揚州城三次繁榮 第一次，是西漢。 吳王劉濞，“即山鑄錢，煮海為鹽”，興廣陵城。 第二次，是隋唐。 隋煬帝脩大運河，於是歷史課本載下“揚一益二”四個字。 京城之外，揚州繁華天下第一，成都繁華天下第二。 那是揚州巔峰的晚唐。 第三次，是明清。 因為鹽。 太有錢了——揚州鹽商。 他們富可敵國，“以布衣結交天子”，皇帝乾隆見了也發出讚歎： 鹽商之財力，偉哉！ 揚州鹽商用大把銀子攀比宅邸花園， 於是，揚州園林曾甲於天下。 揚州鹽商用大把銀子攀比家廚手藝， 於是，淮揚菜刀工天下無雙。 揚州鹽商用大把銀子養戲班、捧名角， 於是，推動了京劇的形成。 ……鄭板橋、金農等“揚州八怪”，赫赫有名。 “虹橋修禊”是文人盛會。 乾隆修《四庫全書》，藏於揚州。 那時的揚州，是無可爭議的一線城市、絕對的文化中心。 我對揚州城印象 2023.3.4我培同家屬到揚州大學廣陵學院考試，有幸到運河邊揚州城遊逛一回，以前自己學習培訓也到過揚州，但都是做為匆匆過客，沒有領略到歷史文化名城風采。 起了個早從國際會展中心出發，座上公交車向揚州東關街前進，一路上高大建築很少，主要是70-80年代建築，樓層不高但錯落有致，也沒什麼特色，還不如楊州職業大學這邊高大新建築氣派，越向東古建築多了起來，遊人也漸多。東關街東至古運河邊，西至國慶路，全長1122米，其東端的東關古渡在唐朝是揚州最繁華的碼頭，有了碼頭便發展出了商貿密集的街市東關街。現在的東關街依然維持著明清時的模樣。到了東關街，古色古香平房，石鋪路面，兩旁商舖林立，遊人如織，小商品特色小吃林朗滿目，吃、住、遊漫步其間仔細多詳，每件每個都是都顯示歷史脈絡，明清小巷維護很好，修舊如舊，遊可以深究一下，庭院深深尋常巷佰彷彿以回到了明清時光。簡陋民居鹽商豪宅雜居其中，都障顯出昨天的清冷與繁華。在小巷中密集的人群中穿尋張望，值得一遊的是鹽商私人花園-個園，在園中鑽假山很好玩，在個園的竹林裡散步又很愜意。東關街兩邊有很多叉出去的小巷，若要體味原汁原味的老揚州，就要到這些小巷中去，裡面依然住著居民，和當地人聊聊天，能知道揚州人的祖祖輩輩都是生活在這樣彎彎曲曲的巷陌裡。吃也便宜，價錢基本公道。藕粉湯圓、四喜湯圓、餃面、黃橋燒餅、大煮干絲、獅子頭等，在東關街都能吃到。吃了也帶點揚州特色產品回去，看到小屋買揚州老鵝，吃過，我家鄉也有賣揚州鹽水鵝的，咸鮮可口。揚州老鵝名氣大上過中央電視台，就決定在此買點回去，這裡是正宗的，其它售賣點特色老鵝賣55元一斤，唯獨這個售賣點賣35元一斤，貨比三家便宜，就向商家指了貨櫃裡這隻鵝頭上帶瘤的整鵝，上稱顯示總價120元，砍下鵝頭，商家說要將兩付鵝掌肢鵝心肝都帶上才是一隻整鵝，價格也是120元，不要不行不能虧損賣給你，我一算基本上還是達到55元一斤了，鵝頭已經砍下，順便帶上回去和家人一起嚐嚐吧。黃橋燒餅也有得賣，小夫妻開的男的一邊包餡一邊爐邊烙餅，女的召呼客人售賣，買了兩盒帶給老爹，他喜歡吃，因老家就是泰興的，旅居鹽城好多年看到家鄉的特產應該很高興。街上琳瑯滿目的小商舖中不乏百年老字號。