體驗了兩天農夫生活，
發現原來“田野”也能成為度假的主旋律。
江浙滬一小時生活圈，一棟田野裡的民宿，一個真正意義上的有機農場，撐起了一場極具特色的度假之旅。
今天，叔和大家分享的“田野度假”，就是去了三次才編輯成文的良壤有機農場。
許多追看叔博文的小伙伴一定會說：“咦？怎麼又是良壤！”這是因為有關良壤可寫的內容實在太多，玩法和價位也略有不同，相信親們看完這篇文章，一定會感嘆：“原來西塘還能這麼玩！”
良壤有機農場分為三個區域。第一塊叫良壤花菜園，以民宿和體驗活動為主，包括採摘和手工；第二塊是500畝的農場，種植著玫瑰花、水生植物和蔬菜作物（有機蔬菜江浙滬可以在網絡上購買）；第三塊是良壤莊園，主打景觀生活美學。
目前有機農場並未正式開放，只對入住西塘良壤酒店和西塘樂慕兒民宿的客人部分開放。
之前了解過西塘良壤酒店的小伙伴們應該都知道，它的價格的確讓一部分人望而卻步，想去度假卻有心無力，不過現在不用擔心了，這家樂慕兒民宿可以讓許多熱愛田野的小伙伴實現自己的度假之旅。
對於初到民宿的小伙伴而言，或許看到它的外觀時可能會略有失望，但大家不知道的是它是當地的保護建築，在未經允許的情況下，外觀是不可以改動的。
當你入住了這間“西塘最美民宿”時，才會發現原來滿滿的都是愛。客房被打造成充滿了夢幻感的精緻公主風，舒適而溫馨，有的客房還擁有無敵河景和田野景觀，而這樣的客房每晚僅需幾百元的價格。
民宿的一樓是個大客廳，可供住宿的客人休閒聊天。
院落被劃分成兩個區域。一個區域是讓客人可以手工勞作的空間，在這裡可以參與製作有機果蔬食品、有機乾花、點心、咖啡等課程，旅行結束時還能帶走一份屬於自己的勞動成果。
另一個區域是視野開闊的庭院，白色的氛圍的、綠色的田野、點點的燈光透露著掩藏不住的小浪漫。你可以在這裡享用有機下午茶，也可以在傍晚享用有機長桌宴，一切田園的美好盡收眼底。
主打有機時蔬的定制晚宴
旁邊的草坪上是一輛製作餐點咖啡茶飲的小車，供應著各種小食，那種度假的感受讓你確信自己離開了都市生活圈，卻還在享受都市小資狀態。
值得一試的有機下午茶
2原來這才是真正的有機說到有機可能很多人已經聽厭了，感覺不過是打概念而已，畢竟江浙主打有機生態的地方不少，那麼良壤有機農場有什麼不同呢？叔給各位來說道說道。
良壤拿到這麼大片土地後，首先要做的就是調整土壤的結構，讓它不但充滿肥力，還要擁有豐富的礦物質和維生素。可是作為曾經的水鄉澤國，因種植稻米而讓土壤飽水度太足，導致種植其他作物會讓根部爛掉，為了解決這個問題，農夫們將當地的油菜花做成菜籽餅及自製的堆肥丟入土壤中調整結構，最終經過了兩三年的冬夏輪耕和休養生息，擁有了現在的優質土壤。
或許有人以為擁有了優質的土壤就是有機了！如果你這麼想，就錯了。
對於全球大部分國家和地區而言，只要土壤達標（種植時不使用農藥、化肥、生長素、催生劑進行人工添加）就能稱為有機作物。然而我國家有著最嚴格的有機認證，光是土地達標還不夠，空氣、陽光，以及土壤富含的各種微生物元素也要認證，甚至種植的每一種植物和蔬菜還需要單獨認證，只有全部達標，才能說是有機的。
所以，現在市面上有很多“偽”有機食品，比如不敢讓你去農場參觀的、拿不出每一個植物證書的，都屬於“偽有機”。
在良壤有機農場享用美食，你完全可以不用顧慮這些，這也是為什麼今年疫情期間他們的蔬菜賣的那麼好。良壤的飲食理念主打“不時不食”，就是不吃不是時令的蔬菜。
就連隱藏在西塘良壤酒店裡的日料店的主廚，為李光耀、馬雲等大咖們做過菜的陳家金師傅，也在這裡選擇時令食材用以烹飪。
看著眼前的良田，農場主說在中國做有機是很需要情懷的，不但要面對嚴苛的挑戰，還要耗費更高的成本，當叔了解到這片土地的價值後，也特別願意用一篇文章來分享他們的不易和漸入佳境的美好。
3原來玫瑰還有這麼多說法在500畝農場裡什麼最值得參觀？那便是可以好好嘮嘮的有機玫瑰園！
