汪曾祺曾說：“四方食事，不過一碗人間煙火。”
最尋常的人間煙火其實才是這人世間最美的風景、最大的快樂，正如他在《人間滋味》裡寫的：“看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。”
浙江的冬天有點冷，這種冷並不像北方的干冷，而是濕冷。這時候，浙江的各個角落都會有一碗碗熱乎乎、香噴噴的美食，能夠讓您從舌尖暖到心頭。
詩畫浙江，百縣千碗。浙江各地這些”百縣千碗“美食菜品，不但讓您吃好，還讓您吃到種種”暖味“！
嘉興海鹽：羊肉暖人心
數九寒冬的冬天，浙江人吃“暖”，一份紅燒羊肉，再嗒點小酒，頭上細汗冒，呀，人生了無遺憾。在浙江嘉興海鹽，就有一碗冬季限定的澉浦紅燒羊肉。羊肉紅燒的做法在江南這帶流行，是富裕的象徵。
選用的羊隻多為本土湖羊，肉質肥嫩綿軟。將新鮮羊肉連皮帶骨切成小塊，用木柴做燃料，加黃酒、生薑、醬油、紅糖等煮到酥透。放入陳年的紅湯內燒煮，配以冰糖、黃酒、蔥薑等十多種配料燜燒。羊肉色澤鮮豔，香氣撲鼻，口感酥軟。
凡逢大喜日子，鄉下的喜宴上必有紅燒羊肉這道美味大菜。舊時，海鹽澉浦人闖蕩上海灘開飯店，招牌菜正是家鄉祖傳的紅燒羊肉。時至今日，仍然有很多上海人專場駕車一個多小時來海鹽澉浦的小弄堂，只為一口記憶中的美味。
百縣千碗美食體驗店：海鹽縣海利開元名都大酒店
寧波海曙：湯圓盼團圓
湯圓，不僅象徵著團圓美滿，它極具誘人的外表加口感著實讓人沉醉，吃一碗能溫暖整個冬天。
每個寧波人都無法忘記的節日專屬一定是黑芝麻餡加豬板油的湯圓，最普通卻最講究，糯米的泡發、豬板油的選擇和黑芝麻的研磨都不能馬虎。
百年老店缸鴨狗是寧波湯圓的鼻祖。這個中華老字號，將湯圓的細膩發揮到了極致，色澤潔白如玉，香甜軟糯，可以說是最地道的寧波湯圓。
百縣千碗美食體驗店：寧波飯店、缸鴨狗
台州臨海：共享一杯羹
台州臨海有個習俗，正月十四吃糟羹，傳說就與戚家軍抗倭相關。尋常卻豐盛的食材中融入了共患難的軍民魚水情，這賦予了這款傳統小吃獨特的溫暖記憶。
糟羹分為咸羹與甜羹兩種，咸羹將十多種蔬菜、肉類、海鮮切成顆粒狀，炒半成熟後加米粉漿或澱粉漿製成。甜羹則主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄乾、小湯圓等為材料，入口香甜，也別有一番風味。
在臨海的習俗裡，通常先吃鹹羹，再吃甜羹，寓意生活越過越甜美。
百縣千碗美食體驗店：羊岩山莊
溫州龍灣：街頭餛飩擔
兒時，溫州冬夜的街弄巷口，流動餛飩擔“篤、篤、篤”的敲梆聲，迴盪在很多溫州人的記憶裡。
早前的“餛飩擔”是竹製的，一前一後兩隻櫥櫃，中間一根扁擔，挑在肩上行走。沿路賣餛飩的師傅不用吆喝，大家一聽到清脆的梆聲，就知道“餛飩擔”來了。
不同於湖州等地流行吃大餛飩，溫州、麗水等地則喜歡吃小餛飩。餛飩皮以白麵粉與蛋清揉和，手工扞製而成，薄如蟬翼，晶瑩透亮，又富有韌性。
包好的餛飩裡能夠看見粉嫩的肉餡。出鍋後，再佐以翠綠的蔥花、紅黃色的蛋絲、黑紫色的紫菜與金黃的蝦米，秀色可餐，清淡美味，是抗寒的必備神器。
百縣千碗美食體驗店：溫州龍灣永中街道寺前街學林餛飩
紹興諸暨：次塢吃打麵
越是天冷，越是想念一碗熱騰騰的麵條。那種從口中蔓延進胃裡的暖意，簡直讓人幸福感爆棚。要說諸暨人對於面的熱愛，可是絲毫不亞於北方人。
對諸暨人來說，次塢打麵是美食，是生計，更是鄉愁，考究的做功成就了次塢打麵的名聲。朱元璋曾誇讚次塢打麵是“吃不厭打麵”，它韌勁爽滑，精髓就在一個“打”字。
杖，將麵團反复打壓成薄薄的面皮，再折疊起來切出麵條，比一般的麵條更筋道。
打麵煮燒也有講究，須兩隻鍋同時燒炒，一鍋沸水煮麵條，一鍋炒澆頭，再適時將麵條放入炒菜鍋，燴製成一碗半湯半乾風味獨特的次塢打麵。一口咬下去，Q彈爽口，韌性十足。
吃一碗次塢打麵，早已不是填飽肚子這麼簡單，更是一種情懷、一種傳承。用一碗麵條，開啟有儀式感的一天，趕走冬日的寒意。
百縣千碗美食體驗店：諸暨次塢阿生打麵