2021年年初大中華區第五家康得思酒店在杭州開業,選址杭州未來科技城國際會議中心,地鐵5號線出來步行不少於5分鐘。
康得思,源自英文Cordis,在拉丁文中意為“心”。它在國內的旗艦店在虹橋,有著濃重的橘色標誌色,相比朗廷標誌性的粉紅,偏粉的橘色更跳躍動感,我常會在坐高鐵前特地留點時間去喝一杯。
科技城康得思酒店是繼上海、寧波東錢湖、北京、香港之後,大中華區第五家,從周邊大環境來看,和虹橋頗相似:周邊高樓居多,都是外企創客商務人群,節奏很快人口多元的地方。
雖說定位為商務酒店,但康得思不乏精緻文化元素。
一進大堂,西湖十景在頭頂上以扇形展現,高低錯落。大片青花瓷立體畫潑墨山水,一步一景;
足足佔據兩層樓的旋轉樓梯不僅注定了要忍不住拍拍拍,這次還放棄坐電梯。
這家康得思一共183間客房,簡潔大氣,因為帶著寶寶前去,嬰兒床已經準備好了,好孩子牌的。
西悅·市集、明閣中餐廳、漾吧是三個主要和吃有關的地方,酒店本身體量不大,所以沒設lobby lounge。
全日餐廳前綴以“市集”,將食物的豐富性以及挑選食物時的自由感突顯了出來,還可以和負責料理的廚師打個照面,say morning。特別要說的是各式各樣的果醬,桃膠蜂蜜、迷迭香蜂蜜、樹莓、櫻桃、杏子……雖然我不大吃甜食,還是忍不住烤了一塊麵包,為了塗抹蜂蜜。
明閣是擁有米其林因子的中餐廳,朗廷集團裡的知名餐廳。香港康得思酒店的“明閣”連續8年入選香港《米其林指南》。
這家康得思明閣位於6層,入口處是以一組浮於牆面之上的青花瓷碟,意味著一場融合味覺視覺聽覺的美食宴即將開啟。
餐廳素雅婉約,半包式座椅靠背是青瓷色,為素色空間增添亮色。陳列架上的藝術品展示了杭州作為中國茶鄉之一的悠久歷史。江南意境的金屬屏風在這家康得思多次被使用,無論是泳池還是這裡,將半開放的半圓形卡座圍攏,後牆面上還描摹著紛飛的竹葉。
片皮鴨頭盤、滋味功夫湯、海生蝦炒鮮嫩、黑松露香蔥爆和牛、鮮花椒蒸龍躉魚、柚子茶焗黑豚肉、窩燒滋補竹絲雞炒飯、杏仁豆腐配脆果仔。挺特別的是一道海參蝦炒鮮嫩,蝦旁配的是爽滑的蛋白。而時鮮蔬菜上灑了些藜麥,為原本普通的菜提色不少。
每家康得思都有一間特有的目的地酒吧,漾吧由酒吧和雪茄吧組成,下午時候就用作下午茶場所。甜品主廚大有來頭,曾在八家五星級酒店內擔任要職。
泳池是必須要去的,270度可看景,陽光下耀眼指數爆棚,窗邊一排屏風設計,也體現了江南的文氣。
特別要說的是,科技城康得思服務超好,因為帶寶寶,有很多東西,推車、消毒櫃、行李箱等,秀氣的行李員都能及時又穩妥地幫我們搞定。對了,酒店工作人員的衣服都很好看,鈕扣或者衣領有些橙色的點綴。