貓冬丨72小時古徽州奇遇記，徽俗徽建徽戲，自有千年古韻。

访客 2025年06月19日 15:51 8.4K 0

青山清水清泉，難得一方淨土，徽俗徽建徽戲，自有千年古韻。這裡是古徽州，一座有著千年曆史文化底蘊的地方。歷史上的古徽州一府有六縣，分別是今天的歙縣、黟縣、績溪縣、婺源縣、祁門縣、休寧縣，有人說：在我國比徽州風景好的地方，文化卻不如徽州如此這般濃郁；然而比徽州文化底蘊更深刻的地方，風景卻不如徽州好。古徽州的魅力便在於隱藏在自然之下的歷史、文化、民俗，這些元素匯聚在一起，給了徽州無與倫比的千年古韻，真不愧“秦皇建縣賜美名，匯山聚水畫中行。”。

我曾經去過安徽黟縣和江西婺源縣，沉魚落雁、閉月羞花如果是對這兩地的形容詞，那麼深閨小姐一定是對歙縣的形容，傾國傾城才華橫溢，低調奢華。

這是我第一次來徽州文化發源地的歙縣，它也是徽商、徽菜的主要發源地，是文房四寶之徽墨、歙硯的主要產地，先後被授予“中國徽墨之都”“中國歙硯之鄉”“徽劇之鄉”“中國牌坊之鄉”等榮譽稱號。徽州古城、瞻淇村、許村、棠樾牌坊群，謝裕大茶博館，呈坎古村、唐模古村……真想就這樣一直貓在古徽州……因為這裡有太多的人文故事，太多的民俗文化等待我們去一一解鎖。

古徽州行程：D1 抵達歙縣，入住徽州古城九月徽州民宿，遊覽古城。 D2 胡開文徽墨廠，古城南譙樓品茶及徽劇欣賞，午飯後打卡徽州歷史文化博物館、瞻旗古村漁燈表演。 D3 古城老虎灶早餐，許村、老虎鞋製作，棠樾牌坊群、新春寫對聯，謝裕大茶博館圍爐煮茶，呈坎古村，入住唐模古村法國家庭旅館。 D4 唐模古村、米果製作，下午返程。

徽州古城在來徽州之前，很多時候我會將自己帶入戲，幻想著某天某個時刻，我一腳踏進古徽州的山水國畫之中，遠處是連綿精緻的馬頭牆，這時走出一位妙齡女子，撐著紙傘，對我回眸一笑，對了，這就是我想像中，徽州的傾國傾城。

其實在小時候的記憶力，徽州就是《橘子紅了》裡的高牆大院，是封建禮教，是男尊女卑，無可否認這是古徽州文化的一部分，但這裡的問候底蘊非常深厚，也是這些歷史和文化，讓我們今天一次次的來到古徽州探索。日月輪迴，古徽州還是那座古徽州，只是城裡的人們已然走進了21世紀，古徽州已然有了新的模樣。

徽州古城始建於秦朝，自唐代以來，一直是徽郡、州、府治所在地，故縣治與府治同在一座城內，形成了城套城的獨特風格。從停車場進入古城，首先出現在我們眼前的便是南譙樓，始建於隋末，是古代夜間向人們報時的地方，打更的鼓聲就是從譙樓傳向四面八方。南譙樓連著古城牆，三重三開間，高約20米，寬約15米，進深約10米，磚木結構，懸山頂，重簷高脊，紫牆青瓦。下為門厥，左右各有木柱13根，每根柱圍1米餘多，每柱均呈10度左右斜倚牆壁，用以支撐大樑。

南譙樓城樓上，可以品茶欣賞徽劇，這也是我第一次接觸徽劇，國家級傳承人坐鎮台中，抑揚頓挫娓娓道來古徽州的那些往事，聲音起落之間，將徽州人的喜怒哀樂表現的淋漓盡致，激情處酣暢，動情處感人至深。

城牆上不失為一處在高處欣賞古城風采的好地方，通過一個小門來到了徽州府衙，這座府衙本來是建於元末明初，如今我們看到的是修復後的，但確是按照原工藝、原材料、原規制的模式修復，整體建築氣勢雄偉，規模龐大，體現了徽派建築的精髓，值得細細品味一番。

徽州歷史文化博物館在徽州古城南譙樓對面有一棟嶄新的徽派建築，徽州歷史文化博物館，作為一個博物館控是無法拒絕的。整個博物館建築白牆黛瓦，儼然是古徽州的一座豪門大戶，但其實，這裡確是一座藝術的宮殿，是古徽州歷史的縮影，是燦爛奪目的徽州文化世界。

