最近幾年只能在國內轉轉,所以乘著家人有空一起來寧波遊玩,第一天搜索到這家店離開我們住的寧波南苑飯店有公交車118路直達,也是利時美食好評榜第一名店,所以毫不猶豫當天晚餐在這家店享用了。
【店名】寧海食府(四明中路店)
【地址】四明中路613號(近錦寓路)
【交通】
一軌道交通3號線到四明中路站下,B口出,步行580米到達寧海食府(四明中路店)。
二公交車118路到格蘭云天站下,步行140米到達寧海食府(四明中路店)
【人均】158元。
【特色】它家9月至次年的海鮮全部現撈現吃現做,保證食材最完美的口感。
【環境】
一樓是大廳,二樓點餐區,看實物菜檔點菜。三樓、四樓全部是包房。
粉牆青石、中式花窗、清幽雅緻,形態各異的窗是整個餐廳中一道亮麗眩目的風景線,活脫就在江南風情人家用餐。
【服務】
進餐廳就有服務員引入座位,並告知在二樓看食物點餐,沒有菜單。琳瑯滿目的海鮮讓我什麼都想點,服務員仔細問了我們幾個人用餐,並告知我們4人不要點太多,胃口好的話,五菜一湯也夠了。
【美食】
#泰式鳳爪#肉質厚實Q彈有嚼勁,濃厚的酸爽帶點清香,讓我吃個不停。
#醬青蟹#最具代表寧波的美食,在寧波人的眼中,紅膏熗蟹是任何寧波美食都代替不了的,就連山珍海味,也沒有一碗米飯配上紅膏熗蟹吃的有滋有味。寧波人也喜歡用它來送禮,所以來寧波,這道菜是必點必吃的。上桌的紅膏熗蟹色澤亮麗,口感鮮嫩爽滑,回味無窮。
#鐵板蟶子#每年3-4月份,是吃蟶子的好時節,一般這個時候的的蟶子寧波人做法,基本就是加點鹽或咸齏鹵蒸煮,這樣更能吃出蟶子本身的鮮美滋味。這個時期的蟶子肉質特別豐腴肥沃,頂端的“美人腿”輕柔飄逸,伸展之間分外妖嬈,吃起來特別鮮美,口感也特別嫩。
#東星斑#論鮮美,當然少不了東星斑,骨刺極少,魚肉厚肥美、格外細膩,再加上紅辣椒、香菜與鮮花椒來點綴,就能賦予魚肉鮮麻的味道,滋味口感甚是契合,既適合現代人追求刺激的口味需求,又能保持魚肉的原汁原味特色。
#墨汁炒年糕#沒有想到這道烏漆麻黑年糕,竟然是我超級想推薦給大家吃的一道看似普通,實質的絕對一口入魂,欲罷不能的主食。