從一幅《舊時故鄉圖》說起
這是1938年,慈城的模樣。
來慈城前,就被這幅《舊時故鄉圖》所吸引,她被譽為慈城版的《清明上河圖》,是一位耄耋之年的海外華僑歷經8年繪製而成的,兒時的故鄉。
他走遍名山大川,最終還是覺得生他養他的慈城最好:“慈城巴掌大的地方,卻山川湖泊、平原沃野、鐵道公路、寺廟道觀、拱橋牌坊以及數不清的舊宅大院應有盡有,歷史又那麼悠久,放眼整個中國也難得一見。”
▼《舊時故鄉圖》(部分)鄭雷孫
而今,在慈城的馮俞宅里,仍能看到按鄭雷孫原圖尺寸仿製的《舊時故鄉圖》。
在這幅畫裡,田野山林之內、城郭四合的慈城古鎮躍然紙上。數百幢房子、十餘條街道、河流、橋樑乃至老樹無不清晰可辨,如果用放大鏡看,街上的行人宛然如真。
我藉由這位老人的鄉愁,對慈城產生了濃濃的興趣。
▼如今的慈城與慈湖(航拍)還保留著舊時大致格局
當然,慈城帶給我的驚喜遠不止這些。
我特別喜歡的建築師王澍以寧波博物館獲得了建築界最高獎項普利茲克獎,而寧波博物館最具標誌性的“瓦爿(pan)牆”,設計靈感便來源於他某一次對慈城的造訪。
▼瓦爿牆
“瓦爿牆”即碎磚牆。
舊時,慈城多大戶人家,他們常修繕房屋,每次修繕都會扔棄一些舊磚瓦。老百姓因陋就簡,將這些不成體系、七零八碎的舊磚瓦撿回家,壘砌成自家房屋的牆壁。這是一種利用回收的舊磚瓦進行的循環建造,一堵牆可以使用最多達80多種舊磚瓦。
在王澍的書裡,你能經常看到他對瓦爿牆的讚美。在這裡,老百姓用節約又充滿智慧的方式,呈現著碎磚牆的魅力……
▼一些未改造的民居仍然能看到瓦爿牆的身影
千年古城,輝煌的過去,悠然的當下
漫遊古城,便是用心關照她的過往,體察她的當下。
慈城的歷史可以追溯到7000年前,在考古發掘中,發現最下層是河姆渡文化,中層是良渚文化的陶片,最上層是5000年的木屐……
《史記》記載:“周元王三年(公元前473年),越王勾踐建城——勾餘”, 這是慈城最早的名字,後來改稱“句章”。至唐開元二十六年(公元738年),設慈溪縣,因縣城建此,取名慈城,這就是慈城最初的身世由來。
行程中,我特意發信息給一位寧波的老友:這裡不似其他江南古鎮,沒有“小橋流水人家”,橫平豎直的佈局倒更有北方古鎮的氣韻,因為孔廟(建於北宋時期,是浙東地區保存最完整的文廟)的存在更使得她多了一分莊嚴與肅穆。
他說:“對呀,浙東是宋南遷後發展起來的,所以有北方中原地區的建築風貌,又因對外開埠較早,又有些海派風格……”
如今,這裡是江南地區保存最完整的千年古縣城,街區完好,格局井然有序,古蹟古建密集,存有豐富的歷史記憶和民俗民情。
▼浙東地區現存最完整文廟:孔廟,它的紅色外牆儼然慈城最火打卡地
▼馮俞宅,國寶級古建,名門望族的大宅院,清初江南建築典範
▼“天地玄黃”,校士館,民間稱考棚,是封建科舉制童試之地
▼在一片蒼蔥翠柏中拾級而上,登清道觀,覽慈城全景
▼莊嚴與輕鬆並存,厚重與俏雅生輝的慈谿縣衙
▼甲第世家,明代晚期居民建築的典型,因主人錢照、其子錢維垣、其孫錢文薦等一門數人登第,故稱“甲第世家”。
▼馮岳彩繪台門,浙東明代門樓彩繪和雕刻保存最好的一處
那麼,古城的當下呢?
如果說《舊時故鄉圖》所繪是1938年的“活”慈城,那麼這次旅行,我所見,亦不僅僅是一座擁有交錯街道和歷史建築的古縣城,而是充滿了生活剪影,當下自在而從容的慈城。
微冷的清晨古街道、午後休息的人力三輪車夫、黃昏時慈湖湖畔的遊人、入夜的古城中心……這個鬧中取靜的古縣城,一切看起來都是那麼閒適悠然。
目之所及,人們都在一種不緊不慢但秩序井然的步調中。
半個小時前,你可能置身寧波,滿眼行色匆匆,從寧波退回慈城,便退入了一座安靜的院落,一座暫可讓心靈棲息的養生地。
這裡還有各種美食安頓你的胃,有江南一絕的慈城年糕……試問,有誰會不喜歡呢?
