八月的南京，氣溫接近40°，就算早已摘下“火爐城市”的威名，南京的熱還是不容小覷，雖然行前早有準備，但飛機一落地，就感慨自己大意了，廣州的40°跟南京的40°沒法比啊。
所幸是提前定了酒店的接機，下機走幾步坐上酒店的專車，40分鐘車程，順利下榻酒店，稍作休整，便開始了我的南京之旅。
三天的行程，安排地很隨心，第一天頂著高溫去明孝陵溜達了一圈，吃了兩根雪糕也沒把溫度降下來，便發誓不再挑戰極限。
第二天學聰明了，去南京博物館半天，轉頭去總統府逛一逛，打道回酒店，晚餐也在酒店解決，這第二天的行程也算完了。
到了第三天，想去的地方都去完了，就乾脆窩在酒店，悠閒度日。
酒店即度假
初識費爾蒙，源於Le Labo這個香氛品牌，將打造『有靈魂的香氣』奉為宗旨的Le Labo，與致力於給客人提供高規格個性化服務的費爾蒙殊途同歸，也難怪Rose 31會成為費爾蒙酒店的洗沐備品。
Rose 31是Le Labo最具代表性的作品之一，沉穩的木質香調中透著清麗的玫瑰香，一聞難忘，一如費爾蒙的入住體驗，只消一晚，美好記憶永留心間。
一家好的酒店，往往需要支撐起旅途中的大起大落，玩累了回到酒店能得到好的休息是一個，疲於奔波，心甘情願在酒店虛度光陰，酒店即度假又是一個。
在南京的第三天，全天都在南京金尊費爾蒙酒店度過，精神富足之餘，胃也得到了滿足。
入住金尊套房的好處就是，除了擁有專屬的禮賓及秘書服務，免費租用會議室外，金尊費爾蒙酒廊還提供全日免費飲料及咖啡茶水服務，精緻下午茶，餐前點心，應有盡有，真正實現了度假工作兩不誤，就是好吃的太多，容易肥！
套房配置雙洗手台，雙洗手間，衣帽間，超大雙人床，開關集中在床頭櫃，睡前一鍵操控即可，省心省力，睡前用配置的BOSE音響播放舒伯特，有效放鬆緊張的神經。
在舒適床品、有效隔音、安眠音樂的多重作用下，無夢到天明，一覺醒來神清氣爽。
晨起到健身房舒展筋骨，再到恆溫泳池遊個泳，活力打開一天的精氣神，剩下的就是逛吃逛吃。
早餐-Altitude 全日餐廳
費爾蒙酒店的自助早餐，位於酒店的60樓，可以一邊用餐一邊欣賞河西CBD的繁華。
五星級酒店的自助早餐大都大同小異，選擇琳瑯滿目，但每家酒店優惠有一兩樣特別的東西，是在別的地方吃不上的。
水瓶座的關注點往往很奇異，所以我記住的可能是某酒店早餐的果汁，也可能是湯粉面的醬碟。
力荐Altitude 餐廳的馬來西亞米粉”叻沙“，叻沙是馬來西亞的著名美食，曾被媒體評為死前必嚐的十大美食之一。給我換個腦袋也想不到，能在南京的金奧費爾蒙吃到如此正宗的叻沙。
加入椰奶的咖哩湯頭，濃香四溢，搭配爽脆的豆芽，魚丸，鮮蝦的米粉，兼具酸、甜、辣、香等多種口感，滋味豐美，大大刺激夏天不振的食慾。
吃完粉，湯也不要浪費，在椰奶、咖哩、香茅、檸檬葉的混合香味下，彷彿置身於馬來西亞，正品嚐著正宗的當地美食。
午餐-榮華軒
位於酒店35至36層的中餐廳，主打粵菜及淮揚菜系，裝潢融合傳統中國風與現代簡約風，考究有質感。
午餐一共吃了1冷盤4葷1素1湯1主食1甜品，整體驚艷！無論擺盤還是口味都無可挑剔，菜品創新是餐飲界的永恆主題，榮華軒粵廚跟川廚的搭配，給人耳目一新的感官體驗。
用餐期間一直想起東京大飯店裡尾花夏樹為奪得米其林三星不眠不休研究新菜品的場景，大概是榮華軒的菜品讓我吃出了”匠心“的味道吧。
推薦菜品
-櫻桃小鵝肝
外表看來與真櫻桃無異，不同於煎鵝肝的豐腴口感，被櫻桃醬包裹的鵝肝，櫻桃醬恰如其分分解了鵝肝的油脂，入口清甜，鵝肝香濃細滑，口味鹹鮮，可謂色香味俱全。
-竹蓀菌皇土雞湯
竹蓀、羊肚菌、蟲草花、松茸、土雞…底料十足，口感紮實的功夫湯，鮮甜馥郁一口入魂，第一口就征服了我這個無湯不歡的廣東人。
-松露香芋撈蚌片
這道菜無論從口味或是擺盤上配色上都十分出色，饒有嚼勁的蚌片，帶著些許椒麻，青檸皮的加入，增加了菜的層次感也帶來了更清爽的口感體驗，大贊，吃到一絲不剩。
-川渝手工豬肉餃
本來已經吃撐對這道主食已毫無念想，上菜的一瞬還是聽話的拿起了筷子！這油潑辣子真的是太香了，搭配皮薄餡鮮的餃子，肉汁的鮮美，辣子的辛香，不斷地刺激著我的味蕾，根本停不下嘴。
還有鮮果宮爆黑虎蝦、銀米炆火牛肋肉、金瑤家鄉筍殼魚、松茸泉水浸時蔬都很值得推薦。
晚餐-溫哥華扒房
入夜時分，位於酒店37樓的溫哥華扒房，河西新城區的夜景盡收眼底，精雕細琢的暗色系實木細節，處處凸顯餐廳的精緻。
選靠窗位置用餐，倒上一杯酒，就著窗外的美景和桌上的美食，舉杯邀明月，不醉不歸。
推薦菜品
「前菜」法式鵝肝
鵝肝肥美，入口即化，搭配酸甜的覆盆子醬，開胃解膩
「湯」加拿大龍蝦濃湯
龍蝦肉質緊實Q彈，湯滋味醇厚，味濃而不寡。
「主菜」250天谷飼 1200克“斯道克亞德”M5和牛戰斧配黑松露汁
“一把”戰斧兩種熟度，5分熟與7分熟並進，一次過滿足兩人口味。好牛當然要選5分熟，如果能接受3分熟自是更佳。五分熟戰斧內裡粉紅，口感柔軟，一下刀就能感覺到好牛的厚實與緊緻，入口，滋味澎湃，是牛油的濃香跟肉汁的迸發，樸實無華的烹飪，最能襯托它的滋味，僅用少許黑胡椒、海鹽調味，才是對斯道克亞德M5的尊重！
「甜品」香檳草莓奶凍
這道甜品一定給我安排上！加入起泡酒作為基底的甜品，層次豐富，酸度甜度都恰如其分，清爽如山間清泉，真的太解膩了！寫著我都想再來一碗，真的誇它，完美收尾甜品！
晚餐後回房泡壺茶，放上一浴缸的水泡個澡，什麼煩惱，早已煙消雲散，到城市中度假，要的不正是這份閒適，不在乎去了多少個景點打卡，選個酒店虛度光陰就十分美好。
度完這幾天假，感覺自己又重新活了過來，無謂生活中的大風浪。
