花都開好了
一個漫長冬季消失一夜之間
陽光裡悄悄地浮動春天氣息
明媚三月,春光無限,宅在家裡實在浪費,我又是個坐不住的人,踏青的心情按奈不住,正愁著去哪裡,扇貝問我去不去賞花,二話不說一口應下,元氣滿滿的春天,從一趟旅行開始。
三月花季,萬物甦醒。
2021年的第一趟旅行,選擇了 南京 的後花園——溧水。
溧水 ,水名,也作陵水。其真正的歷史可以追溯到兩千年前。很多人都不知道南京鼎鼎大名的秦淮河源頭正是溧水的東廬山。而我知曉溧水是那個被稱為小鎌倉的石臼湖,雖是湖卻如海一般壯闊無垠。
“春遊嘛就是要去有山有水有花的地方。”
春天的溧水是遠道而來的浪漫,碧桃滿樹,風日水濱,田野惠風,清和景明,花氣襲人,全身細胞從頭頂到腳尖一一甦醒,大地上的綠意如雲煙,裊裊升起,水流花開,落英盈肩。春滿山河,每一分都是人間值得。
三葉夢華苑 | 仙花飄飄處處聞
天氣絕好,所謂春意盎然說的就是這樣的晴朗的春日吧
生活在杭州每年春天的賞花活動就是去太子灣,但是人真的太多了,而且自己開車堵景區停車不方便也很昂貴,公共交通也是人擠人,一天下來精疲力盡。
偶然發現了這個小眾的神仙公園,溧水三葉夢華苑,這里相對人少,也非常適合拍照。今年還是首屆和鳳百花節,近期已經開幕,除了鬱金香還有櫻花、風信子、玫瑰、梅花、油菜花、洋水仙……奼紫嫣紅、繽紛多彩。
我雖不是一個十足的識花懂花的人,但面對這樣的可愛嬌嫩的花朵也無法移開眼睛,特別是鬱金香,紅的、紫的、粉色、黃的……各種色彩極其燦爛奪目,好像走進了一個油畫般的花園世界,忍不住想要上前與它們有個更親密的接觸,任誰看了都會覺得羅曼蒂克,想和春天有個甜蜜約會。
夢華苑是踏春的完美目的地。
我尤其喜歡粉色和橘色的鬱金香,出片絕絕子!
鬱金香拍照&調色攻略
1.由於鬱金香的都是矮矮的近景比較適合坐姿或者蹲姿,取景可以用近景和局部。
2.低機位,顧名思義就是將鏡頭放比較低的位置,可以選擇一朵當主體,對焦在上面,開大光圈,這樣就可以達到背景虛化的效果。
3.調色:我用的黃油,奶橘2,降低對比度,加飽和度,加上文字就有種高級感了。
景區還有很多值得一看的地方
荷蘭球根園:整體以荷蘭球根植物為主,各種顏色鬱金香太美啦,我可以拍一萬張照片!春天氣息撲面而來~
櫻花園——六十多種櫻花應接不暇,再也不用去雞鳴寺人擠人了,輕鬆賞櫻,漫步櫻花之間的感覺好像動漫裡的場景。
夢蝶湖——湖面的形狀是一隻張開翅膀的蝴蝶,湖心小島與湖間棧道相連,鮮花簇擁,心曠神怡。
玫瑰園——仿照西式建築打造的歐式花園,裡面種植玫瑰,有廊亭和藤蔓玫瑰。
地址:溧水區和鳳鎮孔鎮南路6號,緊鄰123省道。
門票:原價98/人,現價45/人(百花節期間至5月30日)
時間:8:00-17:00
自駕:
1.S55寧宣高速沙塘出口——孔鎮南路
2.G25長深高速——S38常合高速——S55寧宣高速沙塘出口——孔鎮南路
公共交通:
大巴:
1. 南京南站——溧水客運站——乘坐22、24路中巴車——三葉花開站下
2. 南京南站——乘大巴到 雙牌 石——乘22路郊區中巴車——三葉花開站下
地鐵:
南京南——S1空港新城江寧站下——換乘S7號線溧水客運站下——乘坐22、24路中巴車——三葉花開站下
駱山大龍 | 百年非遺江南第一大龍
