非常時間簡行的酒店式度假：前兩日和閨蜜去了一趟南京香格里拉大酒店，這一次我們的行程非常的簡單，在這家有溫度的酒店裡，暖暖的窩了兩天，除了出去打卡了一趟金鷹藝術館，我們就是南京香格里拉大酒店裡的吃吃喝喝、健健身、做做SPA，不遠行，不聚集，依樣享受在別處的完美生活。
如果說兩枚吃貨選擇南京香格里拉大酒店的目的，是為了輕鬆地吃上兩餐江南灶，其實也沒什麼奇怪的，這家超級網紅的餐廳，位置非常的難訂，每次去都要預約等座還不一定排得上，最好的辦法就是在住在酒店裡，這樣訂位等待就方便得多了。不過這篇裡面想分享的卻是南京香格里拉酒店5層的好吧帥鍋。意外發現這家的店的原因是前一天晚上我們去做SPA跑錯了樓層，電梯門一開就為這家別具特色的火鍋店給吸引到了。
非常有特色的一家餐廳，很“潮”！餐廳的風格設計居然是以“斤”為主題的，難怪餐廳裡陳列著好多“老稱”，勾起滿滿的回憶，以斤為主題是為了強調餐廳的火鍋從選材到火鍋菜的稱重都非常的精準，客人點單也都是按分量下單的。
餐廳入口有一個明檔區，透明廚房裡可以看到廚師們備菜的場景，這裡還有鮮活的海鮮可以現選。
在這裡還有一個自助的餐檯，砂鍋裡燉的是各種甜品都是算在自助調料內的，酒飲不含，在這裡非常驚喜地看到了青島啤酒與香格里拉酒店的聯名款，這個要大力推荐一下，去青島旅遊的時候發現最好喝的青島啤酒在青島啤酒博物館內的鮮釀，其次就是這個香格里拉聯名款了。口感非常的爽。
鍋底選了餐廳這個冬季新推的爆款：冬陰功！據店員推薦時的介紹說，所有的鍋底食材都是餐廳的主廚楊師傅回四川實地尋覓的，煮開之後先喝一碗湯，哇噻，整個身體和情緒的溫度都升上來了，非常的酸辣爽，非常的開胃。
我們點的是泰式海鮮冬陰功品尊精選雙人套，使用了團購，性價比真是超級高了。上來就是三個碩大的拼盤，冬陰功海鮮精選拼盤包括：鮮活鮑魚、天鵝蛋貝、黃金貝、大竹蟶、珍珠鮑螺、生蠔。
冬陰功豪華精選拼盤包括：鮮活鮑魚、大蝦、蟹柳、鮮魚片、魷魚、珍珠鮑螺、黃金貝、午餐肉、肥牛、魚滑和蝦滑。
冬陰功豪華精選配菜組合包括了時鮮的菌菇和蔬菜。
調料有二十餘種，吃四川火鍋必備的香油、椒麻油等都一溜圈兒地排開，每個人都可以找到自己想要的味道！
吃火鍋的過程也很享受，服務生真的超級貼心，會過來幫我們下火鍋料。
涮火鍋的時候還會在火鍋裡給到一個可愛的小框，食材都不會滾散找不到了。泰式冬陰功經常吃，而這國產四川的冬陰功火鍋還是第一次嘗試，其酸辣爽的程度與泰式冬陰功媲美，絕對有過之而無不及！
用餐過程中還被突然現身桌前的楊大廚給暖到了，他正親自將鮮炸出來的四川小酥肉端到客人的桌上，告訴客人現炸的酥肉是最好吃的，大家一定要趁熱吃，果然這還是我吃過最好吃的一次的四川酥肉，外層蓬鬆脆，這個酥肉外層的粉裹得少，裡面的肉又酥又香，我喜歡蘸著白糖吃，入口甜絲絲的，還交融著豬油的香味兒，真香回憶系的味道。楊師傅是地道的四川人，講的也是一口地道川式普通話，給人的印象與菜品的打造一樣，特別的憨實。
最後，定要來上一碗豐盛的冰粉，清爽解辣，也就格外地落胃了。
