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1、店內的水果要保持新鮮
去拿貨的時候，就把品質把控好，拿的不新鮮，那麼賣的也不會新鮮。可以打包一些水果，配合燈光和保鮮膜會讓水果看起來比較新鮮，顧客也比較有食慾，散裝也放一些，適合顧客挑選。比如在銷售之前需要檢查下榴蓮的成熟度，不同成熟度的榴蓮做好標記，依據標記安排上貨的前後順序。盡可能避免榴蓮陳列堆放層數超過兩層，一是避免壓壞損壞，二是增加員工工作強度，將底層榴蓮翻過來很難。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！
2、促銷活動不一定能改善生意
大部分人都是活動營銷，活動營銷做的好，可以提升人氣，增加銷售，活動做的不好，那麼就是在削減自己的利潤，徒增自己的投入成本，而且很有可能吸引來一大批沒有價值的顧客，得不償失。每次活動不一定能提高銷售額，而且每次搞活動要么就讓利，要么就送東西，這些都是在減少水果店的利潤空間，要是活動效果沒有做到銷售額利潤大於成本，那麼基本上都是在賠錢賺吆喝。更多開水果店入門經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。
3、多跟同行學習經營技巧
賣水果的花樣就很多了，正常的賣，就是在拿貨價的基礎上加一些價格拿去賣，加個30%-60%價格去賣，生意也做的很簡單，不去搞活動。像秋冬季所有的炒貨都會有點上火，可以告訴顧客說怕大家上火，買板栗送水果，價格便宜點的，橙梨柚子之類的，送切盒都行，這樣可以提高客單價走量。
4、做活動維護顧客
活動可以不用做的那麼頻繁，但是在節假日都可以做一些活動。一家水果店活動是最不能少的，生意好的門店一般都知道利用節假日做活動來帶動消費。自己找一些便宜的貨源，便宜的東西丟在門口那裡，可以吸引人流，比如紅柚五塊錢一個，一籮筐都很快就被人搶完了，有些價格下來了，都可以這樣搞，比如無籽紅提青提，冬棗，橘子這些。
開水果店的經營技巧要多跟同行交流，大家聚一起多探討，經營技巧思路會打開很多。