【前言】
你不一定知道震澤古鎮，但你一定應該知道太湖。太湖是中國五大淡水湖之一，位於經濟發達的華東地區，這裡自古就是魚米之鄉，富庶之地。太湖古稱震澤，震澤古鎮就位於太湖之濱，被譽為太湖明珠。
震澤鎮古稱"吳頭越尾"，是蘇州的"西大門"。震澤鎮是一個擁有二千多年曆史的江南名鎮，也是我國著名的蠶絲之鄉。古鎮為蘇州吳江區下轄，距離蘇州市中心約50公里車程。由於地處江浙滬三地交匯處，交通十分便捷，蘇州、上海青浦旅遊中心都有公交車可抵達。
相比身邊的周莊、同里、南潯古鎮，震澤古鎮安靜的如同處子，沒有喧囂，少有胭粉氣，猶如一簇默默綻放的野百合，端莊美麗著。
只有懂她的人，會不辭辛勞而來。當你漫步於那古老的石板路上，跨過古老的禹跡橋，似曾舊時的古鎮模樣，會讓你的心為之一動，這就是我想要的千年古鎮。眾裡尋他千百度，水鄉古鎮原來叫震澤。
古鎮的人很淳樸，和藹可親，一邊忙著手裡的活計，一邊向你介紹古鎮的美，那份自豪感，不比大都市的人差多少。由內而露的滿足感是不需要掩飾的，這樣的心態讓我感動，知足常樂，才是樸素的生活本源。
寶塔街，是古鎮的主要遊覽路線，東起禹跡橋，西至斜橋，全長約400米。街面不寬，中段尤窄。最狹處兩旁屋簷間留一線天穹，寶塔街一街分為兩坊，以三官堂弄為界。
在晚清時期震澤商業鼎盛，沿街絲行、米行林立，街區兩邊至今還保留了大量清末民初民居古建築，粉牆黛瓦。樸實無華。
透過精美的窗櫺，彷彿透過歲月，看到了古鎮曾經的繁華。一個徐氏，半個古鎮的財富，人稱徐半鎮，所建的師儉堂，如今是全國重點文物保護單位，也是遊古鎮必打卡的地方。
禹跡橋，清康熙五十四年（1715）當地人士為紀念大禹治水功績而建，傳說是大禹治水時在這裡走過並留下的足跡。
古鎮的地標建築是慈雲寺巍峨屹立的古塔，在整個古鎮的各個方向都能看到。慈雲寺塔與禹跡橋互成對景，互相映照，成為江南水鄉特有的“拱橋塔影”景觀。
慈雲寺、師儉堂目前受疫情影響都暫沒有開放。朋友說，沒關係，下次來可以補上。但是來古鎮如果不品嚐四碗茶那就是枉來古鎮一回了。
四碗茶樓就在寶塔街的一端，在師儉堂斜對過。來此茶樓不僅品茶，還可以了解到古鎮特有的歷史文化，以及深深的古鎮情懷。
“長虹高跨泊輕舟，藤桌晴廊坐小樓。熏豆青浮茶一碗，斜陽暖照入清流。”是讚美震澤四碗茶的詩句。四碗茶是震澤古鎮的特產，過去只有在春節和婚慶嫁娶的宴席上，主家才會為遠道而來的親朋好友泡製的。
這四碗茶分別是待帝茶、水潑雞蛋茶、熏豆茶和綠茶。震澤鎮的人家都常喝，但並不是人人都會做。
第一碗茶叫待帝茶，是接待皇帝時的用茶。相傳明成祖永樂皇帝南巡路過震澤，當地百姓奉上用飯糍幹沖泡的茶水為皇帝充飢解渴，博得龍顏大悅，從此待帝茶聲名遠揚。
此茶雖名茶但其中並無茶，主料是飯糍幹。這個主料必須在農村的土灶上做，一個人在灶前燒火，待鍋內溫度正好時，另一個人用鏟子挖一勺糯米飯，在鐵鍋邊緣薄薄地舖上一層，用力擠壓成扁平的鍋巴，鍋巴熟後便成了飯糍幹。 “以前生活窮苦，糯米飯是金貴的東西，待帝茶只有逢年過節或者招待貴客時才會用到。
