融融冬日，上海外灘茂悅大酒店新大陸-中國廚房為賓客悉心準備各款冬令滋補佳餚。白切崇明羊肉、香脆椒脆皮豬頸肉、黑松露醬燒雞樅菌、黃燜千島湖魚頭砂鍋及鮑魚鹿茸菌燒豬手等應季美味在此季一一呈現。
白切崇明羊肉，傳統蘸醬
羊肉絕對是冬季滋補的上等食材。原湯慢燉後的羊肉，香味四溢，肉色白柔，保留其嫩滑的口感，搭配甜麵醬、特製辣醬及秘製醬油汁，增添風味。
陳醋風味茄子，酸蘿蔔
皮薄肉質細嫩的線茄子在秘製佐料中醃製，搭配自製酸蘿蔔，鹹酸中帶點微甜。
雙蒜燒鰻魚
油脂充盈的鰻魚加上獨頭蒜與黑蒜的煨制，散發出濃郁的香味，軟嫩魚肉搭配湯汁，入口即化，鮮味溢口。
黃燜千島湖魚頭砂鍋
採用千島湖的花蓮魚，將魚肉製作成Q彈爽滑的魚丸，在將魚頭與魚骨熬製成湯白味鮮的魚湯，湯汁暖胃，每一口都鮮嫩柔軟。
新大陸 - 中國廚房
上海外灘茂悅大酒店東樓1層
關於上海外灘茂悅大酒店
上海外灘茂悅大酒店作為凱悅酒店集團旗下君悅品牌中的一員，坐落於黃浦江轉角處，地理位置優越，交通便利。酒店設有620間客房，其中48間為套房。客房均採用落地窗設計，其中百分之八十的客房可欣賞到浦江風光。酒店擁有風格獨特的餐廳及酒吧，配備了先進高科技會議系統的多功能商務會議設施，還擁有一間水療中心。上海外灘茂悅大酒店致力於為客人提供與眾不同的舒適享受。