春水碧於天，畫船聽雨眠，
正是下江南游水鄉的最好時節
春風“食”裡遇周莊順時而享，
隨心而吃不時不食，水鄉尋“鮮”正當時
醇厚風味，河“鮮”正肥
1、菜花塘鯉魚
魚貴鮮、重肥，塘鯉魚形似松江鱸魚，吃起來既肥且鮮，油菜花盛開之時，正是吃塘鯉魚的好時候。
去鱗洗淨飛水，熱鍋下冷油，薑蔥蒜提味，剛出的鮮蝦、春筍同鍋翻炒，魚肉入口即化，筍片肥瘦相間……那滋味，“鮮得眉毛掉下來”~
2、鹽水河蝦
蝦具有味道鮮美、營養豐富的特點。
一盤鹽水河蝦，是最為健康、最是快捷的吃法，簡簡單單，無甚花樣，看上去色澤鮮紅，食慾大增，吃起來Q彈嫩滑，別有一番風味。
3、清蒸白絲魚
白絲魚體細長扁，肉質鮮嫩細膩。
簡單的清蒸，即可充分保留其本真原味，經過一番水鄉人家細緻的操作，壓得住腥、提得了鮮，入嘴即化，鮮嫩爽滑，妙不可言。
春季時蔬，爭“鮮”登場
1、馬蘭頭拌香乾
春風一過，香村田間地頭便冒出新綠的馬蘭頭。
拿把剪刀，挑上一竹籃，清洗、汆燙、擠汁、切碎，與香乾涼拌，清香之氣濃郁撲鼻，點上幾滴香油，入口脆嫩，耐人尋味。
2、清炒蠶豆
水鄉春意漸濃，蠶豆也碧碧綠綠地上市了。
油熱煸幾片蒜瓣，投焯水過的蠶豆，最後入鹽，加水燜得豆子形體微皺，酥鮮香濃，菜色油燦新嫩，這一絲春味，能夠治愈困頓一冬的味蕾。
3、香酥炸香椿
“咬春”之宴，香椿從不缺席。
摘一茬，裹上麵粉放入熱油中翻滾，色至金黃後即可出鍋，麵糊的香酥混合香椿特有的香氣，在全功樓把整個春天吃進肚子裡！
陳釀新品，品“鮮”佳選
1、水鄉春茶
集萬千寵愛於一身的春茶，是水鄉好風物之一。
臨湖的蓴鱸之思度假酒店，清雅的茶香縈繞，抬頭即是碧波蕩漾、長橋臥波的南湖風光；街角的果色生香溢滿春天的味道，手裡是喜愛的茶飲，窗外是綠柳依依，歲月靜好。
2、萬三春酒
好酒知時節，春釀正當時。
萬三酒莊里，水鄉糯米和小麥混合春的氣息，經古法釀造而成的萬三春酒，口感更柔和，更有青Par系列時尚新酒，別有一番獨特江南風情。
既有家常時令美味，又有創意時尚新品舌尖上的春天來了周莊第一口“鮮”，即刻安排！