早就听聞非遺駱山大龍的“名號”,好巧不巧今天剛好就是二月初二龍抬頭。
駱山大龍起源於明代,距今已有400多年的歷史,是 南京溧水和鳳鎮駱山村的特色民俗活動,與印像中的舞龍不同的是,駱山大龍身形巨大,接近百米之長,參與者人數多,被稱為“江南第一大龍”,是國家非物質文化遺產。
最早駱山村的百姓依靠石臼湖而生,冬季是石臼湖的枯水期,人們在湖灘上舞龍,載歌載舞,祈求來年風調雨順,平安健康,由此漸漸地形成了舞龍的習俗。
“臘月正月到駱山看龍”是溧水周邊一約定俗成的民間娛樂活動,白色大龍盤旋起伏,觀者人潮湧動,今天我有幸遇到這樣的盛世也是開了一大眼界。
聽到旁邊的男生說“……小時候年年看大龍,還是以前那個感覺,真懷念吶……”
現場看表演,音樂聲和人聲交織在一起,場面十分壯觀,我更是洋溢不住好奇和熱情,一路跟著大龍的隊伍瘋狂拍照,導致我和扇貝被擁擠的人群擠散,而我的手機還在她身上,不過好在我們在玫瑰園附近又團聚了。大龍沿著公園中的步道已經進入了表演場地。
一尺紅布掛於龍首,上面貼有各路神仙,有祈福和祝福的用意,舞龍分為三個部分,“跳珠”、“跳龍”、“跳雲”,手持紅色龍珠的掌珠人挑逗巨龍,大龍跟著掌珠人的引導上下起伏,動靜最大的是龍尾,跟著激烈擺尾,男童們身著彩衣彩帽,手持兩塊彩雲板,在大龍周圍表演,駱山大龍有著完整的表演流程,源於勞動先民對自然的敬畏之心,具有典型的蘇南地區的民間文化色彩,也有更高的歷史文化價值。
由於人實在有點多,里三層外三層的人群包圍了整個護欄,水洩不通,我又個子不高,看到很多攝影愛好者自備小梯子,算是又又學到了一手,最後我還是不得不爬上玫瑰園附近的椅子上,站得高才能看到舞龍表演的火熱場面,看到這樣的非遺項目,心生喜悅和感激之意,且是彌足珍貴的體驗,舞一次龍其實需要花費不少的人力物力精力,隨著駱山人對駱山大龍的保護意識增強,傳承也就顯得極其重要,我們生逢盛世,對古老的文化越來越陌生和漠視,但是總有那些人們,心甘情願地為了守護老祖宗的手藝和文化而做出犧牲,由衷感到幸運和敬佩。
留住鄉情,傳承文化,畫上一張小畫永遠記下這條大龍。
無想水鎮城隍廟 | 唐風園遊會
夜幕降臨,無想水鎮成了古代坊市的模樣,如同穿越到了唐朝,亦或是來到了《長安十二時辰》的畫面中,第一站就是城隍廟,也是核心所在,風格仿古的中軸主殿流光溢彩,花燈璀璨。主街由八座不同的宮殿組成,雖是江南水街,但儼然回到了夢裡的長安,以至於開始懷疑起究竟身處何處。
月老殿前,可以祈願掛福牌,用紅繩繫在一處。夜色中一盞盞荷花燈緩緩亮起,點點光亮照入了小鎮夢境。紅色的牆和綠色的竹林圍成了一個古韻的所在,要是身著襦裙漢服在合適不過,有種夢迴大唐的興奮之感,大殿恢弘的房檐將深色的夜幕劃出了優美的構圖。慶幸現在還在試營業階段,遊客並不多,可以好好拍個夠。
街區是一條美食長龍,匯聚各種風味的小吃,邊吃邊玩才爽。不難看出街區也是非常具有唐風的,一盞盞造型複古的燈印著“無想水鎮”的字樣,與窗前的茶花交映到一起,古風再現。
之前無想水鎮的元宵活動上過央視直播,上元燈節空前浩大,各式的表演應接不暇,還有漫天的孔明燈緩緩升起……問了景區才知正式營業要到5月1日,現在還是預約制,不過我們是到現場才預約的,待到屆時一定人多如潮,熱鬧非凡,希望會有更多的小仙女可以穿上漢服一起遊園!