整個建築大氣但又不失清雅，一共有三層展館，地面以上有兩層，地面以下有一層，一共分“天下徽州”、“遙憶徽州”、“尋根徽州”、“秋興徽州”、“夢裡徽州”五大板塊，展陳面積4000平方米，展出物件1530件，並設有藏品庫區、陳列展區、技術管理區、文物研究區和觀眾服務設施等，可謂是非常豐富了。

徽州文化源遠流長，經歷了從"三天子都" 、"蠻夷"之地，屬吳、越、楚秦置黟歙，新都郡，新安郡，歙州的漫長歷程，成就了豐富的文化體系，成為我國三大地域文化之一。分別包含了經、史、哲、醫、科、藝等諸多領域，徽派建築、徽州四雕、徽州教育、徽派盆景、新安理學、新安畫派、新安醫學影響深遠，古今中外的學者們紛紛前來發幽探奧。

胡開文墨廠在我的旅行生涯裡，古徽州一直是放在心坎上無法抹去的嚮往地，因為這裡的文化底蘊太濃厚，無法通過一次旅行來了解到全部，但起碼每去一次，就會有一次的收穫，這次讓我漲知識的，就是胡開文墨廠。

歙縣是古徽州其中一部分，也是徽墨和歙硯的發源地和盛產地，胡開文墨廠就是其中一個重要的傳承工廠，中華老字號了，1915年的時候就獲得過巴拿馬萬國博覽會金獎，此後又在國內國際獲得過多次大獎，非常厲害。

走進胡開文墨廠一探究竟，煙入墨、描金妝點，文化、匠心於方寸徽墨間，煉煙、和膠、杵搗、成型、晾墨、銼邊、洗水、填金、包裝，每一步都是工人用手工打造出來的，這是一代一代手藝人的技藝，更是匠心精神，是文化的傳承。

每一道工序，每一分鐘，工人們都非常專注，而專注，是製墨制硯的必要能力，我很佩服工人師傅的專注能力，也正是因為工人們的這行雲流水的專業和專注能力，隔絕了塵世的喧囂和浮躁，沉澱著，沉澱著，最終為我們呈現了一個個精美的徽墨和歙硯，流芳百世。

瞻淇村，鬧魚燈在古徽州眾多的古村里，瞻淇村可以說是比較小眾的代表了，“瞻淇”這個村名總覺得很拗口，但是當你知道它的來源就不覺得了。在《詩經·衛風》中有“瞻彼淇奧，綠竹猗猗，有匪君子，如切如磋，如琢如磨”，瞻淇便是由此而來。

整個村落是一句“枕山、環水、畫屏”的原理建造的，典型的太師椅格局，主街並不算寬闊，兩邊密佈著許多巷弄，縱橫交錯，分佈均勻。一千三百年的歷史長河，賦予了這座古樸小村莊很深厚的歷史文化底蘊，保留完好的明清古建築102幢，每一幢都堪稱是徽派建築的精品。

之所以說瞻淇村比較小眾，不僅僅因為這裡保存了原始古樸的村落形態，並沒有肆意的開發打造，而且還因為這裡是古徽州魚燈民俗的代表，因為瞻淇華爾茲就在這裡。

魚燈是從宋代沿襲至今的民俗之一，農曆正月初八時，各村各組親手製作的超大紅鯉魚魚燈，在瞻淇的巷弄裡，輕擺身軀或前俯後仰跌蕩起伏旋圈子，一般大紅鯉魚每到一戶人家，都會放慢腳步，踩踏著鞭炮的紛屑起舞騰躍，伴著熱烈的鼓聲把幸福吉祥送入各家，非常喜慶年味十足。

有幸我們來到瞻淇的時候，在一個古宅里發現村民正在製作大紅錦鯉魚燈，聽說晚上村子裡會有鬧魚燈，我們果斷的留下來，畢竟這也是我第一次感受這樣喜慶又獨一無二的民俗。大紅燈籠高高掛，魚兒們已經躍躍欲試了，鑼鼓響起，魚兒一條跟著一條，就如入無人之境，隨意掀風鼓浪，盡興起舞，時而轉圈，時而鬥魚，喜慶的不得了，真的是迎百福，納千祥，開心又吉祥啊。

許村、老虎鞋製作在皖南眾多的古錯落裡，許村是一個神奇的存在，因為北緯30°0′0″就在許村。在1800年前的東漢時期，許村就已經存在了，唐朝末年許氏一族遷居到此，後來慢慢繁衍成當地大族，所以後來更名為許村。它四周環山，中間是一個小盆地，整個村落就是在這樣一個風水寶地裡建成，“臨水而建，雙龍戲珠，倒水葫蘆”，是不是很奇妙呢？

