印像中的揚州，是一座歷史悠久、文化厚重的古城，不僅“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州” “春風十里揚州路，卷上珠簾總不如” “天下三分明月夜，二分無賴是揚州”……等大量關於揚州的古詩詞讓人耳熟能詳，而且唐代更有過“揚一益二”的輝煌。
我曾先後於2018年、2019年去過兩次揚州，主要遊覽了瘦西湖、宋夾城、486、大明寺等旅遊景點，給我印象最深的主要有三個方面，一是揚州的美食，二是揚州的民間非物質文化遺產，三是揚州的環境；
首先我們來聊聊揚州的美食，作為千年古城，揚州的飲食文化源遠流長，是我國四大菜系之淮揚菜的主要發源地，而且還被聯合國授予世界美食之都（在國內只有澳門、成都、順德、揚州），所以我們在揚州之旅幾乎可以說是美食之旅，不僅味道鮮美，而且看起去也十分精緻，頓頓有新意，天天不重樣，尤其是這裡的早餐更是堪稱中華一絕，不僅可以在趣園、富春、冶春等名店享用，還可以像以前乾隆皇帝下揚州時一樣，在遊船上享用；
若論及揚州印象最深的一道菜，我覺得應該是文思豆腐，不僅味道可口，而且大廚能將易碎的豆腐切成細如髮絲卻不斷的線條，真是令人嘆為觀止，也算是揚州三把刀裡面的菜刀刀工這最佳展現。
其次就是揚州的民間工藝，先後兩次到揚州遊玩，兩次都去了著名的486藝術園區，在裡面認識了很多國家級、省級、市級的非物質文化傳承人，有做鳥籠的、有做刺繡的、有做通草花的、有做漆畫的、有做金銀細工的、有傳承三把刀的……
每一項都是了不起的非物質文化遺產，都是流傳了千百年的民間技藝，無不令我們讚歎不已，讓我們明白什麼是真正的工匠精神，一輩子就做一件事，力圖做到工藝的極致，同時當地揚州相關部門對此也十分重視，修建了專門的藝術園區，給予了很大的支持，這值得全國各地學習。
最後我想說的是揚州的環境，真的太美啦，2019年3月份我們到揚州的時候，整座城市就如同一個大花園，無論是街道兩旁，還是小區花園，到處都是櫻花、瓊花等各色花卉，尤其是瘦西湖里面，更可謂花的海洋，梅花、迎春花、玉蘭花、鬱金香、海棠花、丁香花、莢蒾、繡球、茱萸……真可謂滿園春色，令人心曠神怡，也難怪有一年評出的中國十大宜居城市排行榜上，揚州名列榜首，可謂實至名歸，完全不遜於有著人間天堂之稱的蘇州杭州。
淮左名都，竹西佳處！揚州是一座歷史悠久、物華天寶之城，它有著世界遺產城市、世界美食之都、世界運河之都等諸多頭銜，是一個宜居、宜遊的好地方，是一座讓人游著游著就想要留下來長住的城市。