地址:南京市溧水區高平大街與致遠路交叉口
交通:鄰近S7號線幸莊站、無想山站
門票:目前是免費
天生橋 | 江南小三峽
天生橋,聽名字以為來自一個浪漫的典故,然而事實並非如此,它的誕生是建立在數以萬計的勞動人民的血汗之上,相傳在明朝之初朱元璋定都南京,他下令將領率領當地民眾,開溝挖渠,生生挖出了這條胭脂河,以便連通兩地的水路,上接石臼湖,下連秦淮河,耗時十餘年,由於兩岸的山崗岩石呈現紫紅色,如同鮮豔的胭脂,故名胭脂河。
當時,“以巨石面留為橋,中鑿石孔十餘丈,以通舟楫,橋因勢而成。”“天生橋”有此得名。在人工河上鑿石成橋,在國內也是只此一座,敬佩當年工匠們的巧思創舉。也是明王朝在南京留下的七大奇蹟工程之一,橋旁立有一石碑,上書:“天雨匯集胭脂河,鬼斧神工天生橋。”
遊玩天生橋,最佳的方式是乘坐遊船徜徉在胭脂河上,折返於峭壁之間,胭脂河水道狹窄,兩岸山石高聳,形成了這幅奇觀,也被稱為:江南小 三峽 。只見怪石嶙峋,絕壁危岩,陽光很難照射進來,涼爽異常。船上還有歷史文化的講解,讓遊客更明確地了解天生橋以及溧水的歷史故事。遊船往返大概20分鐘,收費是和門票分開的,有不同類型的套票,可根據喜好自行選擇。
另一處能看到天生橋的位置就是懸索橋了,站在上面還是有點緊張的,晃晃動動,瑟瑟發抖,不過可以看到下方的遊船,也是拍攝美景的絕佳角度之一。
景區內還有很多景點:
愛情海:
花的海洋,一大片花園,遠遠望去,非常浪漫,可以拍出一萬張春日寫真。
桃花島:來早了一些,桃花還沒有全開,但是不影響美景輸出,這裡有鳳凰湖和鳳凰井,可以邊走邊拍。
音樂谷
經常開音樂節的一塊地方,通往音樂谷的路上可以看到孔雀和珍珠雞,旁邊就是彩虹滑道。
博物館:
博物館的外形設計特別具有現代感,裡面主要展示的是胭脂河的開鑿歷史和溧水的過去與現在的歷史演變。
地址:南京溧水天生橋大道500號
交通:自駕或者地鐵
地鐵S7—溧水站—遊2或者遊3路公交—天生橋
地鐵S9—石湫站—遊3路公交—天生橋
石湫影視基地 | 小唐頓莊園
曾經刷到過這個地方的美照,這根草其實早早地就被種下。來之前就有友人告知周末的石湫影視基地,都是拍婚紗攝影的團隊。我所了解到的最標誌的建築就是那個大教堂了,也就是電影《金陵十三釵》中的最主要的場景,這部電影我也看過。
到了以後發現其實裡面臥虎藏龍,除了教堂還有更多的出片的點,且聽我一一道來吧。
從景區門口到大教堂要走不少路,我們是開車進去的,在教堂後面空地的小路上停下,有不少車子都是停在那裡的,很多婚紗影樓的團隊已經拍的不亦樂乎,教堂門口是有馬車和白馬的雕塑的,這就非常的影樓寫真風,我覺得比較好拍的是,教堂背面的鋼琴這裡,這是一架模型鋼琴,坐上上面假裝演奏,有周杰倫mv中的氛圍:“為你彈奏肖邦的夜曲,紀念我死去的愛情……”,演著演著就忘乎所以了。