走進許村，在蜿蜒曲折的巷弄裡行走，很容易迷路，但又很容易找的回出路，無論走到哪裡，目光所及之處，便是一棟棟古建築，自北向南呈帶狀集中連片式分佈，保存較好的明、清、民國及現代傳統建築近百幢。

許村的古建其實非常有研究價值，彤史垂芳坊、大郡伯第門坊、高陽橋、雙壽承恩坊、大觀亭、五馬坊等徽派建築，成為了許村的地標和文化根基。

遇到了許村的老書記，他激情澎湃的為我們講了許村的歷史和故事，最讓我感興趣的便是這北緯30°0′0″所在地，許家澤故居。許村自古人才輩出，許家澤一門出了五個留洋博士，回國後紛紛投入到效力祖國的事業中，成為許村的驕傲，北緯30°出奇景，原來也出偉大的人才。當然許村何止出了這5個博士，當地的文風極好，48位進士、一狀元、二解元、三代北大生、四元士、一門五博士，許村真的是人傑地靈啊。

許家澤故居後的祠堂裡，幾位許村婦女正在裡面縫製老虎鞋，講真，老虎鞋我們見得多了，但是親自看到它的手工製作過程，我還是第一次。本以為老虎鞋這種小孩子穿的東西製作起來很簡單，但阿姨給我們講了老虎鞋的製作過程，從納鞋底，到鞋面的製作、刺繡，一雙合腳又舒服的老虎鞋其實也是很考驗手藝的，這也是屬於許村的藝術。

棠樾牌坊群、新春寫對聯皖南的牌坊全國有名，知道皖南的牌坊多，但沒想到這麼多，在歙縣的棠樾牌坊群就是其中一個代表。這些牌坊基本都是明清時期的古建藝術存在，有七座，七座牌坊，八個故事，就在這裡。棠樾的七連座牌坊群，不僅體現了徽文化程朱理學“忠、孝、節、義”倫理道德的概貌，也包括了內涵極為豐富的“以人為本”的人文歷史，同時亦是徽商縱橫商界三百餘年的重要見證。

走進棠樾村口，七座牌坊、一座古亭、一座祠堂就在我們眼前，臨近春節，棠樾的節慶氣氛已經開始，書法家協會的會長親自在這裡持筆寫春聯，徽墨在側，只見他行雲流水一般的揮墨，一張張紅紙上留下一個個新春的祝福。會長說每年春節前他們都會在這裡寫春聯，幾百幾千幅的寫，這不僅僅是他們的樂趣，更漸漸成為了這裡的民俗，成為了棠樾專有的文化。

離開祠堂，眼前就是這連成一片的牌坊群，400多年前富甲一方的徽商家族，在這裡豎起一座座牌坊，不僅體現了徽文化程朱理學“忠、孝、節、義”倫理道德的概貌，也包括了內涵極為豐富的“以人為本”的人文歷史，同時亦是徽商縱橫商界400餘年的重要見證。

走近這些牌坊，外表看似都差不多，都採用石料，具有嚴格的中軸對稱手法，加上精美的雕刻藝術，不用釘鉚，巧妙的將這些石料結合在一起，整體看上去很厚重，千百年不倒。 “慈孝天下無雙裡，袞繡江南第一鄉”，乾隆皇帝當年就給予了高度的讚譽，如今這裡也成為我們旅遊、學習和歷史研究的重要基地。

謝裕大茶博館圍爐煮茶古徽州的茶文化也是歷史悠久，其中謝裕大茶行已然在古徽州的土地上落地生根百餘年了，今天在黃山市的徽州區，有一座謝裕大茶葉博物館，它是基於徽商歷史而建。

謝裕大茶葉博物館是安徽首家茶文化博物館，建築也是徽派風格，它是集合了黃山毛峰創始人謝正安及黃山毛峰茶的發展史、謝裕大產品的製作工藝展示、茶道表演、品茗為一體，以宣傳徽州文化和徽州茶文化為主題的文化館。

博物館里通過豐富詳實的收藏展品和圖文資料，運用符合現代人審美意識的陳列形式與手段，借助歷史文物、茶書、茶經、茶畫、茶技、茶藝的綜合展示，達到集中表現“黃山毛峰第一家”謝公正安由茶道提煉出商道之精神內涵。

坐著博物館的觀光車抵達後山的萬畝茶園，雖然現在這個季節並不是採茶的好時節，但漫山的茶樹一排排，坐在這樣的人間仙境裡圍爐煮茶，用博物館為我們準備好的茶具和火爐，在這曠野裡，不僅僅只是一次聚會或者度假，茶文化的氛圍感拉滿了，那就好好思考一下茶與人生吧，不過來這邊茶山喝茶要提前預約的哦。