———— 慈城古建築群 ————
慈城古縣城的大格局非常完美。
唐開元二十六年(公元738年),宰相房玄齡的孫子房琯被任命為慈溪縣縣令,房琯察天文觀地理,將縣城建在這裡——他所看重的,正是慈城三面環山,東南角面朝大海的方向處又留有豁口的這種地理格局,可謂“憑高原,面廣野,九嶺騰驤,二江吞吐”。
房琯仿造長安格局,在僅有2.17平方公里的範圍內,完整地建造了一座縣城,像是微縮版的長安。慈城將這格局一直保留至今,已有千餘年曆史,成為國內唯一保留了唐代縣城格局的城市所在。
城內以中街(今解放路)為軸線,並按“一街一河雙棋盤”來佈置,東、南、西三面仍保有明代開挖的護城河。河道北接慈湖,南通慈江,一切規劃都凝聚著天、地、人協調的理想境界……
孔廟|文教聖地,浙東僅存
孔廟也叫文廟,是儒家學派講學的地方。
慈城孔廟過去就是一所大學宮,這裡除了學習講學外,也作為祭祀孔子的場所。曾聘請“慶曆五先生”中的杜醇為師,慈溪文風為之一振。總建築面積為1886平方米,規模宏大,是當今浙東地區保存最為完整的孔廟。
慈城孔廟又稱慈溪縣學、文廟、學宮,始建於北宋雍熙元年(984年),比現今北京孔廟的歷史還要早318年。至清代鼎盛時期,慈城孔廟佔地十八畝五分九釐,共有殿堂、祠閣以及齋廡偏屋137間,四周紅色宮牆,佈局以東、西、中三軸為整體。
歷經重修擴建,現佔地6900平方米,保存的建築大多為清中晚期。
? 孔廟門票:20元 / 人
馮俞宅|千年望族,宅地三萬平
慈城流傳著這麼一句話:“馮家屋、俞家谷、錢家吃”,馮、俞兩家可謂是慈城的大戶人家,他們居住過的房子同樣也具備著顯著的慈城特色,主體建築保留明代風格。
馮俞宅由馮宅和俞宅組成,佔地面積3萬多平方米,此宅是明朝湖廣布政使馮叔吉後裔居住過的地方,後因家道中落把一部分房子賣給了俞家,所以稱為“馮俞宅”。
宅院深深,靜謐深沉,體現清初江南建築的風格。馮俞宅里的五馬頭牆,是古縣城現存最高的馬頭牆,是眾多遊客公認的必打卡之地。
此宅建築年代大致為乾隆晚期,至今保存比較完整,大門為朝東為屋宇式台門,大門右側山牆置一大“祿”字石花窗,入門樓為弄,一狹長天井,正面有一磚照壁,弄之北側是三間兩弄的邊廳,明間為抬樑式。弄之南側為一三合院,二座門樓及照壁上保存的磚雕保存甚好,斗拱做法規整,裝飾題材簡潔有清乾隆時代的建築特徵。
馮俞宅目前設有很多展覽,除了前文提到的鄭雷孫舊時故鄉圖展,還有景德鎮青花瓷展、例外服飾展、越窯青瓷展、宜興紫砂壺展、李玉祥攝影展、明式坐具展……
? 馮俞宅門票:40元 / 人
校士館可謂是時代與文化的縮影,民間稱其為考棚,是封建科舉制童試之地。
據慈溪縣志記載,早在清道光15年也就是公元1835年的時候,由當地鄉賢鄭廷榮、鄭一夔父子出資二萬四千兩銀元興建,現校士館是根據清光緒慈溪縣誌上所記載的圖紙在原來的基礎上重建。
校士館整體建築為中國傳統的中軸對稱佈局:中軸線上由南向北分別為大門、儀門、大堂、二堂、挑試所;左右軸線上對稱建有文場、公祠等,具有非常傳統的明清建築風格。
“天地玄黃”的考場佈局,工整嚴肅,蔚為壯觀。
? 校士館門票:15 / 人
清道觀|靈山福地,修養身心
慈城有完整的護城河環繞,南北稍長,整體形狀如龜背。
在古城外圍,北邊是一大片湖泊,即慈湖,古城的水源之地,也是曾經的文化中心所在。再外圍,是如同屏風一樣將古城圍合的山巒,但這屏風的東南角留有一處豁口,即青龍山尾部,這是通往大海的方向,由清道觀把守。