早上出門的時候還是太陽很大的,到了中午就變成了陰天,不過陰天更像電影或者mv,馬車、鋼琴、孤獨的樹復古出眾,別說還真有種置身歐洲的錯覺。噴泉這邊其實機位是很不錯的,奈何婚紗人太多,我還被他們“驅趕”說影響他們畫面了,就只有按了幾張站姿,其實坐在噴泉邊上就會很有歐式莊園的感覺。
教堂內部也是可以進入的,沒想到一進去就看到這裡也被婚紗攝影佔領了,沒有辦法拍出教堂內部空蕩蕩的莊嚴感,左側也放著一架鋼琴,感覺它們都是為了婚紗攝影而設的道具,不過這個角度看還是挺不錯的,看著眼前的新娘被攝影師安排的明明白白,手拿捧花,裙擺要飛起來,“看我,哎,對……好的,笑……”,好叭,我去別的地方轉轉。
教堂的二樓也是可以上去的,幾個裝飾復古的房間,也有一架鋼琴,只不過我們沒有找到燈的開關,拍照的話有點暗,這個也應該是為拍婚紗而準備的道具和場景。聽說教堂內部是被婚紗攝影機構買斷的,我們自己去不影響他們拍攝就好。
整個影視基地既是歐式莊園風,也是民國復古風,穿上旗袍也會特別合適,從教堂出來往裡面走,是民國風攝影基地,仿照上世紀三四十年代的老上海的建築風貌,復古的招牌和電話亭,富有年代感的街區,地面上的電車軌道,適合著一身復古的穿搭。出口處還有一大片的蘆葦,秋天的時候粉黛亂子草便會登場,草坪上還有直升機和粉色的複古車,都是為婚紗攝影量身打造的。也可以讓我們這些愛拍照的女孩拍到夠嘻嘻。
地址:南京市溧水區石湫鎮243省道附近
門票:60元一人
交通:建議最好還是自駕,地鐵口石湫站距離3公里左右,走路較遠。
小tips:景區沒有商店,只有一個自動販賣機賣可樂雪碧之類的,建議吃過飯或者自己帶點小零食前往。
石臼湖 | 溧水“天空之鏡”
這個季節石臼湖還是枯水期,夏天的時候水位上漲,倒影出藍天白雲,可謂是南京的“天空之鏡”,由於湖的形狀酷似石臼,所以稱之為石臼湖,跨溧水、高淳、當塗三縣。
李白曾經泛舟石臼湖上,縱情揮灑。夏日的石臼湖可以解鎖千與千尋同款的海上列車,又被稱為南京的小鎌倉,湖中間的那條小路現在還是草長鶯飛,當水面上漲時,便有一種身處海邊的場景。
前段時間聽聞這裡有野生的天鵝,讓人不免充滿了期待,只見白色的水鳥飛翔在水面之上,有幾隻輕輕落下,在水岸上游弋起來。由於距離太遠,沒有長焦鏡頭,無法確定是不是天鵝,但是靜謐之美依舊。
漲水的石臼湖如同海一般遼闊無垠,正是源於這驚人的美景,讓它一躍成為南京周邊的網紅打卡地,向陽村路段的有堤岸和台階,非常適合拍攝人像寫真。還有就是我今天去的張許村,附近有一棧橋,也是欣賞夕陽最美的幾個地方之一,可惜今天天公不作美,太陽被厚厚的雲層覆蓋,但是不難想像夏天的時候這裡會有多美。
另外在一工區附近還有一處燈塔,非常像在台灣墾丁,希望大家去的時候能趕上一個好天氣,最好是藍天白雲,日系小清新牆裂推薦!我們在張許村,沿途開車走走停停,看到好看的風景就會停下來,回頭一望村里的油菜花,金黃一片甚是好看,心曠神怡,一掃陰霾天氣帶來的糟糕心情,一旁的公路護欄隨便一靠就是日系情緒大片。
