這裡是水果店同行老闆圈子，第522次更新分享，持續分享，幫助新手入門。
1、擺放要方便顧客拿
水果擺放首先要考慮顧客的方便，既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。水果都分兩面，擺放水果的時候給顧客呈現最好的一面。水果店的陳列風格，不要讓顧客彎腰去選果，隨便搭個檯面，也不用彎腰就能選果，這樣做事最好的，不然再貴的果，都賣不到好的價格。加入水果店老闆同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、水果不一樣擺放也不一樣
上貨時應及時把碰壓傷、果銹大、花皮、青果、黑斑、脫水果等有殘次特徵的芒果挑出來及時的進行處理。草莓，耗損極大，不要大量陳列，可帶包裝陳列。西瓜，陳列講究平穩安全，避免滾落摔傷，根據客流特徵決定是否切塊及切塊大小。更多開水果店經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、根據貨架佈局擺放水果
上架的水果陳列主要是購買率高的水果，放在出口的貨，基本作用是來留住顧客，並刺激顧客消費。陳列出來的貨，比如特價品、高利潤商品、季節性水果、購買頻率高的水果要穿插陳列。
不同位置的水果是可以按照市場的需求隨時變化，變化的速度越高，越能刺激顧客來店消費的次數。
4、按先進先出陳列
水果先進的貨要先銷售，這個很重要，補貨時不要用新貨蓋住舊貨，先進的水果先售完，不過舊貨依然保持鮮度可售賣，否則最好撤下。風幕櫃裡面的水果，銷量是不如前面位置的水果，一些新品不耐儲存的果品，最好是當天進當天賣完，貨量少的時候及時補貨，先進先出。