金秋來蘇州，蟹饌是一定要品的。裕興記十全街店的禿黃油面價格比去年漲了20%多，125元一碗，
澆頭卻由長方碟改成了小圓碟，量減了不少，所幸每根麵都被湯汁包裹，味道還是不錯的。
論價格，老蘇州茶酒樓的蟹斗最合算，25元一隻，兩隻起賣，但卻少了蟹的鮮味，大概是預先備下的冷凍蟹粉。
所以要想嚐鮮又不想動手剝蟹的話，最好選以現拆蟹粉入饌的店家，比如洋洋餃子館總店這道18元的鮮橙蟹蒸蛋，僅放了少許蟹腿肉，就鮮香無比，與酸甜的橙汁和嫩滑的蒸蛋相輔相成，色、香、味、型俱全，算得上以少勝多的實例。
時隔九個多月，蘇幫菜質量下降明顯，不知是不是國慶生意太忙糊弄外地遊客，我最常吃的兩家菜館蟹粉蹄筋裡蟹粉摻雞蛋快成了賽螃蟹，三絲蓴菜湯火腿絲被偷換成了火腿腸絲，實在吃得不爽。
倒是小吃水準還在線，這幾天先後嚐了老街湯糰之蘿蔔絲餡湯糰和鮮肉湯糰、王氏林記蔥油燒餅、葑門橫街的素鴨、柴雞蛋和草蝦（為了煮蝦我還網購了一個養生壺快遞到酒店）、谷蘭炸臭豆腐、桂香村百果大方糕
釆芝齋桂花赤豆湯、葉受和肉鬆餅、熙盛源小籠饅頭和薺菜大餛飩、隨柳居糖粥和桂花糖芋艿
大儒巷蔥油蟹殼黃和黑芝麻白糖蟹殼黃、品芳茶社桂花雞頭米羹、冰凍綠豆百合湯和桂花糯米藕、
平江路五花肉黴干菜燒餅、干將路蘿蔔絲餅、近水樓炒肉團子、觀振興燜蹄面和現炒腰花面
長發肉月餅、七分甜芒果椰奶西米露、山塘老街燒餅、榮陽樓油汆團子
小栗王糖炒栗子
裕興記禿黃油面、樂惠泡泡餛飩
王天井巷豆腐花
唯一隊太長沒排到的是書院巷老王蛋餅
外婆家有句老話：吃食忘食，狗也不及。無論這句話有沒有引申義，經常回憶記錄下吃過的食物有助於鍛練記憶力！