tips:
1.我們是自駕前往的,這裡更推薦坐地鐵去,搭乘南京地鐵S9號線,從明覺站到團結圩站,會跨越石臼湖。要是趕上的是傍晚的班車,就能看到落日黃昏照在水面上的超美景色,橙色與藍色的交匯到一起,是一天中最溫柔的時分。
2.分享幾個適合拍照的點
石臼湖向陽村段(堤岸)、張許村(棧橋)、一工區(燈塔)、通湖列車S9明覺站到團結圩站(海上列車)
遇園 | 春意與花,詩意入畫
遠遠望去一片青磚黛瓦的建築群,便是到了遇園了,毗鄰山凹村,第一眼以為是到了宏村,古戲台、曾家大院、周邦彥紀念館、寄梅亭、攬月樓圍著一灘碧水,如同一一展開的水墨畫卷。
白色的牆,深色的黛瓦,古色古香的馬頭牆,倒映在水中,如夢如幻
遇園遊客不多,現在還是免費階段。雖不是大晴天,但陰天有陰天的美,走在靜謐的石板路上,彷彿人在畫中游。走進雕樑畫棟的建築裡,一不小心就遇到了舊時光,一幕幕曾經的繁華喧囂浮現眼前,訴說著大戶之家的輝煌往事。簷下木樑的雕刻尤其精美,凝聚著匠人的用心,磚瓦樑柱都富有詩意, 顯得整個建築格外典雅高級。
古老的戲台,走在上面不禁想起餘音繞樑的日子。深深的庭院,踱步其中不敢發出過大的聲響,生怕擾了這份清幽。隱約能聽到簷下輕微的鈴聲,像是一種低語。
來之前以為梅花已經所剩無幾。萬幸,今天還能看到滿枝粉紅的花朵,宋人韋驤有詞:“歲華將暮,寒林蕭索,極目凍雲垂地。官梅忽見一枝芳,便頓覺,新春情味。”梅是有香味的,也被叫做暗香,聞到的不只是香味,還有畫面。一時間,落英繽紛,芳草鮮美。
無想山 | 與山林敘坦然
從高速下來以後到的第一個地方的就是無想山森林公園,我們駕車沿著蜿蜒山路,穿越山谷,一路上陶醉於山林間的自然清新,先到了遇園開始一番玩耍,以至於對整個景區意猶未盡,所以今天打算再細玩一遭無想山。
無想山森林公園群山環繞,蔥郁青翠,湖光山色,清幽避世,山中景色如同它的名字一般,意境悠遠,北宋著名詞人周邦彥,在遍遊無想山後,作下“風老鶯雛,雨肥梅子,午陰嘉樹清圓。 ”(《滿庭芳·夏日溧水無想山作》)這樣傳世的佳句名作。
一直好奇為什麼一座山會取名“無想”,這麼具有宗教含義的名字,古人連取名也這麼有講究嗎?找尋了相關史料才知,五代十國時期,著名的《韓熙載夜宴圖》(美術生必學的中國美術史中重要作品,便是《韓熙載夜宴圖》,請原諒來自美術生的“優越感”)中主人翁的韓熙載在政治上鬱鬱不得志,便寄情於山水,有次來到溧水游玩,見到了一風光旖旎的山林,就在山中置地建宅,隱居此地潛心讀書,他想到了佛家的“無我思想”,便給此山取名為“無想”,古寺也由此得名。
“山泉飛瀑,竹海雲偎”。無想山的美吸引著文人雅士,和我這樣普通不過的遊人,彷彿有著勾人的魅力,山我兩忘,無想無求。