在大多數人眼中玫瑰是個外來物種，實際它源於中國！
良壤有機農場擁有大片的玫瑰花園，分為食用玫瑰園和觀賞玫瑰園。在30種玫瑰中用來食用的只有一種，叫做重瓣紅玫瑰，叔一個月內連續來了兩次，就是不想錯過一年中最美的時節。
為了培育出這片讓良壤人驕傲的玫瑰園，農夫們投入了上千天的時間和精力。玫瑰園建造的初期飽受蚜蟲侵蝕，在不使用農藥的情況下，如何去除這些蚜蟲變成了一個難題。有人提議購買天敵瓢蟲來消滅蚜蟲，但是大自然的大數據人類是永遠算不准的，到底要買多少瓢蟲呢？
所以，嘗試失敗了。
於是有經驗的農夫提議索性放棄第一年的玫瑰，讓它長滿蚜蟲，自然會吸引來瓢蟲，可是光靠吸引來的瓢蟲還是不夠，因此農夫們在玫瑰園旁種起了紫葳，吸引來了另一種蚜蟲的天敵金小蜂，就這樣經過三年的養護，玫瑰園形成了天然的生態鏈。
這一次成功了。
參觀途中我被農夫的一連串問題問倒了。
玫瑰的經濟價值是什麼？玫瑰精油。
那麼多少朵玫瑰才能提煉出1毫升（一滴）的玫瑰精油？一萬朵。
這意味著什麼？十幾滴精油便能買到幾萬元。
想想，市面上那麼便宜的玫瑰精油你還敢買嗎？
因為玫瑰精油的經濟價值，導致了全球種植玫瑰的地方，不管是哪一種，在它採摘下來的時候都會先把精油提煉出來，以便創造最高的經濟價值。
那麼，被抽取後的玫瑰便沒有了味道，我們所泡的玫瑰花茶的玫瑰味兒又是哪兒來的呢？答案是化學香精。所以你喝的茶裡玫瑰花味兒很香時，實際上都是化學精油的味道... 洗澡用的玫瑰花肥皂也是這樣做出來的。
現在我能想像都你驚訝的面孔，畢竟我們都中過招。
我問農夫，既然精油經濟價值那麼高，你們為什麼不提煉精油呢？
他說我們這麼大一片玫瑰園，年產量只有兩萬公斤，分配到12個月，按每瓶50克算，一年只能供應不到一千盒的產量。
難怪良壤酒店的女主人一直提醒我，住他們酒店時一定要喝客房裡的玫瑰花茶，因為這有機的玫瑰花茶來之不易。細心的小伙伴會在玫瑰花茶的盒子上面看到《小王子》裡的一段話：“正是你花費在玫瑰上的時間，才使得你的玫瑰花珍貴無比。”
玫瑰園參觀結束時，農夫又給我分享了一個你必須知道的知識點。
我們買的進口玫瑰，為何會在兩三個月後插到家裡的花瓶中才會盛開？這是因為生長劑和保鮮劑。生長劑可以保持它挺立，保鮮劑則是讓它可以有鮮度，當你把它插入水中，保鮮劑和生長劑就開始釋放，花自然就開了，並且一周不敗，所以你家空氣中一定會散發著保鮮劑和生長劑的味道... 而真正的有機鮮花，在花瓶中只能維持2-3天的花期。
眾所周知，西塘良壤酒店裡最出名的就是遍布其中的藝術品，然而在良壤莊園裡也是一派藝術氛圍。
走進莊園，首先進入眼簾的是一個巨大的竹亭，它是台灣地景藝術大師遊文富的作品，名為“三元亭”。
三元的名字來自於農曆的三個節氣，由11位本地叔叔阿姨，觸摸了一千多片竹片後編織而成，其中融入了汗水、生命、活力，還有土地。午後時分，陽光散落進來，步入其中彷彿走入時空隧道，便可停留便能感受到時光凝固的感覺。
走出三元亭，眼前是一片花海，而這片花海卻是不一樣的花海，看出來了嗎？他們都是我們平時吃的蔬菜、香草、食用花，這裡被稱為良壤有機可食性地景。
這些圖片中你認出了幾種蔬菜花？有大蔥開的花，有芹菜開的花，是不是沒想到時蔬也可以很燦爛。
繼續向前便會看到幾叢五十多年樹齡的野薔薇，這可是農場主在李白故里四川江油市偶遇的，當她聞到了這幾株薔薇清香馥郁的花香時，便向那邊的莊主求了好久，最終出讓給這裡，經歷了幾年的培育後，重新落地生根。
再往前走便會看到全球最豪華的雞舍，俗稱“雞的別墅”，是由建築師李以靠量身定制的作品，能住在這裡的雞也是極富貴的。
叔在半年內連續去了三次良壤有機農場，遇到過玫瑰盛開，遇到過繡球盛開，遇到過桑葚滿園，相信在不久的將來，這裡正式開放時，無論你哪個時節到訪，都會與各種美好不期而遇。
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