慈城清道觀歷史悠久,據縣志記載,最早建於唐代天寶八年即公元749年,主奉東嶽大帝。明洪武24年即公元1391年,道士王智靜為其擴建並正式改稱為清道觀。清道觀最後一次修建是在清光緒13年即公元1887年,由鄉人集資建造,但在中被拆除。
步隨瑤草到仙家,隻手掉開萬縷霞。不見鎬衣吹玉笛,惟餘元鶴守丹砂。
清道觀中的老子像,是中國當代著名雕塑家、中國雕塑院首任院長吳為山教授代表作,非常具有藝術價值。
? 清道觀門票:30 / 人
慈谿縣衙|承襲一千二百年
據清光緒年間縣志記載:慈谿縣衙創建於開元26年(公元738年),是第一任知縣房琯所建,延續至1954年,已有1200餘年的歷史。
抬頭是“慈谿縣”匾額,“谿”不是我們平時所用的“溪”,因為在明代永樂16年(公元1418年),當時的知縣老爺官印被盜,為了防止壞人利用此印做壞事,縣老爺就上報朝廷,重新鑄了一個官印,把“溪”改成了“谿”。他選擇“谿”也是喻指江南這一帶是五穀豐登,是個魚米之鄉……
縣衙門口的這塊照壁(影壁)上刻的是“貪”,神話中它是一種貪得無厭,永遠也吃不飽的動物,用以辟邪,民間大戶人家的照壁常用蓮花、蝙蝠等做圖案。
儀門內便是縣衙辦公之地,正面有縣令升堂辦案的大堂(即正廳),東西分列曹吏房科,東設戶房錢科、糧科,西為吏房、禮房、兵房、刑房、工房、承發房,均為政府各部門。大堂後為宅門、川堂、二堂、清清堂。往東為縣衙官吏居住生活用房,有宅室、花園、廊房等。
慈溪古縣衙始建於唐代,1200多年間幾經興廢,目前向遊人開放的是在原址上按照清光緒年間縣衙圖紙規劃重建的。
在重建的縣衙內,有一處清清堂前的石台階和平台,是真正的古蹟,應該是明代。
▼縣衙里頗有生活氣息的後花園
? 縣衙門票:25 / 人
甲第世家|世代及第,文人風骨
甲第世家(清代翰林院僉事錢照官故居)始建於明嘉靖年間,即公元1522年至1566年,宅院坐北朝南,由台門、二門、前廳、後廳及左右廂房組成,是寧波明代晚期居民建築的典型。因主人錢照、其子錢維垣、其孫錢文薦等一門數人登第,故稱“甲第世家”,並請當時的大才子文徵明題匾。
建築共三進院落,坐在靠近門口的院子裡,可以越過三道門,看到最裡層的牆壁,每道門的光線和深淺都有差異,層次立即顯現出來。
▼目前院內的竹編展
? 甲第世家門票:20 / 人
馮岳彩繪台門|浙東明代門樓彩繪保存之最
馮岳彩繪台門是明嘉靖南京刑部尚書馮岳故居,萬曆帝所賜建,台門所有梁、柱、枋、額、斗拱上都有粉彩的“孔雀牡丹”、“鶴”、“荷花葉”圖案,部分鬥柱上還有龍、鳳、麒麟、靈芝、如意等透雕木刻,門前照壁一座,原有石獅一對,是浙東地區保留最完好的明代彩繪台門。
目前,馮岳彩繪台門是母親的藝術展館所在地,共有六個展館,分別是女紅館、刺繡館、紡織館、藍印花布館、中國結館和傳習館。以上主題藝術展館涵蓋了國際頂級華人藝術大師們的精心之作,在欣賞藝術品的同時,也可體驗傳統手工藝……
———— 慈城美食美宿 ————
十八花房|古城裡的三日好夢
兩天三夜的旅行,我住在慈城裡院·十八花房,一家新開的高端民宿。
這是一所會呼吸的院子:四合院內、每個房間的獨立小院內,安放著各種各樣的植物花草:網紅植物、各式各樣的果樹、各個季節的花草……
主人說,取名“十八花房”,是想和一起創業的伙伴們住在這個院子裡,活得像十八歲那樣快樂!