無想寺,南朝四百八十寺之一,也是無想山森林公園的寶藏風景,最初興建於六朝,經過千百年的王朝更替,不斷地修復重建,成瞭如今的模樣。寺周圍被九座山巒環繞,猶如被守護的蓮花寶座,諸多名人遊歷無想山,李白、周邦彥、袁枚、韓熙載……留下了珍貴的遺址和痕跡,如百步雲梯、韓熙載讀書台、明代的摩崖石刻。每日晨光微熹之時,寺內的悠長鐘聲響起,響徹整個無想山,喚醒了山林間的生機,是心中嚮往已久的祥和美好的絕世之境,不免深思如今安逸生活的珍貴。
無想寺有新舊兩個禪寺,老無想寺的形狀非常特別,是圓形的建築,在常規的寺廟外形上與眾不同,應和了天圓地方的傳統思想,老寺可以看到山瀑、滴水觀音、摩崖石刻等,不過路不好走,最好穿上舒適的鞋子。
另外很推薦無想山的洞壁琴音,聽名字就讓人不禁遐想,不過那裡上去的山路比較難走,蜿蜒曲折,兩邊都是青竹,景色好人少,是避開人群小眾遊最理想的選擇。
無想寺水庫
無想山其實有很多塘壩和水庫,我們從無想寺出來不遠處就是無想寺水庫了,來都來了就去看看吧,水岸邊視野開闊, 徐徐湖風吹得人愜意,湖光山色融為一體,很多家庭出遊會在這邊搭個帳篷露營或者野餐,盡情感受春光的暖意。要是天氣再暖和點就可以放心地來露營,帶上各種手作的吃食,晚上還有可能有螢火蟲出沒,好不浪漫。
無想山是一個可以留一天細玩的地方,由於我們時間有限,趕在太陽落山前來到了水庫,其他那些引人入勝的景點只能下次再去,十分留戀不捨。不過留個念想也是挺好的。
地址:南京溧水區無付線與無想山大道交叉口東南
交通:建議自駕,或者地鐵S1號線到空港新城江寧站下,換乘S7號線至溧水站,換乘溧水游1號公交至珍珠南路遊客中心站下,步行即可到達。
竹上雲想 | 桃林聞雞鳴
民宿依山而建,進門就是青翠的竹林,有著空山新雨後的清新自在,煩躁的心情也會瞬間變得寧靜和安逸。蒼松青竹下,小徑曲折。停好車放下行李,就迫不及待地要去後山賞桃花,聽前台小姐姐說這兩天桃花都開了,心想,我也太幸運了吧。
在山間小路遊蕩,發現桃林深處傳出陣陣雞鳴聲,舉目所見,皆是 春日 風物之美,鳥叫聲零零碎碎,讓人覺得安穩 和平 和,是舊時畫裡的場景。
房間挺寬敞,設施也很新,最讓我驚喜的是可以看到屋外的竹林,住在裡面像是在竹林深處,可以親近自然。
餐廳的菜比我們想像中好吃很多,以為民宿的菜不會太優秀,最多也就是吃個新鮮,口味大多難以恭維,而且以為附近是叫不到什麼外賣的,只此一個地方能吃飯肯定又貴又難吃,但是事實是這裡的菜太超乎意料了,每一個都出奇好吃,而且分量很大,我們兩個女生根本吃不完,點了四個菜:黑椒牛仔骨、豬油渣炒青菜、豆腐圓子、醃菜蛋炒飯。豆腐圓子足足有十顆之多,每個都有半個多成人拳頭那麼大,味道也很鮮美,真的沒有雷,我也算是個挑剔的人了,能得我一句誇獎真的不多,這邊的土雞土鴨都是在桃林那裡養殖的,味道一定很棒,如果去的人數多可以嚐嚐這些特色的農家菜。價格也不貴,兩個人四個菜也就一百多。