比如1830年的謝馥春，謝馥春鴨蛋粉被許多攻略稱為“揚州必買手信”，很受姑娘們歡迎，注意百來塊的才是用來擦臉的，二十來塊的只能當固體香水，放在衣櫥裡，衣服都會變得很好聞。 70-80年代物美價廉，大眾產品家家戶戶都備有，現在名氣大了，走高端路線了。四美醬園醬菜很出名，過去揚州三和四美瓶裝醬菜是上檔次的，家裡超市也有售賣，在國外也有名氣，既然碰面了在你面前，也不由自主隨著人群進入店內，店內堆放著箱式包裝好醬製品，散裝大頭菜羅蔔幹，蝦籽醬油是個好東西，在揚州這裡吃麵、吃湯包少不了，是這裡燒煮靈魂東西，鮮香咸宜，蝦籽與醬油不知道如何碰撞在一起的。店裡幾個老阿姨吃力的召呼著八方來客，麻利地用電子稱稱重，還用掉了珠算盤手指比劃打了一下，9元7角伍，還找了角幣，櫃檯還是過去供銷社看到點翻起來進入的木製櫃檯，老街老特色還保留傳統工作習慣方法還真不容易，買點醬菜帶回去回味回味。逛完東關街向北迴跟車來的路上，到飯店點了湯包、揚州抄飯、獅子頭、燒乾絲、鹽水鵝等特色菜，淮揚菜形態精緻、本味本色、滋味醇和但油膩甜鹹，吃多需小菜佐食。嘗完閒逛散步過橋來到抗清英雄史可法紀念館。不要門票直截進，想來史可法民族氣節、正氣昭人，後人不能以此作賣點，維護支出均由官家包下了，相比鹽商花園豪宅需要門票收入養護了，本身就是經商的。跨門入檻，淺踏石板，輕撫櫥窗玻璃，映入眼簾。史可法（1602-1645），字憲之，號道鄰，河南開封人，南明武英殿大學士兼兵部尚書。 1644年5月，史可法自請督師揚州。 1645年，清兵圍困孤城，史可法率領揚州軍民堅守十日，最終城破被俘，於1645年4月25日被殺，後人在梅花嶺下葬其衣冠，立祠祭祀。整祠寂靜坐落於一片蔥鬱之中。憑弔先人事蹟不知感動多少人仁志士，以此為志殺敵報國。遊人家長帶著小孩認真聽講解員敘述歷史，幼小的心靈應受到洗理吧。順著文昌路向西途經文昌閣，又跑到石塔寺。沿街70-80年代建築漸多，沿街建築不高，商舖熙熙林列，遊人如織襯托出繁華，小河小港裡面建築都留下時代印記，廠房、筒子樓、二三層矮小民居無不彰顯著歷史滄桑感和城市文化，一不小心就會碰撞到那個朝代名人在此相見。巷內狹窄但乾淨整潔有序，有專人守候打掃，路牌指引規正，巷內景點介紹清晰明了，溝渠兩岸花叢樹影遍綠，河水清流慢淌，好像在百無聊賴地打發時光，再向西到了揚州市政府了，夾雜在商業一條街上，沒有了高大威嚴氣派莊嚴感，和廣陵區政府一樣還是在老地方舊式樓宇內辦公。繼續向西高大現代化建築迎面撲來，會展中心，希爾頓酒店、藝術館、雙博館、圖書館，高樓大夏拔地而起，現代化建築一 一呈現在你眼前，相對城東很突兀。保護老城就是保護歷史文化這分珍貴的遺產，傳承歷史傳統文化，與現代商業相融合，城東不能砌築高樓大夏否則古城不協調了。正如老回家的前任國家領導人所囑託的，“將揚州建設成為古代文化與現代文明交相輝印的名城”。打造一個古今交融、形神兼備、佈局優化的名城。
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