一條老街,一城生活
今天途經虞山腳下的西門大街,一路上能看到虞山福地、石梅小學、常熟理工附屬中學、虞山大戲院、美術館……這些充滿常熟人民生活氣息的場所劃過眼前,彷彿置身老電影的片頭給這條街附上了濃濃的人文氣息。
時葉茶業也是這條街上註入的鮮活一隅,都說蘇州是沒有春天的,常熟也是同樣,每年的4、5月總有毛衣和短袖擦肩而過的故事。比如現在雖是初夏,溫度卻超過三十度,後背已經沁出一層薄汗。進入店內就感受到一陣舒適的清涼,坐下半分鐘已經沒有在室外的燥熱。不一會兒,有的工作人員為我們倒上剛煮好的熱茶,又端來精緻的點心。
原來這時葉茶業的白茶鮮葉生產及加工,只在春天最好的20余天裡完成全年的出產,手工細細的捻揉保留了茶業最原本的清香,一杯熱茶卻解了這夏日的渴,原來這一口便是常熟的春天。
細細觀摩著這家店,才發現精妙之處都在細節。剛踏入店內的第一印象,只覺得裝修是很沉著肅穆的,進門處擺放著一張超大的茶藝桌,各色各式的茶藝用品整齊的擺放在一邊,煮著招待客人的熱茶,回頭看才能發現門口的梅花樹、竹筒流水器和石缸把小小的角落也裝飾成了一個藝術品。
房間中間是一張相當於半個房間長的長桌,陳列著時葉茶業的系列產品,“大尚至簡”、“印象常熟”等每個產品包裝都很精美,傳統特色和時尚元素的結合,摒棄了從前茶葉罐老派的感覺。產品與產品之間還有插花作品點綴,工作人員時常走過擺弄一番,看似簡單的擺放,卻讓我這個強迫症賞心悅目。
朝房間的兩邊看去,是兩排用竹簾隔開的茶座,不影響光線的同時又不失隱秘。每一張桌子都放置了茶具,又配了不同的花。牆上有字畫,也有枯黃的竹葉、枝條在昏黃的燈光下樹影婆娑。在這裡好像不僅是品茶,更像是來感受一種傳統文化的韻味。
傳統和時尚碰撞,推陳出新
遇上了剛從茶園回來的時葉茶業的創始人時潔,她嫻熟地泡茶邊和我們聊一些她的心路歷程。她說:“初入茶行業真的是因為自己喜歡,接觸茶的時候,感覺簡簡單單的儀式感,就讓自己安靜下來,很放鬆。”
後來,在14年的時候,時潔去中國茶葉研究所學習評茶時,一位老師當著全班人誇讚常熟白茶特別好。不管是茶的香氣、滋味、口感都接近完美,打了個全班最高分。因為這一句誇讚,堅定了她在茶行業生根的決心,這不僅是最初的喜歡,更是她要堅守的信念。
時潔有一些惋惜的說:“常熟的茶很珍貴。特別是白茶跟全國的茶比起來也不遜色,只是知道的人還不多。”所以現在時葉茶業的每一家店鋪都開設了體驗式喝茶,存一罐茶葉就能免費喝茶。今年即將開設的體驗式加工廠,能把茶葉的加工製作等原先大家覺得陌生的環節直接展現給大家,為的就是把常熟的茶推廣出去,讓更多人了解常熟茶葉的好。
時葉茶業做了很多文創茶產品,類似印象系列、虞山十八景系列、大尚至簡、大悟無言等系列,每一種都有他們對常熟生活的感知。但是現在很多年輕人不愛喝茶,不懂喝茶的好處,所以未來時葉茶業在保證茶葉質量的同時,在外包裝和賦予每一系列茶葉的文化含義上加入國潮等時尚元素推陳出新,吸引更多還沒有接觸茶的人加入到茶文化的隊伍中。
在虞山文化旅遊度假區,很多店家都在倡導大家體驗回歸自然、慢節奏的生活方式。時葉茶業就是其中的一員,希望在繁忙的工作之餘,可以伴隨著時葉茶業推出的新茶,我們也能靜靜地感受時節變化給常熟這座城市帶來的變化。品一壺茶,感受這一城好山水。