用完餐沿著點點小燈佈置的小路走回住所,春天的夜晚還是有點涼的,小燈一閃一閃格外美好。
第二天起一大早預約了撿雞蛋和做青團的特色體驗,雞蛋也就是我昨天看到的那群,不過真的去了才發現其實是撿的是新鮮的鴨蛋,原來在雞舍的後面是幾百隻的鴨子,它們喜歡在樹下的地上做窩下蛋,每一窩都有七八枚到十幾枚的蛋,摸起來暖暖的,還留著鴨媽媽的體溫呢。這樣的土鴨蛋,營養自是極好,生養在山林間的鴨子,與養殖場的不同,在自然的環境中成長,吃的都是天然的食物,蛋的品質也優質。
今天的太陽很好,桃林的顏色都不一樣了呢。
撿完蛋就體驗青團的製作,馬上就是清明的,青團是清明節常吃的糕點,也是春天的專屬美食,軟糯香甜,一般都在超市購買的我,今天可以親手體驗做青團的過程,其實青團就是將糯米粉和青汁混合,包上餡料上鍋蒸熟就可以吃啦,聽起來很簡單,小時候外婆也會包青團給我們吃,特別懷念,一般都是用豆沙或者芝麻餡兒的,不過現在市面上的種類越來越多,鹹蛋黃、肉鬆、巧克力……
這邊的青團用的是艾草汁,把艾草汁倒入麵粉中,不停地攪拌,使它們混合均勻,揉成麵團,需要蓋上保鮮膜醒一段時間,將大麵團捏出一個個小團子,放入豆沙餡兒,像包湯圓一樣包起來,最後刷上一層食用油,上鍋蒸15分鐘就完成啦!
值得一提的是竹上雲想的早餐也特別有心意,各式早餐用好看的器皿盛著,看到就會擁有一天的好心情,味道也很可口,尤其喜歡裡面的涼菜,可以下好幾碗的粥。
地址: 溧水 區晶橋鎮晶杭公路曹旺村水庫東600米北
Tips:
1.推薦撿雞蛋和青團製作的體驗,不過需要提前溝通預約時間。
2.停車很方便,有好幾處,基本都有點坡度,需要注意。
野菜食趣 | 舌尖上的溧水
春天是萬物生長的季節,沒有什麼能比蔥鬱的新鮮野蔬更能代表春日的生機和食味了,溧水地處水網縱橫的江南地帶,野菜種類豐富,可以食用的也有上百種,三月的春雨淅淅瀝瀝,野菜隨著大地一起甦醒,是大自然對人們的饋贈,鮮嫩的莖葉,散發著獨有的清香,簡單的烹煮,便可成為餐盤上的時令佳餚。
不愧是舌尖上的春天,在路邊隨便都能看到正在挖野菜的人,似乎正在大聲宣佈著 春日 的主戰場。
袁枚在《隨園食單》中也提到了香椿、馬蘭頭等野菜的做法。
介紹幾種我吃到的野菜吧
薺菜
也叫馬蘭頭,春日里著名的野菜選手,薺菜是江浙人最愛吃的野菜之一,小時候就經常在外婆家的院子裡拿著小剪刀挖薺菜,蹲在地上搜尋就是一種極大的樂趣。
常見的吃法就是涼拌和小炒,小時候我媽就常叫我吃馬蘭頭清熱降火。
香酥馬蘭頭球,新手法的新美味,用麵粉包裹住馬蘭頭,捏出一個個球狀,將鮮味鎖住其中,一口咬下去,脆香中裹挾著馬蘭頭的清香,毫不油膩,滋味無窮,是老饕們的心頭好。
玉蘭草頭