第二碗茶叫水潑雞蛋茶，我給它起個名叫擇婿茶。此茶雖名茶也是其中並無茶，主料是雞蛋。製作和主料都很簡單，但是寓意很深刻。
此茶為家中新上門的“毛腳女婿”專門準備的。一隻茶碗裡用開水沖泡4至6顆雞蛋，再放上些許白糖化開，蛋白被開水燙熟，蛋黃還是鮮嫩金黃的液體狀。新上門的女婿喝茶時，碗裡的雞蛋得吃一半留一半，這就是“懂規矩”的做法。舊時這一習俗很流行，現今仍有人家將這一表現作為考核新女婿是否靠譜儿的標準之一。
第三碗茶叫熏豆茶，此茶雖名茶也是其中並無茶，主料有熏豆、胡蘿蔔幹、白芝麻、陳皮乾等，製作過程繁複。秋分過後，將剛摘下的嫩毛豆剝殼、洗淨，放入鍋裡蒸煮。煮熟晾到半乾後，將毛豆混著鐵砂放在竹編的容器或者鐵紗網上，底下放上一些點燃的桑樹枝，樹枝燃燒後冒出的青煙正好包圍熏豆。慢慢熏制一整天后，再將熏得半乾的毛豆分離出來，用厚厚的紗布裹著放在石灰上烘乾。江浙一帶也有其他地方做熏豆茶的，工序簡單些，不用桑樹枝熏制，味道自然也就差了點兒。
其他原料的加工大多同理。先把胡蘿蔔切成丁，用鹽醃後，放在太陽下曬乾，再裹著紗布放在石灰上烘乾；平時吃橘子時留下橘子皮，仔細地去掉上面的“白絲”，再用開水煮一遍切成條，放在太陽下曬乾；白芝麻用土灶的小火炒香，但不宜炒得過熟。
準備熏豆茶的各種原料前後耗時一個多月，且每次可製作的量有限。一碗紅、白、黑、青的茶就做成了，端在手中一股清香撲鼻而來，輕輕啜上一口，清醇無比。
第四碗茶叫清茶，這才是真正的泡茶，不過茶品並不是蘇州人喜歡的碧螺春，而是安吉白茶。三道茶的隆重出場，已讓客人略有飽意，此時第四碗茶出場，清茶，當地人也稱其為淡水茶。清茶者，茶葉與白開水，這才是真正的茶。茶如人生。
每個茶桌上都會配一碟炒熟的瓜子，一邊談天說地嗑瓜子，一邊品茶，這是古鎮原鄉的景緻，蘊藏了濃濃的鄉情和民俗。
如果覺得不夠豐盛，或者沒有吃飽，還可以另點一些特色點心，比如黑豆干，大口嚼更有濃濃的醬香味，略帶甜滋味。還有各式各樣的小點心也是非常有特色。
最愜意的品茶是茶樓下市河旁的廊棚裡，時而看小船劃過，時而看波光倒影，體味原鄉的生活片段。待帝茶和水潑雞蛋茶是甜的，熏豆茶是鹹的，從甜到咸，最後再喝一碗綠茶，口中各種滋味都有，唇齒留香，震澤人民的熱情好客，生活的多姿多彩盡在茶中體現。
時代在變，古鎮也在變，河水更加的清澈了，凸凹殘破的石板路變的更加平整。古巷更加明亮，寶塔老橋煥然一新。不曾改變的是這裡慢生活的節奏，鄉親們平和的心態和處事不驚的悠然。
古鎮很安全，也很安靜，適合五一節周邊遊、來打卡。
遇見亦是美好，塵封便已傾城。
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