呈坎古村之前追綜藝《偶像來了》的時候，就因為其中在呈坎的拍攝，而種草了呈坎這座古村，這是我一直期待的一座古村。呈坎對我的誘惑，來自於它的神秘。

這個古老的小山村距今也有1800多年了，東漢末年建造城村，唐朝末年的時候，江西南昌府羅天真、羅天秩堂兄弟倆，舉家遷入歙縣，“擇地得西北四十里，地名龍溪，改名呈坎”，從此在這裡繁衍生息直到今天，宋朝的理學家朱熹曾給予呈坎高度的讚譽：“呈坎雙賢里、江南第一村”。

呈坎被視為是徽州的風水寶地，所以它很神秘，古今中外多少人來到這裡，就是為了探尋隱藏在呈坎的那些生命的玄妙。呈坎四面有八座山，依山傍水，整個村落形成三街、九十九巷，宛如迷宮一般，一不小心就會迷路。走進古村，眼前是高低錯落的徽派古建築，它們匯聚了徽派不同風格的亭、台、樓、閣、橋、井、祠、社及民居，精湛的工藝及巧奪天工的石雕、磚雕、木雕，把古、大、美、雅的徽派建築藝術體現的淋漓盡致，為古徽之最。

都說“遊呈坎一生無坎”，這裡彷彿一處聖地，在諸多人的眼中，呈坎成了一方聖潔之地。行走在呈坎的老街巷弄裡，千年古韻在這裡體現的淋漓盡致，古老的龍溪河宛如玉帶，呈S形至北向南穿村而過，如此審慎的選址，如此合理的佈局，如此精心的設計，將古村的人文與黃山的自然環境和諧統一在一起，有一種水火相剋生萬物，天地容萬物的大格局。

唐模古村、米果製作唐模古村給我的第一印象，青山綠水，粉牆黛瓦，唐模具有濃郁的徽派氣息古村落，恬靜的田園風光和古樸的人文景觀相得益彰，它就是隱藏在古徽州的一處江南水鄉，與周邊眾多古徽州的古村落不太一樣，它不僅有古徽州的馬頭牆，但讓我覺得，這裡更多了一些溫婉、嬌媚的氣質。

唐模的名字由來很有意思，唐朝的時候，唐越國公汪華後裔汪思立受父之命娶此地程氏為妻，遂遷居該村，同時，為表先主對其祖先汪華及其後代的隆恩，取忠君、忠主之意，決定仿效“後唐”營建一個標準而模範村莊，便改村名為“唐模”。

其實我眼裡的江南水鄉氣質，正是古徽州的水口園林文化，徽州人之所以熱衷於在村口建造水口，因為他們認為水是財富的象徵，為了防止它外流就應該修建“水口”，將水留住，才會“戶閉”則財用之不竭，不愧為中國水口第一村。

青石板路，小溪流淌，唐模的水街有一種靜謐的美，歲月靜好，雖然清晨的時候遊客不多，但也正是因為這樣，才讓我覺得融入了這座古樸的小村莊，我突然有一種想要退休以後就在此定居的衝動。另一側的小西湖也是唐模一個打卡點，這裡的顏色已然從綠色逐漸過渡到了黃色、金色和紅色，我覺得冬天的唐模更加有古徽州古韻的氣質。

唐模這個名字，可能有些人第一次聽說，會覺得是一種模具的感覺，雖然名字並非此意，但也確實，我們在唐模見到了當地有名的米果製作手藝，這也是當地村民逢年過節都會準備的小吃。婦女們熱火朝天的將米粉和成團，填進特製模具中塑出造型，磕出後就變成了米餅，將餅上蒸籠蒸熟透就可以吃了，我們可以通過炒、煮、炸、烤等烹調手法來享用米果，但看著眼前這些成品的米果晶瑩剔透，胖嘟嘟的可愛無比，真是不忍心下口啊。

古徽州住宿：九月徽州—徽州古城第一次來徽州住進九月徽州民宿，這是我對古徽州的初印象。老闆娘很文藝，文采飛揚，從13年創辦這家民宿至今，給這座民宿不僅帶來了全世界各地的遊客，更給這些遊客，包括我們帶來了一個個徽州故事。

民宿古韻十足，是在古城小巷裡的古建裡，走進民宿的一剎那，這裡的裝飾竟讓我感覺是走進了一戶古徽州大戶人家的客堂間，好像自己就是那深藏閨中的大小姐，但突然闖進我視線的兩隻喵星人，把我帶回了現實。花木蘭很熱情，一來就跳到我的箱子上趴著，一瞬間就萌化了我的心，從此愛上了這隻小傢伙。花唧唧很高冷，晚上我從外面回來坐在它身邊，強抱它，它一直不耐煩還很抗拒，要么跑要么低聲嘶吼，好吧好吧，還你自由，去愛花木蘭了。