做法非常簡單,採摘嫩莖洗淨,去掉根部,炒肉或者素炒都格外可口清香,是初春原汁原味的鄉野珍饈。
枸杞頭
“枸杞頭是春天的野菜”,《紅樓夢》中也有對鹽炒枸杞芽的描寫,可見這是古今的名菜,枸杞頭有股淡淡的苦味,這是它與眾不同之處,也是雅俗共賞的美味。
菊花腦
也有叫做菊花蘭的,經常用來燒湯,一道菊花腦魚圓湯就能代表其口味之美,味蕾得到超級滿足,手工魚圓滑潤Q彈,菊花腦回味清香,層次分明。
豌豆苗
豌豆的嫩莖葉也是可以食用的,由於其纖細的樣子也被叫做龍鬚苗,出了名的營養價值高,味道鮮美清新。
金銀蛋炒豌豆苗是一種格外的特別的做法,皮蛋和鹹蛋黃的組合併不多見,與豆苗的清香碰撞出別樣的味蕾體驗,讓人有煥然一新的感覺,清新解膩。
地皮菜
雨後長出來的地皮菜,不同於其他草本類的野菜,它其實一種菌藻結合體,味道清香柔潤。韭菜炒地皮菜,口感豐富,一本滿足!
香椿頭
香椿是我的最愛,有一種說法是:春天吃香椿,等於補陽光。香椿的香味尤其特別,喜歡的人會非常喜歡,比如我。最經典的做法莫過於香椿炒蛋了,把一茬茬的香椿用開水燙一下,切成碎末,用香油和鹽來調味,和雞蛋簡直就是天生一對。吃起來唇齒留香,回味無窮。
苜蓿
我們那天挖的最多的野菜就是苜蓿了,細細嫩嫩的,有著一副可人的模樣,吃起來鮮嫩多汁。
草紫
紫雲英的俗稱,以前常被作為肥料,或者用來當做飼料餵食禽畜,但是由於它的莖嫩鮮美,好似豌豆苗,草紫的花是紫粉色的,遠遠看去彷彿一張華美的地毯,頗為好看。
草莓 | 帶它走
從遇園出來,便到了傅家邊,到處都是賣草莓的小攤,也有可以去大棚自行採摘,一問價格,稍微小一點的一滿盒草莓,僅僅十元,這個價格非常的實惠。嚐一個,香甜100%,現在很多草莓光顧著長個頭,吃起來沒有半分該有的香氣,但是這邊的草莓非常香,可口非常!
臨走之前打算買一大波草莓回去送人和慢慢吃,每個攤位上的草莓都不錯,基本不相上下,看了幾家就挑花了眼。要是像我們一樣過來玩的,推薦帶點草莓回去當禮物送人哦,過了這個季節就要等一年!
祝,春天愉快
“每年的春天一來,我的心裡總是蠢蠢欲動,覺得會有什麼事要發生,但是春天過去了,什麼都沒有發生,就覺得好像錯過了什麼似的。”(《立春》)
珍惜一個春天,平淡的生活也有了多彩的底色,而我能想到的惜春的方式便是旅行。
戀戀春日遊,
別辜負了春天,都說人間四月芳菲盡,望能在盡之前,與春天來場久違的約會,詩酒趁年華。
祝
春天愉快
行程分享
Day1 杭州 自駕至 溧水 ——遇園——山凹村—— 溧水 城隍廟歷史文化街區——無想水鎮——入住 南京 天泉雲都大酒店
Day2 早晨天生橋景區—石湫影視基地——石臼湖張許村—— 南京 竹上雲想酒店
Day3 夢華苑(非遺駱山大龍活動)——無想山景區——自駕至 杭州
關於我
一個邊走邊畫的貧民窟女孩,嘗試不同手繪方式結合沿途所觀所感,希望喜歡!