院裡還設有茶空間、療愈養生館、花藝美學、女性美學、書房、食養房、親子房……開放式的空間、深棕色的實木元素……在這裡,可私享、可小聚、可品茗、可禪靜……
18個房間,每個房間都有一個古風、雅緻的房名。
▼早餐也很好吃喲
慈城年糕|江南一絕,名不虛傳
不把年糕嘗個遍,就不算來過慈城。
慈城年糕是浙江地區著名的傳統小吃,也是江南一絕,我們在這家年糕主題餐廳一吃就是好幾頓,沒辦法,想吃的年糕口味實在太多了。
糖炒年糕、皮皮蝦年糕、鱔魚年糕、牛肉年糕、肥腸年糕……只有你沒聽過的,沒有這家店做不出來的,連肥腸年糕這種聽起來很“黑暗料理”的菜式也做得特別好吃,令人拍案叫絕。
聚寬書院|寬以居之,食宿俱佳
若要說美食與美宿合二為一的,聚寬書院一定榜上有名。
慈城最好的房子都是院落式的,擁有院落的,以前都是大戶人家,他們可能是官員,富商,鄉紳,或者家境殷實的文人。
聚寬書院,毗鄰慈城孔廟及古縣衙,原本是明朝萬曆進士,翰林馮有經的故居。
“君子學以聚之,問以辯之,寬以居之,仁以行之。 ”聚寬書院的名字取意便來自於《周易·幹》。
庭中,一座木質小屋掩映在綠竹之間,名曰“聚川閣”。合上木門,讀經品茗,隨風偶翻書,恍若穿越到古代的書香門第……
晚餐鮮美而精緻,道道菜寫滿寧波人刻在骨子裡的講究。
甬浩軒|囊盡寧波老底子私房風味
甬,即寧波,因甬江流經浙江省寧波市,故寧波市別稱甬,而寧波菜又稱“甬幫菜”,菜餚多海鮮,講究軟滑鮮嫩,注重原汁原味。
甬浩軒的私房菜可謂一絕,老底子醃帶魚、普洱茶紅燒肉、酒釀核桃羹、油醋汁酸蘿蔔、爽脆章魚、清蒸紅膏蟹、蟶子……
歇心界|晨烹山蔬美,午漱石泉潔
慈城旅行,印象頗深的是一蔬一飯間的講究與精緻。這家名叫“歇心界”的素食餐廳,二十四節氣,每個節氣更換一次菜單,“色、香、味、形、神”俱全,我們這次吃的新菜尚未取名...
除了外觀和味覺上的享受,高端素食的妙處在於,擁有飽腹感的同時消化迅速,作為晚餐再合適不過了。
每一道菜都很喜歡,向主廚詳細詢問了做法,聽完瞬間質疑自己是不是一個合格的吃貨。
以前菜為例:
溫烘烤箱烘烤8小時,高油溫炸發的炭黑脆片;芳草地醬汁;由蘆筍、西藍花、小番茄,牛肝菌製作的芳草粒;炭黑麵包糠;姬松茸吊高湯煮的山藥;製作工藝繁瑣的綠翠粉、芝麻醬;大紅浙醋,東古酸梅醬,梅子酸辣汁,野山椒等醃製的泡菜……
湯:
冬瓜切絲煮熟沖涼;西洋參熬水;松子煎過,腰果炸過,加一點油打成鬆子醬,米糊,鍋裡放水,倒入米糊和松子醬,手持攪拌機打碎所有,加入西洋參水,放入冬瓜絲竹蓀絲一起煮……
主菜:
飲品:
銀耳加水煮桂圓,煮蘋果,洛神花,過濾以後放洋甘菊。橙子泡沫:橙汁或果粒橙,大豆磷脂,打發……
主食:
麵條:三文尼麵粉,蛋黃4個,全蛋1個,菠菜汁,鹽,橄欖油,菠菜汁顏色一定要重,打好包住放冰箱醒一小時再壓面;
雪菜豆瓣:雪菜出水,豆瓣出水,炒乾後切碎,鍋內放少許油,蒜末炒香,雪菜炒香,料酒,少許生抽,蘑菇精,放入豆瓣,香油,冰涼冷卻;
青醬:羅勒葉,芝麻葉,橄欖油,松子,一起打碎。麵條煮八分熟,青醬放入平底鍋,菠菜汁,高湯,牛奶,奶酪,收汁;
高湯:昆布加胡蘿蔔吊湯……
甜品:
———— 慈城穿搭美學 ————
唐裝、漢服、私服百無禁忌,只要記住,妝發很重要,合適的鞋子和配飾可以起到畫龍點睛的作用。
這次的唐裝是自帶,漢服是在慈城一家叫宋庭國風生活空間的地方租的,他們這裡也可以做妝發,還是一家民宿,只是房間沒那麼多,門口還有一間特色的擼貓房,本身就養貓的我簡直不想走。
這次的唐裝,來自半閒集。
關於作者
我是旅途中頭腦呆呆卻一直渴望探索的小卡。
旅行作者,攝影師,無人機女飛手,潛水員,足跡遍布歐亞多國,深度遊遍全中國34個省市自治區...
希望真誠地分享我眼裡的世界~