家人歡喜的，味道太特別了！牛肋骨慢火燜煮2個半小時，冷卻後再進行炸製，外表十分酥脆，蓋上了青蔥泡菜，一揭開，香氣四溢。更沒想到的是，它竟然還創意搭配了湖南青辣椒醬，不辣不辣，帶著點清甜，好吃極了。
桂花翅黃花魚十分經典，妙用澱粉製作出與魚翅口感相似的短粉絲，再用蟹肉、雞蛋等食材炒製成底部菜品，半條黃花魚則泡過薑汁，去頭尾攤開蒸製。哇哦，是不是看著就有食慾？
到蔬菜部分了，毫不含糊地上了松露鮑汁菠菜脆豆腐，沒錯，連豆腐都做得格外講究。
泡製整晚的豆與湯底一起打汁過濾，加雞蛋製成豆腐，菠菜葉切碎擠乾水分鋪上製好的豆腐上，還要蒸製21分鐘。酥脆的菠菜口感獨特，細膩至極的豆腐搖搖欲墜，淋上熬製許久的鮑汁。每一道程序都十分講究，這道松露鮑汁菠菜脆豆腐絕對值得一試。
清炒時蔬我就不多說啦，總之也是鮮鮮嫩嫩，來點蔬菜，營養均衡！
主食也超好吃。挑食的小屁孩也來了好幾碗！欖菜蛋黃臘味炒飯，長粒米粒粒分離，搭配叉燒、臘腸、欖菜，用橄欖油炒製，出奇地香，口感微微有嚼勁。
這還沒完，還有一道蟹肉桂花蛋炒粉絲，粵菜傳統做法，炒製桂花蛋，粉絲先煎過，加上蟹肉等食材味道極鮮！搭配鹹蛋黃口感變得更奇妙。
最後還有一道甜品，鴛鴦黑白芝麻糊，黑白創意很新奇，底部白芝麻糊加了些奶油，甜而不膩，上面則是黑芝麻糊，滿杯真材實料，滿嘴的芝麻香甜。
特別值得一提的是，餐廳的服務實在是太好太好了。不但各種周到，竟然因為看到我帶了生日蛋糕來，忽然給了個驚喜——送了一碗長壽麵！
啊啊啊，讓我怎能不愛你！畢竟不咋滴發朋友圈的太后大人，最後滿意地發了朋友圈啊~哈哈哈~
吃完飯，再到南京路上逛逛，華燈璀璨，光華萬丈，
