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現在開水果店除了水果品質要好,價格要厚道之外,水果店的服務也要跟上,做好了水果店服務,口碑上去了,營業額也會提升。水果店的服務除了老闆的態度之外,還包括很多經營的細節服務。
1、買了水果適當的提醒顧客
顧客買了之後,走的時候介紹下哪些水果是不能賣要及時吃的,切好的不要過夜等等。比如芒果切了時間就會黑,有些必須放冰箱,哪些是放放更好吃。口口蜜稍微放放更甜,鳳梨熟了偏黃更好吃,才到的雖然新鮮但甜度不太高,這樣顧客是不是就不會非要拿新鮮的,放了一段時間也會賣的也快,顧客回家放壞了,也不會完全不聽解釋說你沒說,這樣天天說,顧客也就知道了,賣水果首先自己要專業,顧客不專業,就需要去引導。開水果店主入門學習交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入!開店不易,感恩有一群良師益友!
2、適當的給顧客一些小恩惠
水果生意要想幹的久,勤快是第一位的,腦袋也要機靈點。貨品質量要好,一開始顧客可能不會成交,但是只要買一次就會有第二次。開水果店還是要大方點,旁邊小區的帶孩子過來買水果顧客,孩子有喜歡的東西就給一些給小孩子,小桃子葡萄乾之類的,小孩子開心了,大人很多時候也開心,人心情好了消費的意願也就更高了。更多開水果店入門經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。
3、做好很多人情細節
每次顧客賣水果,都會把明細一併送給給客人,細節就做的很好,有售後顧客拿單子來做售後就行,很方便,沒什麼扯皮。比如夫妻店就是如此,有情懷,超市沒有情懷,做不到就像是久違朋友的感覺,小區旁邊的夫妻店裡顧客經常給老闆送一些特產什麼的 ,出去玩回來帶點特產給老闆送過來,老闆也會送一些別的特產給他們,還說少買一點水果,天熱吃不完時間長了容易壞,多替對方著想,別人更相信你,這樣給人感覺就很好。
4、多去給顧客做一些水果知識普及
。水果店經常會遇到顧客抱怨說,你家水果比別人家貴,從價格上來說,水果的價格確實比別人貴。平時可以給顧客介紹一些水果的知識,貴有貴的道理比如這個果子是80果,是質量比較好的,或者說產地是阿克甦的,屬於比較好冰糖心。最好是加上顧客的好友,在朋友圈多去普及一下水果知識,讓顧客對水果有更好的了解,一來把自己塑造成了非常懂水果的形象,二來顧客也了解了很多水果的常識,潛移默化的教育了顧客,下次來買的時候,往往會挑好的,而不會去挑價格低的。
開水果店有很多的細節服務,也不僅僅是以上列舉的一些服務,平時也多關注顧客進店後的反應,顧客的很多需求都是需要水果店用服務去滿足,其他的水果店服務還包括店面環境,水果是否豐富,及時推出新品,有沒有處處替顧客著想等等。